Пушен лют пипер Fumado, млян, червен, Испания 1 кг

Описание на продукта

Fumado Chili е фино смлян, пушен лют пипер от Испания с наситено червен цвят и интензивен опушен аромат. Съчетава приятна лютивина с топла пикантност и придава плътен цвят на много ястия.

Благодарение на традиционното опушване над дървен дим и последващото фино смилане се получава подправка с богат аромат и балансирана лютивина. Biova разчита на чист продукт без излишни добавки и с напълно прозрачна декларация.

В кухнята пушеният лют пипер е идеален за грил ястия, яхнии, маринати и зеленчукови тигани. С малко усилия придавате на средиземноморски и международни ястия автентичен BBQ характер и типичния вкус на Fumado.

Произход

Лютият пипер идва от Испания, където отглеждането и опушването на чили има дълга традиция. Слънчевият средиземноморски климат допринася за интензивен аромат и дълбок червен цвят.

Отглеждане / Производство / Реколта

След беритбата чушките се сушат внимателно и се опушват щадящо над дървен дим. След това се смилат до фино брашно, така че цвят, лютивина и опушен вкус да се запазят оптимално.

Характеристики

Типична е комбинацията от ясно изразен опушен вкус, приятна лютивина и яркочервен цвят. Фината структура позволява прецизно дозиране и равномерно разпределение в рубове, сосове и подправъчни смеси на Biova.

Особености на произхода и обработката

Испанските Fumado чили се отличават с традиционни техники на опушване и топъл, балансиран ароматен профил. Контролираното сушене и интензитетът на опушването осигуряват при Biova постоянно високо качество на всяка партида.

Вкус и аромат

В аромата се усеща изразен опушен тон с пикантни нотки на сладък и лют пипер. На вкус се разгръща приятна, но не прекалена лютивина с топла, леко сладка пикантност и дълъг послевкус.

Приложение

• Овкусяване на месо за грил, рубове, маринати и BBQ сосове с опушена лютивина
• Подобряване на вкуса на яхнии, чили кон карне, задушени и тигански ястия
• Ароматно овкусяване на зеленчуци, печени картофи, оризови и паста ястия

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Испания
• Структура: млян
• Цвят: червен
• Опушване: пушен (Fumado)
• Тегло на единица: 1,0 кг плик