Сол от Мъртво море, Йордания, средна 1,0–2,5 mm

Описание на продукта

Открийте сол от Мъртво море от йорданската част на Мъртво море в практична средна гранула 1,0–2,5 mm. Белите, свободно течащи кристали се разтварят равномерно и са идеални за кухнята, складови количества и професионална гастрономия.

Благодарение на щадящото добиване, почистване и сушене тази натурална морска сол Biova предлага стабилно, надеждно качество без изкуствени добавки. Средната, гранулирана фракция съчетава удобството на едрата морска сол с прецизното дозиране на фините соли.

Солта от Мъртво море може да се използва гъвкаво за готвене, овкусяване и досоляване, както и като основа за собствени подправъчни смеси. Гранулираната насипна стока на Biova е отлично подходяща и за пълнене на мелници и дозиращи съдове.

Произход

Морската сол произхожда от йорданския участък на Мъртво море – затворена котловина на около 400 метра под морското равнище. Горещият, сух въздух и силното слънчево греене подпомагат чистата кристализация и постоянното качество на белите кристали.

Производство / Добив

За тази морска сол Biova минерално богатата вода на Мъртво море се събира в плитки басейни и се оставя да се изпарява естествено от слънцето. Образувалите се кристали се прибират механично, измиват се, сушат се, пресяват се до средна гранула 1,0–2,5 mm и се опаковат като гранулирана насипна стока.

Характеристики

Характерни са чисто белият цвят, равномерната средна гранула и ниското остатъчно съдържание на влага. Натуралната морска сол е без изкуствени добавки, с добра трайност и е особено интересна за производители на подправки, гастрономията и едри потребители.

Особености на произхода и обработката

За разлика от морската сол от откритите океани, тази сол се образува в силно солена, затворена котловина с екстремен климат. Естественото изпаряване и целенасоченото пресяване до средна гранула ясно я отличават от фините трапезни соли и много едрите соли за мелници.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса солта от Мъртво море е чиста, ясно солена и приятно балансирана. Тя подчертава естествения вкус на зеленчуци, месо, риба и растителни алтернативи, практически без аромат и се комбинира отлично с билки и подправки.

Приложения

• За ежедневно овкусяване на супи, сосове, ястия със зеленчуци, месо и риба в домакинството и гастрономията
• За маринати, осоляване и разтвори за консервиране благодарение на добре разтворимата средна гранула 1,0–2,5 mm
• Като основа за собствени билкови и подправъчни солни смеси или за пълнене на мелници и съдове за съхранение

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Йордания
• Гранулометрия: 1,0–2,5 mm, средна, гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: Бял
• Вид сол: Морска сол, сол от Мъртво море
• Форма на продукта: Насипна стока, около 1,05 kg в торба