Bio červená paprika granulát 1–4 mm, hrubý

Opis izdelka

Bio paprika Biova nastaja iz popolnoma dozorelih, na soncu zrelih strokov, ki jih predelamo v živo rdeč granulát z velikostjo delcev 1–4 mm. Grobi paprikin granulát združuje intenzivno barvo z blago, sadno aromo in je razvit za profesionalno uporabo v velikih kuhinjah in živilski industriji.

Z nežnim sušenjem in granuliranjem se barva, okus in značilne lastnosti bio paprike v veliki meri ohranijo. Prosto sipka, granulirana / grobo mleta / groba struktura omogoča enakomerno porazdelitev v suhih mešanicah in zagotavlja stalno Biova kakovost v vsaki seriji.

Pri uporabi lahko paprikin granulát preprosto vmešate v suhe mešanice, marinade, omake in juhe. Tako z bio papriko Biova poskrbite za privlačno rdečo obarvanost, vidno strukturo in harmonično paprikino aromo v svojih recepturah.

Poreklo

Paprikini stroki prihajajo iz Kitajske, kjer rastejo na prostem v toplih, sončnih razmerah. Podnebje omogoča enakomerno zorenje in intenzivno naravno rdečo barvo, ki jo Biova ciljno izkorišča za veleprodajno embalažo.

Pridelava / proizvodnja / žetev

Paprika je pridelana na prostem in obrana v optimalni fazi zrelosti. Nato se stroki nežno posušijo in granulirajo oziroma grobo zmeljejo na velikost delcev 1–4 mm, preden se napolnijo kot veleprodajni izdelek.

Posebnosti

Svetlo rdeč paprikin granulát daje jedem dekorativen videz in dobro vidne koščke v končnem izdelku. Granulirana oblika združuje prednosti mlete paprike z rahlim ugrizom in zanesljivo velikostjo delcev, zaradi česar je Biova še posebej zanimiva za mešanice začimb in industrijsko uporabo.

Razlike v poreklu in predelavi

Paprika iz Kitajske je znana po stabilni dobavljivosti in enakomerni kakovosti surovine. Zaradi ciljanega granuliranja se ta izdelek jasno razlikuje od finega paprikinega prahu in celih strokov, predvsem po videzu, doziranju in obnašanju v mešanicah.

Okus in vonj

Granulát ima blag, rahlo sladkast paprikin okus brez izrazite pikantnosti. V toplih jedeh se sadne note lepo razvijejo in podprejo druga začimbe, medtem ko vonj ostaja tipično paprikin in prijetno nežen.

Možna uporaba

• Kot barvna in strukturirana sestavina v juhah, omakah in enolončnicah za velike kuhinje.
• V suhih mešanicah, rubih in marinadah za jedi z žara in iz ponve.
• Za obogatitev riževih, zelenjavnih in žitnih jedi v profesionalni pripravi.

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Kitajska
• Velikost delcev: 1–4 mm, granulirano / grobo mleta / grobo
• Barva: rdeča