Кристална каменна сол Light Pink, гранулат 2–5 mm

Описание на продукта

Тази розова кристална сол от солния масив в Пакистан е натурална каменна сол с фини, нежно light pink кристали под формата на едър гранулат 2–5 mm. Идеална е като трапезна сол за мелници и като декоративна гурме сол в професионалната и домашната кухня.

За Biova натуралната каменна сол се натрошава само механично, измива се и се суши щадящо, без химически добавки и без рафиниране. Равномерната структура на гранулата осигурява лесно дозиране и постоянно надеждно качество, включително при насипни количества и за преработватели.

В ежедневието можете да използвате кристалната сол за доовкусяване на масата, за саламури и солни разтвори, както и за декоративни акценти в чинии и бюфети. Благодарение на едрото зърно тя е особено подходяща за мелници, гастрономия, малки производители и други професионални потребители на каменни соли Biova.

Произход

Каменната сол идва от солния масив в провинция Пенджаб в Пакистан, около 200 километра югозападно от Хималаите. Залежите са известни с постоянната си чистота и стабилния, нежно розов оттенък на кристалната сол.

Добив / Производство / Реколта

Натуралната каменна сол се добива в открити и подземни рудници от масивни жилки каменна сол. След добива за Biova тя се натрошава, пресява се по фракции, отделя се като гранулат около 2–5 mm, измива се и се суши щадящо.

Характеристики

Характерна е естествената розова до light pink оцветеност, дължаща се на железен оксид, която придава на солта декоративен външен вид. Като едро гранулирана каменна сол тя е особено подходяща за мелници, насипни количества за преработватели и като декоративна гурме сол в хранителната индустрия.

Особености на произхода и обработката

За разлика от морската или изпарената сол, тази кристална сол не се получава от вода, а се добива директно от фосилни залежи. Предимно механичната обработка без химическо рафиниране запазва първичната структура и я отличава от рафинираната готварска сол.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса солта е мека, с чист солен профил без натрапчиви странични аромати. Розовата каменна сол се усеща на небцето по-малко остра от някои силно рафинирани трапезни соли и е неутрална на мирис, така че подчертава естествения вкус на продуктите.

Приложения

• За пълнене на солни и универсални мелници за ежедневна употреба на масата
• За овкусяване на супи, сосове, зеленчукови и месни ястия по време на готвене
• За декоративни приложения, солни корички, солни разтвори и саламури в кухнята

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Пакистан
• Фракция: гранулат, ок. 2–5 mm, едър
• Цвят: розов, light pink