Habanero Scotch Bonnet червен чили млян

Описание на продукта

Това чили Habanero Scotch Bonnet от Еквадор е фино смляно и съчетава интензивна лютивина с плодово-тропически аромат. Яркочервеният чили прах придава ясно изразен карибски акцент на всяко ястие.

В Biova чилито се суши и мели щадящо, така че лютивината, цветът и ароматът да се запазят максимално. Фината структура позволява равномерно дозиране както в професионалната кухня, така и у дома.

Използвайте мляното Habanero Scotch Bonnet чили за овкусяване на сосове, яхнии, сухи маринати (rubs) или течни маринати и осигурете ясно изразен, лют акцент. Разфасовката от 1 кг на Biova е идеална за ресторанти, малки производства и обекти с голяма консумация.

Произход

Чили прахът е от Еквадор, където топлият климат и многото слънце създават идеални условия за отглеждане на Habanero и Scotch Bonnet чили. Тези условия подпомагат формирането на интензивен аромат и стабилна, добре предвидима лютивина.

Отглеждане / Производство / Реколта

Чили растенията се култивират в подбрани райони и се берат на ръка в оптимална зрялост. След това шушулките се сушат щадящо и се смилат до фин прах, преди да бъдат пакетирани за Biova в пликове.

Характеристики

Habanero и Scotch Bonnet са сред най-лютите сортове чили и са известни с плодовите си, леко тропически нотки. Фино смляното чили позволява равномерно разпределение на лютивината в сосове, подправъчни смеси и пасти.

Особености на произхода и обработката

Чилито от Еквадор се отличава с балансирано съотношение между лютивина и плодова свежест, което леко се различава от други региони на отглеждане. Контролираното сушене и смилане за Biova осигуряват постоянство в качеството и хомогенна текстура.

Вкус и аромат

Чили прахът Habanero предлага ясно изразена, силно люта чили нотка с плодови, леко сладки нюанси, напомнящи на тропически плодове. Ароматът е интензивен, типичен за чили подправка, без опушени тонове.

Приложение

• За овкусяване на люти сосове, яхнии, кърита и чили кон карне
• Като съставка в сухи маринати (rubs) и течни маринати за месо, птици или зеленчуци на грил
• За огнени дипове, чили пасти и домашни подправъчни смеси в професионалната и домашната кухня

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Еквадор
• Структура: фино смляно
• Цвят: червен