Розова кристална сол Light Pink гранулат 2–5 mm

Описание на продукта

Тази розова кристална сол от пакистанската солна планина е натурална каменна сол с нежни, леко „light pink“ блестящи кристали в едър гранулат 2–5 mm. Подходяща е като трапезна сол за мелници и като декоративна гурме сол в професионалната и домашната кухня.

Като необработена естествена каменна сол за Biova тя се натрошава само механично, измива се и се суши щадящо, без химически добавки и без рафиниране. Равномерната структура на гранулите осигурява прецизно дозиране и надеждно качество при доставка на едро.

В ежедневната кухня можете да използвате кристалната сол за доовкусяване на масата, за саламури и солни разтвори, както и за декоративни акценти в чинии и бюфети. Благодарение на едрото зърно тя е особено интересна за мелници, гастрономия, малки производители и други професионални потребители на каменни соли Biova.

Произход

Каменната сол идва от солното плато в провинция Пенджаб в Пакистан, приблизително на 200 километра югозападно от Хималаите. Залежите са известни с постоянно високата си чистота и стабилния, нежен розов оттенък на кристалната сол.

Добив / Производство / Реколта

Естествената каменна сол се добива в открити и подземни мини от масивни жилки каменна сол. След добива за Biova тя се натрошава, пресява се по размер, отделя се като гранулат около 2–5 mm, измива се и се суши щадящо.

Характеристики

Характерна е естествената розова до „light pink“ оцветеност, дължаща се на железен оксид, която придава на солта декоративен външен вид. Като едро гранулирана каменна сол тя е особено подходяща за мелници, за доставка на едро за преработватели и като декоративна гурме сол в хранителната индустрия.

Произход и обработка – разлики

За разлика от морската или изпарената сол тази кристална сол не се извлича от вода, а се добива директно от фосилни залежи. Предимно механичната обработка без химическо рафиниране запазва първичната структура и я отличава от рафинираната готварска сол.

Вкус и аромат

По сетивни качества солта има мек, чист солен вкус без натрапчиви странични аромати. Розовата каменна сол се усеща на небцето по-малко остра от някои силно рафинирани трапезни соли и е неутрална по мирис, така че подчертава естествения вкус на продуктите.

Приложения

• За пълнене на солни и универсални мелници за ежедневна употреба на масата
• За овкусяване на супи, сосове, зеленчукови и месни ястия по време на готвене
• За декоративни приложения, солни кори, солни разтвори и саламури в кухнята

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Пакистан
• Размер на гранулите: Гранулат, ок. 2–5 mm, едър
• Цвят: Розов, light pink