Кристална каменна сол dark pink, гранулат 2–4 mm, Пакистан

Описание на продукта

Открийте натурална кристална сол от солния масив в Пакистан с характерен тъмнорозов (dark pink) цвят. Едрият гранулат с размер 2–4 mm е висококачествена каменна сол с хранително качество и допълва асортимента от натурални соли на Biova.

При тази натурална сол на Biova съзнателно не се използват химично рафиниране, избелващи агенти и противослепващи добавки, така че кристалната структура остава в голяма степен запазена. Солта се натрошава щадящо, почиства се и се пресява прецизно до гранулирана фракция 2–4 mm.

В кухнята можете да използвате кристалната сол като мека трапезна сол за готвене, гриловане и доосоляване директно на масата. Едрият гранулат е идеален за солници и мелници за подправки, за декоративни цели и за рецепти със солена коричка.

Произход

Кристалната сол се добива в солния масив в провинция Пенджаб в Пакистан, на около 200 километра югозападно от Хималаите. Регионът е известен с постоянно високото качество на суровината и розовата каменна сол с характерен тъмнорозов (dark pink) оттенък.

Добив / производство / реколта

Като фосилна каменна сол тази натурална сол произхожда от праисторически морета и се добива чрез подземен минен добив. След извличането в мината солените късове се натрошават механично, измиват се и без химически добавки се класират до едър гранулат с размер 2–4 mm.

Характеристики

Интензивното тъмнорозово (dark pink) оцветяване се дължи на естествено съдържащия се железен оксид в скалата. Благодарение на едрия, гранулиран строеж кристалната сол Biova се разтваря по-бавно, което я прави идеална за мелници, по-дълги процеси на готвене, солени корички и употреба в насипен вид в смеси от подправки.

Особености на произхода и обработката

За разлика от морската сол, получена от изпарена морска вода, тук става дума за фосилна кристална сол от дълбоки залежи. Мненият добив и изцяло механичната обработка ясно я отличават от индустриално рафинираната готварска сол и запазват меката ѝ соленост и декоративния розов цвят.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса розовата каменна сол се отличава с чиста, ясна соленост и мек, хармоничен вкус. Ароматът е неутрален, така че каменната сол Biova не доминира над ястията, а деликатно ги завършва и може да се използва универсално в различни кулинарни стилове.

Приложения

• Като едра трапезна сол за ежедневно готвене, гриловане и доосоляване на масата
• За солници и мелници за подправки благодарение на гранулата 2–4 mm
• За солени корички, маринати, осоляване на зеленчуци или месо и декоративни солни презентации

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Пакистан
• Размер на гранулата: гранулат, 2–4 mm (гранулирана / едра)
• Цвят: dark pink, розова каменна сол