Piment d´Espelette | 40g di vetro | fine | 0,1-1,0mm

Per informazioni sui prezzi effettua .
  • 2880-Bipia
  • Francia
  • 40g
  • 4260114117216
  • 6 Pezzo
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi... altro
Informazione prodotto "Piment d´Espelette | 40g di vetro | fine | 0,1-1,0mm"
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso la regione famosa in tutto il mondo. Il famoso Piment d´Espelette non è solo una spezia indispensabile nella patria basca, ma è ormai di casa anche nella gastronomia di alto livello e con cuochi per hobby in tutto il mondo. Dal punto di vista botanico, il Piment d´Espelette appartiene al gruppo Capsicum Annum ed è originario dell´America centrale. Secondo una leggenda, poco dopo la scoperta dell´America, un marinaio portò alcuni semi dal Messico nella sua patria basca. Nella regione di Espelette il peperoncino trova condizioni climatiche ideali e terreni fertili. A febbraio i semi vengono seminati in serra perché le temperature esterne sono ancora troppo basse in questo periodo dell´anno. Verso il 1° maggio, le piantine vengono poi trasferite nei campi circostanti. A metà agosto i frutti hanno raggiunto la loro dimensione finale e cominciano a diventare rossi. Ora inizia la raccolta, che dura fino alla fine di ottobre. I frutti raccolti vengono essiccati al sole su apposite griglie per circa tre settimane, selezionati a mano e poi ulteriormente lavorati. Il Piment d´Espelette è molto delicato, aromatico-fruttato con componenti leggermente affumicati e dolci. L´uso del peperoncino basco è molto versatile. Oltre alla carne e al pesce, la spezia si sposa bene con piatti di pasta e riso, salse, marinate e insalate. Grazie al suo calore mite, il pimento d´espelette può essere abbinato anche al cioccolato o alla frutta. Piment d´Espelette è una denominazione protetta del produttore originale francese (AOP - Appelation d´Origine Protégée) di Espelette. Solo i prodotti imbottigliati nella loro origine con il sigillo originale AOP possono portare e utilizzare il nome!
Link correlati a "Piment d´Espelette | 40g di vetro | fine | 0,1-1,0mm"
Leggere, scrivere e discutere recensioni... altro
Valutazione cliente per "Piment d´Espelette | 40g di vetro | fine | 0,1-1,0mm"
Scrivi una valutazione
Le valutazioni vengono attivate dopo la verifica.

I campi contrassegnati con * sono obbligatori.

- Piment d´Espelette biologico I 0,1-1,0mm
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Wiri Wiri Chili
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Sale da fumo danese 1-3mm
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Originale Hawaii Sale nero Black Lava
Per informazioni sui prezzi effettua .
NUOVO
- Sale affumicato alla mela | 0,2-1,0mm
Per informazioni sui prezzi effettua .
NUOVO
NUOVO
- Pepe Kampot | Fermentato | Intero
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Fave di cacao organiche | Intere | Crude
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Bio Avocado Topping | Gewürzzubereitung
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Mace biologico | intero
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Pepe al limone I miscela di spezie
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Zucchero Muscovado | leggero | fine
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Noce moscata biologica | intera
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Organic Bird Eye Chili | macinato
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Mac Khen Pepe | intero
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Carolina Reaper Chili | terra
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Scorze di mandarino biologico | fiocchi |
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Sale da fumo greco | fine 0,2-1,0 mm |
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Habanero Red Savina | terra |
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Cannella fiori di zucchero
Per informazioni sui prezzi effettua .
- ¨Birds Eye Chili¨, 3-5mm schiacciato.
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Sarriette biologique, râpée
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Organic Chili I rosso vivo I macinato
Per informazioni sui prezzi effettua .
- Fleur de Sel I Origine: Sud Africa
Per informazioni sui prezzi effettua .
Visto