Пустинна сол Уюни гранулат 1–5 mm

Описание на продукта

Открийте пустинната сол Уюни от боливийската Салар де Уюни – високопланинско солено езеро с ослепително бяла солна кора. Тази натурална готварска сол е чисто бяла и е пресята до равномерен гранулат с размер 1–5 mm. Подходяща е идеално като едра кухненска сол за всекидневна употреба.

Пустинната сол, която Biova предлага, се добива внимателно на ръка, суши се и се обработва без добавки. Като нерафинирана сол от изворна вода и езеро тя е без противослепващи агенти и впечатлява с ясна, равномерна структура. Едрата гранулирана фракция се разтваря добре и позволява прецизно дозиране при готвене.

В кухнята пустинната сол Уюни е изключително универсална – от супи и сосове, през паста и зеленчуци, до ястия с месо и риба. Благодарение на едрия гранулат е идеална за мелници за подправки или за доовкусяване директно на масата и предлага на гастрономията и едровите клиенти надеждно качество на Biova за насипни стоки.

Произход

Пустинната сол Уюни идва от Салар де Уюни в планинските райони на Боливия на около 3700 m надморска височина. Сухият климат и силното слънчево греене определят формирането на тази сол от изворна вода и езеро.

Добив / производство / реколта

Biova пустинна сол Уюни се добива директно от твърдата солна кора. Горният слой се разрохква на ръка, събира се, суши се щадящо и след това се пресява до гранулат с размер 1–5 mm.

Характеристики

Типични за тази сол са светлият бял цвят и равномерната едра структура на гранулата. Като натурална, нерафинирана сол от изворна вода и езеро тя е без противослепващи добавки и е идеална като едра кухненска сол в качество на Biova насипна стока.

Особености на произхода и обработката

За разлика от морската сол от крайбрежни региони, пустинната сол Уюни се образува във вътрешна солна пустиня във високопланински район. Преобладаващо ръчният добив и минималната обработка запазват първичната структура и външен вид на тази едра сол на Biova.

Вкус и аромат

Пустинната сол Уюни има чист, ясен солен вкус без натрапчиви странични аромати. Действа меко и балансирано, оставя естествените вкусове на храната на преден план и е неутрална по отношение на мириса.

Приложение

• За ежедневно овкусяване на супи, сосове, яхнии и зеленчукови ястия
• Като едра готварска сол за мелници за подправки или сол и за доосоляване на масата
• За ястия с месо, риба и грил, както и за варене на паста, ориз и картофи

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Боливия
• Размер на гранулата: гранулат, ок. 1–5 mm, едър
• Цвят: бял
• Вид сол: сол от изворна вода / езерна сол от Салар де Уюни
• Опаковка: ок. 1,05 kg Biova насипна стока в плик