Opis izdelkaTa bio mango crunch korenjena sol združuje sadne note manga z natančno uravnoteženo soljo v aromatično mešanico za ustvarjalno kuhinjo. Odlična je za dodajanje sladko-slanih poudarkov številnim jedem.Premišljena izbira sestavin in nežna obdelava poskrbita za uravnoteženo aromo in prijetno teksturo. V preverjeni Biova kakovosti je receptura jasna, brez nepotrebnih dodatkov.Uporabite korenjeno sol za obogatitev zelenjavnih jedi iz ponve, skled (bowls), solat ali jedi z žara in hitro pričarajte sadno začinjen okus na krožniku. Mango mešanica je vsestranska tudi pri sodobnih street food jedeh in ustvarjalnih pomakah.PorekloSurovine za to bio mango crunch korenjeno sol izvirajo iz kmetijstva znotraj in zunaj EU. Biova sodeluje z zanesljivimi partnerji in skrbi za stalno, nadzorovano kakovost uporabljenih sestavin.Pridelava / proizvodnja / žetevRastlinske surovine so pridelane v kontroliranem ekološkem kmetijstvu in po žetvi nežno posušene. Nato so posamezne komponente skrbno zmešane, da se sadne in slane note harmonično povežejo.PosebnostiZnačilnost te korenjene soli je sadni mango crunch učinek, ki jedem doda rahlo hrustljavost. Mešanica je uravnotežena tako, da lepo pride do izraza v hladnih in toplih jedeh.Razlike v poreklu in obdelaviGlede na območje pridelave se lahko koščki manga nekoliko razlikujejo po sladkobi in intenzivnosti arome, kar korenjeni soli daje naravno raznolikost nians. Zaradi standardizirane obdelave pri Biovi pa kakovost ostaja stalna.Okus in vonjV vonju prevladuje izrazita, sadna nota manga na blagi, slani osnovi. V okusu se sladkoba prepleta z nežno začinjenostjo – idealno za jedi z eksotičnim pridihom.SestavineCeloten seznam sestavin te začimbne mešanice ni na voljo, zato so navedene le znane glavne sestavine.Mango (sušen, hrustljave komponente)Jedilna solOpomba: Ker podroben seznam sestavin ni na voljo, morebitnih alergenov ali sledi alergenov ni mogoče zanesljivo oceniti.Možna uporabaZa zaokrožitev zelenjavnih jedi iz ponve, skled (bowls) in solatKot posip za pečeno zelenjavo, ribe ali perutnino z žaraZa obogatitev pomak, omak in eksotičnih riževih jediSpecifikacija izdelkaDržava izvora: kmetijstvo znotraj in zunaj EUGranulacija: mešanica drobnih in hrustljavih komponentBarva: rumenkasta do svetlo oranžna z delci soliTeža na enoto: 1,0 kg

Opis izdelkaZ bio mešanico začimb Plätzchenzauber boste doma pečenim piškotom, drobnemu pecivu in finemu testu v hipu dodali prijetno, harmonično začinjeno aromo. Skrbno izbrana kompozicija je idealna za zimsko in praznično peko.Premišljeno usklajene bio začimbe Biova nežno obdela, da se njihova naravna aroma kar najbolje ohrani. Mešanico je mogoče različno odmerjati, zato z njo zlahka dosežete enakomerno kakovost okusa.Bio Plätzchenzauber uporabite klasično za krhko testo, biskvitno testo ali testo za medenjake oziroma za obogatitev sladic. Tudi topli napitki, kot so mlečni napitki ali brezalkoholni punč, z njo dobijo aromatičen pridih.PorekloSurovine v tej Biova mešanici začimb izvirajo iz kmetijstva znotraj in zunaj EU. Območja pridelave se izbirajo glede na razpoložljivost in kakovost posameznih začimb.Pridelava / predelava / žetevUporabljene bio začimbe so pridelane po ekoloških standardih in nežno obrane. Nato jih pri Biovi očistijo, zmeljejo in predelajo v homogeno mešanico začimb.PosebnostiReceptura je razvita posebej za sladko pecivo in omogoča enakomerno aromatiziranje testa. Zaradi fine mletosti se Biova Plätzchenzauber v testu zelo dobro porazdeli.Razlike v poreklu in predelaviGlede