biologisk Syrah rødvinssalt | krydderiblanding

Syrah-druen er en meget gammel druesort med små bær og meget gode kvaliteter. Den stammer sandsynligvis fra området omkring den persiske by Shiraz. I dag hører druesorten til de seks største af de mest dyrkede vine på verdensplan. Ud over Frankrig dyrkes druesorten især i Australien og Spanien. Særligt høje kvaliteter af den kraftige, dybe, mørke Syrah opnås i den spanske region Castilla-La Mancha på det castilianske landskab. Den Syrah, der anvendes til vores rødvinssalt, kommer fra en økologisk vingård i denne region. Saltet til vores rødvinssaltflager kommer fra et bjergområde i den spanske provins Alicante - vores Petalos de Sal. Til rødvinssaltet anvendes særlige saltflager, som absorberer og binder rødvinen særligt godt. Vores økologiske Syrah-rødvinssalt passer godt til alle mørke kødtyper som oksekød, vildt, lam eller mørkt fjerkræ, til korte stege, salater og til ¨finish¨ ved bordet. Tip: Kombiner rødvinssaltet med mørk chokolade eller eksotiske frugter. Ingredienser: Saltflager, 2% økologisk rødvin