Chili Bhut Jolokia I molido grueso | 1-3mm |

El Bhut Jolokia Chili (también conocido como Naga Jolokia) es originario del estado indio de Assam y es una forma cultivada de la especie de pimiento Capsicum Chinense. Los frutos miden entre 5 y 7 cm de largo y 1 cm de grosor. La superficie es ligeramente ondulada. Los frutos maduran de verde a rojo, ocasionalmente también hay ejemplares anaranjados. En la cocina del norte de la India, el Bhut Jolokia es apreciado por su picante infernal y sobre todo por su aroma que recuerda a los albaricoques y al mango. También en la medicina tradicional india este chile se utiliza ocasionalmente para enfermedades asmáticas, trastornos del tracto digestivo y enfermedades musculares. Debido a su afilado especial y extremo, esta variedad es un ¨must have¨ absoluto para los verdaderos entusiastas del chile. Durante mucho tiempo el Bhut Jolokia (traducido como chile fantasma) fue considerado como el chile más picante del mundo. Aquí se aplica una manipulación muy cuidadosa, por lo que se debe dosificar sólo en pequeñas cantidades. Esta especia no pertenece a las manos de los niños. Para los amigos de extrema agudeza el Bhut Jolokia es lo último.