Морска сол Слънчеви люспи 1,0–4,0 mm

Описание на продукта

Солта Слънчеви люспи е бяла морска сол на фини люспи от традиционни солници по пакистанското крайбрежие. Нежните солни плочки напомнят на ледени кристали и се разтопяват меко върху езика.

Чрез изцяло ръчен труд и щадящо сушене под стъкло се получава хрупкаво фльор де сел с едро гранулирани люспи. Biova залага на внимателно селектирана стокa за насипни продажби с постоянно зърно от 1,0–4,0 mm.

Като декоративна финална сол Слънчеви люспи се поръсва върху топли и студени ястия непосредствено преди сервиране. Така използвате люспестата сол гъвкаво в кухнята, в гастрономията и при бюфетни или масови презентации.

Произход

Морската сол идва от Пакистан, където силното слънце и постоянният крайбрежен вятър създават идеални условия за морските солници. Този произход гарантира натурални, снежнобели люспести соли в качеството на Biova.

Производство / обработка / добив

Морската вода се отвежда в плитки басейни и се сгъстява единствено от слънцето и вятъра. Образувалите се на повърхността солни цветове се загребват на ръка и се сушат на слънце под стъкло, преди да бъдат едро гранулирани и опаковани като стока за насипни продажби.

Характеристики

Благодарение на сушенето под стъкло влажното фльор де сел се превръща в стабилни, хрупкави Слънчеви люспи с фина структура. Люспите се дозират лесно, остават снежнобели и са идеални като трапезна сол и финална люспеста сол от Biova.

Произход и обработка – разлики

За разлика от индустриално рафинираната готварска сол тази люспеста сол се произвежда без добавки и без химическа обработка. Комбинацията от пакистанско крайбрежие, традиционен ръчен труд и специално сушене придава на Слънчевите люспи типичната им форма и мек вкус.

Вкус и аромат

Люспестата сол има приятно мек, хармоничен солен вкус с деликатна соленост. Минерали като калций и магнезий подчертават балансирания характер, докато солта остава без мирис и финo акцентира естествения вкус на продуктите.

Приложение

• Като финална сол – поръсете директно преди сервиране върху месо, риба, зеленчуци или паста.
• Подобрете салати, карпачо, антипасти и грил ястия на масата с морска сол Слънчеви люспи.
• Използвайте като декоративни солни люспи върху масло, хляб, печени картофи, хапки или канапета.

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Пакистан
• Размер на зърното: 1,0–4,0 mm, гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: Бял