na letino in regijo pridelave lahko pride do rahlih odtenkov v aromi. Kljub temu skrbna predelava pri Biovi zagotavlja stalno, uravnoteženo kakovost okusa.Okus in vonjMešanica začimb diši toplo, sladko-začinjeno in spominja na klasično božično peko. V okusu ponuja harmonično polnost začimb, ki prijetno dopolni sladkor in maslena testa, ne da bi prevladala.SestavineKer trenutno ni na voljo posodobljenega seznama sestavin, je sestava te mešanice začimb tukaj opisana zgolj kot primer in brez zagotovila popolnosti. Kot zavezujoč podatek vedno upoštevajte deklaracijo na embalaži izdelka.Izbrane bio začimbe v mleti oblikiPosebej na sladko pecivo prilagojena kompozicija začimbOpomba: Zavezujoče informacije o sestavinah in morebitnih alergenih vedno preverite na aktualni označbi na embalaži.Možna uporabaZa začinjanje krhkega testa, izrezovalnih piškotov in keksovZa medenjake, začinjene kolače in božično kvašeno pecivoZa aromatiziranje sladic, kaš (porridge) ali toplih mlečnih napitkovSpecifikacija izdelkaDržava izvora: kmetijstvo znotraj in zunaj EUGranulacija: fino mleta mešanica začimbBarva: svetlo do srednje rjava, odvisno od deleža začimbEnota teže: 1,0 kg na enoto

Opis izdelkaZ bio zeliščno morsko soljo Obala odkrijte skrbno uravnoteženo začimbno sol, v kateri se morska sol prepleta z izbranimi zelišči in začimbami. Mešanica je idealna za sodobno, aromatično vsakodnevno kuhanje.Začimbna mešanica Biova je sestavljena tako, da sta vsebnost soli in zeliščni aromi harmonično uravnoteženi. Vse sestavine so nežno predelane, da se kar najbolje ohranijo njihovi naravni okusi.Z bio zeliščno morsko soljo Obala začinite zelenjavo, ribe, meso ali rastlinske jedi neposredno pri kuhanju ali jo uporabite kot namizno začimbo. Tako z malo truda v številne jedi vnesete sveže zeliščne note.PorekloSurovine za to začimbno sol Biova izvirajo iz kmetijstva EU in izven EU. Izbor regij porekla temelji na razpoložljivosti in strogih merilih kakovosti.Pridelava / proizvodnja / žetevUporabljena zelišča in začimbe so pridelana po ekoloških standardih in nežno sušena. Nato jih previdno zmešajo z morsko soljo, da dosežejo enakomerno porazdelitev.PosebnostiBio zeliščna morska sol Obala združuje morsko sol z uravnoteženo zeliščno kompozicijo. Mešanica je zelo vsestranska in omogoča hitro, aromatično začinjanje brez dodatnih začimb.Razlike v poreklu in predelaviGlede na letino in državo porekla se lahko barva in intenzivnost zelišč rahlo razlikujeta. Zaradi standardizirane predelave pri Biovi pa okus ostaja zanesljivo enakomeren.Okus in vonjMešanica združuje slanost morske soli s svežimi, izrazitimi zeliščnimi aromami. V kuhinji se pokaže uravnotežen, nevsiljiv okus, ki lepo podpira druge sestavine.SestavineNatančen seznam sestavin trenutno ni na voljo. Tipična bio zeliščna sol vsebuje morsko sol v kombinaciji z različnimi posušenimi zelišči in začimbami iz kontrolirane ekološke pridelave.Opomba: brez popolne deklaracije posameznih sestavin ni mogoče izključiti morebitnih alergenov, kot so zelena, gorčica ali sezam.UporabaZa začinjanje ribjih jedi in morskih sadežev s svežo zeliščno notoKot namizna začimba za solate, zelenjavne ponve in pečeno zelenjavoZa obogatitev pomak, zeliščnih namazov, prelivov in marinadSpecifikacije izdelkaDržava porekla: kmetijstvo EU / izven EUGranulacija: fina do srednje groba mešanica začimbne soliBarva: bela sol z zelenimi delci zeliščTeža na enoto: 1,0 kgVrsta izdelka: ekološka začimbna sol, zeliščna solna mešanica

