Сол от Мъртво море, гранулирана 1,0–2,5 mm

Описание на продукта

Открийте сол от Мъртво море от йорданската част на Мъртво море в практична средна гранулация 1,0–2,5 mm. Белите, добре течливи кристали се разтварят равномерно и са подходящи за професионална кухня, складови количества и гастрономия.

Натуралната морска сол Biova се добива щадящо, пречиства се и се изсушава, без добавени изкуствени добавки. Средната, гранулирана фракция комбинира удобството на едрата морска сол с прецизното дозиране на по-фините соли.

Тази сол от Мъртво море може да се използва гъвкаво за готвене, овкусяване и досоляване, както и като основа за собствени подправъчни смеси. Гранулираната стокова сол на Biova е много подходяща и за пълнене на мелници и дозиращи съдове.

Произход

Морската сол произхожда от йорданския участък на Мъртво море – затворен басейн на около 400 метра под морското равнище. Горещият, сух въздух и силното слънцегреене подпомагат чистата кристализация и постоянното качество.

Добив / производство / реколта

За тази морска сол Biova минерално богатата вода на Мъртво море се събира в плитки басейни и се оставя да се изпарява естествено от слънцето. Кристалите се добиват механично, измиват се, изсушават се и се пресяват до средна гранулация 1,0–2,5 mm.

Характеристики

Характерни са чисто белият цвят, равномерната средна гранулация и ниското остатъчно съдържание на влага. Гранулираната стокова сол е стабилна при съхранение и е особено подходяща за производители на подправки, гастрономия и големи потребители.

Особености на произхода и обработката

За разлика от морската сол от откритите океани, тази сол се образува в силно солен, затворен басейн с екстремен климат. Естественото изпаряване и целенасоченото пресяване до средна гранулация я отличават от фините трапезни соли и много едрите соли за мелници.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса солта от Мъртво море е чиста, ясно изразено солена и балансирана. Почти без аромат, тя подчертава естествения вкус на зеленчуци, месо, риба и растителни алтернативи, без да доминира.

Приложения

• За ежедневно овкусяване на супи, сосове, ястия със зеленчуци, месо и риба в домакинството и гастрономията
• За маринати, осоляване и разтвори за консервиране благодарение на добре разтворимата средна гранулация 1,0–2,5 mm
• Като основа за собствени смеси от билки и подправъчни соли или за пълнене на мелници и съдове за съхранение

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Йордания
• Гранулация: 1,0–2,5 mm, средна, гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: бял