Кристална каменна сол dark pink, гранулат 2–4 mm

Описание на продукта

Открийте натурална кристална сол от пакистанската солна планина с характерен тъмнорозов (dark pink) цвят. Едрият гранулат с размер 2–4 mm е висококачествена каменна сол с хранително качество и допълва асортимента от натурални соли на Biova.

При тази натурална сол Biova съзнателно не се използват химическо рафиниране, избелващи агенти и добавки против слепване, така че кристалната структура остава в голяма степен запазена. Солта се натрошава внимателно, почиства се и се пресява прецизно до гранулирана фракция 2–4 mm.

В кухнята можете да използвате кристалната сол като мека трапезна сол за готвене, гриловане и досоляване директно на масата. Едрият солен гранулат е идеален за солници и мелници за подправки, за декоративни приложения и рецепти със солена коричка.

Произход

Кристалната сол се добива в солното планинско находище в провинция Пенджаб в Пакистан, на около 200 километра югозападно от Хималаите. Регионът е известен с постоянно високото качество на суровината и розовата каменна сол с характерен dark-pink цвят.

Добив / Производство / Реколта

Като фосилна каменна сол тази натурална сол произхожда от праисторически морета и се добива чрез подземен минен добив. След извличането в мината солените късове се натрошават механично, измиват се и без химически добавки се класират до едър гранулат с размер 2–4 mm.

Характеристики

Интензивният dark-pink цвят се дължи на естествено съдържащия се железен оксид в скалата. Благодарение на едрите гранули кристалната сол Biova се разтваря по-бавно, което я прави идеална за мелници, по-дълги процеси на готвене, солени корички и употреба в смеси от подправки.

Произход и обработка – разлики

За разлика от морската сол, получена от изпарена морска вода, тук става дума за фосилна кристална сол от дълбоки залежи. Мисленият добив и изцяло механичната обработка я отличават ясно от индустриално рафинираната готварска сол и запазват меката ѝ соленост и декоративния розов вид.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса розовата каменна сол се отличава с чиста, ясна соленост и мек, хармоничен вкус. Ароматът е неутрален, така че каменната сол Biova не доминира над ястията, а деликатно ги завършва и може да се използва универсално в различни кулинарни стилове.

Приложения

• Като едра трапезна сол за ежедневно готвене, гриловане и досоляване на масата
• За солници и мелници за подправки благодарение на гранулат 2–4 mm
• За солени корички, маринати, осоляване и овкусяване на зеленчуци или месо и за декоративно сервиране на сол

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Пакистан
• Размер на гранулите: гранулат, 2–4 mm (гранулирана / едра)
• Цвят: Dark Pink, розова каменна сол