Розова каменна сол пирамидални люспи 5–10 mm от Пакистан

Описание на продукта

Тази розова каменна сол от находища в Пакистан, в подножието на Хималаите, се обработва до леки пирамидални люспи с размер 5–10 mm. Фините пирамидални кристали придават на ястията декоративна визия и нежна солена нотка.

Благодарение на щадящата обработка минералният състав, цветът и структурата на каменната сол до голяма степен се запазват. Biova разчита на постоянство в качеството, внимателно пресяване и надеждна едрина – идеални за гастрономията, деликатесните магазини и за предлагане насипно.

В креативната кухня розовата каменна сол е отличен избор като финална сол за студени и топли ястия. Хрупкавите пирамидални люспи лесно се стриват между пръстите и създават визуални акценти на масата и на бюфети.

Произход

Каменната сол идва от Пакистан, от традиционни находища в подножието на Хималаите. Солният пласт там се добива миньорски от поколения и е основата за това розово флокирано сол в асортимента на Biova.

Добив / Производство / Реколта

Като естествена каменна сол суровината се добива от твърди солни залежи, след което се почиства и селектира. После се оформя във фини пирамидални люспи, пресява се до размер 5–10 mm и се пълни като насипен продукт на Biova с около 1,05 kg в единица.

Характеристики

Пирамидалната, люспеста структура ясно отличава тази сол от класическата едра каменна сол. Тя лесно се стрива, идеална е като сол за поръсване директно на масата и съчетава удобна употреба с декоративен розов цвят.

Произход и обработка – разлики

За разлика от морските солни люспи, това флокирано сол се основава на твърд каменен солен пласт във вътрешността на страната. Обработката до пирамидални люспи съчетава типичната минералност на хималайската каменна сол с леката, хрупкава структура на класическите флокирани соли на Biova.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса розовата каменна сол е нежно солена, с чист, ясен солен вкус и фин „хрупкав“ ефект. Ароматът е неутрален и се вписва ненатрапчиво в най-различни ястия, подправкови смеси и презентации на сол.

Приложения

• Като финална сол за салати, гриловани зеленчуци, риба и месо директно на масата
• За декоративно използване на бюфети, плата с предястия, хапки и в мелници за подправки
• За подправкови смеси, презентации на сол и за употреба в гастрономията и деликатесните магазини като насипен продукт

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Пакистан
• Едрина: 5–10 mm, пирамидални люспи
• Цвят: розов