Popis produktuBio Mango Curry spája ovocné tóny manga s jemnou kari koreninou a vnesie do vašej kuchyne decentný nádych exotiky. Žiarivo žlto-oranžová koreniaca zmes je vhodná na kreatívne každodenné varenie aj pre profesionálnu gastronómiu.Starostlivo vyvážená receptúra od Biova zabezpečuje harmonický pomer sladkosti, korenistosti a ľahkej pikantnosti. Jemne mletá zmes sa ľahko dávkuje, rovnomerne rozptyľuje a podporuje stálu kvalitu vašich jedál.Bio Mango Curry môžete univerzálne použiť do kari, jedál z panvice, dipov či marinád a dochutiť ním zeleninové, mäsové, rybie aj ryžové pokrmy. S minimálnou námahou tak vytvoríte plnú, ovocno-korenistú arómu.PôvodPoužité koreniny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva vo vybraných regiónoch EÚ aj mimo EÚ. Biova spolupracuje s dlhoročnými partnermi, aby zabezpečila stálu kvalitu surovín.Pestovanie / výroba / zberPo zbere sa koreninové suroviny čistia, šetrne sušia a samostatne melú. Následne sa podľa špecifikácie Biova homogénne miešajú, aby sa dosiahol rovnomerný a opakovateľný výsledok.ŠpecifikáZmes spája klasické kari koreniny ako kurkumu, koriander a rascovec (rímska rasca) s ovocným mangom. Vďaka tomu má jemnú, farbiacu korenistosť, ktorá jedlá aromaticky zjednotí, ale neprebíja ich chuť.Rozdiely v pôvode a spracovaníPodľa pestovateľskej oblasti sa jemne líšia nuansy pálivosti, farby a vône jednotlivých korenín. Štandardizované spracovanie v Biova však aj tak zaručuje spoľahlivú a reprodukovateľnú kvalitu produktu.Chuť a vôňaVo vôni pôsobí Bio Mango Curry teplo, ovocne a mierne sladkasto s typickými kari tónmi. Na jazyku sa rozvíja jemná pálivosť, decentná sladkosť a vyvážená korenistosť, ktorá harmonicky dopĺňa množstvo jedál.ZloženieNasledujúci zoznam zložiek zodpovedá typickej bio koreniacej zmesi Mango Curry:mango, sušené a mletékurkumový prášokkoriander, mletýrascovec (rímska rasca), mletýzázvor, mletýhorčičné semeno, mletéfenikel, mletýsenovka grécka, mletásladká paprikačierne korenie, mletécesnakový prášokcibuľový prášokmorská soľUpozornenie: Táto koreniaca zmes obsahuje horčicu a z dôvodu výroby môže obsahovať stopy zeleru, sezamu, sóje a orechov.PoužitieNa dochutenie zeleninových, kuracích alebo rybích kari s ovocným nádychomDo marinád, dressingov a dipov, napr. jogurtového alebo mango dipuAko aromatický doplnok do ryžových, kuskusových a wok jedálŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: rôzne krajiny pôvodu, EÚ/mimo EÚŠtruktúra: jemne mletá koreniaca zmesFarba: žltá až žlto-oranžováHmotnosť na jednotku: vrecko 1,0 kg

Opis izdelkaBio borovničen vanilijev sladkor združuje fin sladkor z aromatičnimi borovnicami in pravo vanilijo v dišečo, dobro posipno mešanico začimb za sladke jedi in napitke. Nežno vijoličast odtenek poskrbi za diskretne, naravne barvne poudarke.Skrbno uravnotežena mešanica začimb Biova ponuja harmonično ravnovesje med sadno sladkobo in nežno noto burbonske vanilije. Zaradi enakomerne porazdelitve sestavin dobite stabilen, enakomeren okus brez dodatnega dela.Vsakdanji jogurt, kašo, pecivo ali ustvarjalne napitke preprosto obogatite in jim dodajte sadno-vanilijeve poudarke. Tako z bio začinjenim sladkorjem hitro vnesete več arome in barve v svojo sladko kuhinjo.PorekloMešanica začimb je proizvedena v Nemčiji in je skladna z veljavnimi ekološkimi in kakovostnimi standardi. Biova sodeluje z izbranimi partnerji, da zagotovi zanesljivo kakovost surovin.Pridelava / proizvodnja / žetevPosušene ekološke borovnice in sestavine vanilije se skupaj s sladkorjem nežno zmeljejo in homogeno premešajo. Tako nastane fin, dobro doziren začinjen sladkor za enakomerno posipanje.PosebnostiMešanica Biova združuje sadne note jagodičevja in vanilijo v pripravljenem bio začinjenem sladkorju. Nadomesti ločeno aromatiziranje z sadnim prahom in vanilijo ter podpira ponovljive rezultate pri peki in fini dodelavi okusov.Razlike v poreklu in predelaviProizvodnja v Nemčiji Biovi omogoča kratke dobavne poti, stalne specifikacije mešanic in redne kontrole kakovosti. Nadzorovan proces predelave zagotavlja stabilne senzorične lastnosti in videz.Okus in vonjV okusu prevladuje prijetna, nevsiljiva sladkoba, sadne note borovnic in zaokrožen vonj vanilije. Mešanica deluje harmonično in uravnoteženo ter je idealna za fine sladice in pekovsko pecivo.SestavineSestavine temeljijo na razpoložljivih informacijah o izdelku in izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave:sladkor (ekološki)borovnice, posušene (ekološke)vanilija oz. vanilijev izvleček (ekološki)Opomba: natančna sestava in morebitne sledi alergenov se lahko zaradi proizvodnega procesa razlikujejo. Vedno upoštevajte podatke na posamezni embalaži izdelka.Možna uporabaza aromatiziranje jogurta, skute, kaše ali kosmičevkot začinjen sladkor za torte, mafine, vaflje in drugo pecivoza obogatitev toplih napitkov, sladicnih omak ali svežih sadnih solatSpecifikacija izdelkaDržava izvora: NemčijaGranulacija: fina, dobro posipnaBarva: svetla z rahlo vijoličastimi vključki

Popis produktuBio zmes na záhradnú bylinkovú omáčku od Biova je jemne vyvážená koreninová zmes na aromatické bylinkové omáčky, dressingy a dipy. Vychádza z klasických záhradných byliniek a je starostlivo komponovaná v Nemecku.Starostlivo vybrané bio suroviny vytvárajú vyvážený základ, ktorý sa dá rýchlo rozmiešať a zaručuje stálu intenzitu korenenia. Znížite tak potrebu používať množstvo jednotlivých korenín a pritom si zachováte jasný bylinkový profil.Bio zmes na záhradnú bylinkovú omáčku využijete k zelenine, zemiakom, šalátom aj krémovým dipom a dodáte každodennej kuchyni svieže bylinkové tóny. Ako limitovaná edícia Biova je obzvlášť vhodná na sezónne a kreatívne recepty.PôvodBio koreninová zmes je vyvíjaná, miešaná a plnená v Nemecku. Použité záhradné bylinky pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania vybraných bio fariem.Pestovanie / výroba / zberBylinky sa šetrne zberajú, sušia a jemne režú alebo melú. Vo výrobe Biova sa všetky bio suroviny miešajú podľa pevne danej receptúry a plnia sa do aromaticky tesniacich dóz.ŠpecifikáAko limitovaná edícia je táto bio zmes na záhradnú bylinkovú omáčku dostupná len po obmedzený čas. Receptúra je prispôsobená rýchlej príprave s vodou, smotanou alebo rastlinnými alternatívami.Rozdiely v pôvode a spracovaníPrevažná časť byliniek pochádza zo stredoeurópskych bio pestovateľských oblastí, čo vytvára jemný, bylinkový chuťový profil. Šetrné sušenie podporuje prirodzenú arómu a stabilnú kvalitu.Chuť a vôňaV chuti dominujú svieže záhradné bylinky s jemne korenistými, mierne koreninovo‑pálivými tónmi. Vôňa pripomína klasickú bylinkovú záhradu a dobre ladí s mnohými slanými jedlami.ZloženieÚplný zoznam zložiek pre tento produkt zatiaľ nie je k dispozícii v detailnej podobe. Ide o bio koreninovú zmes na báze typických záhradných byliniek určenú na prípravu bylinkovej omáčky.Typické zložky takejto bio koreninovej zmesi zo záhradných byliniek môžu byť napríklad:Sušené záhradné bylinky (napr. petržlenová vňať, pažítka, kôpor, kerblík)Zeleninové zložky ako granulovaná cibuľa alebo cesnakMorská alebo kamenná soľKoreniny ako čierne korenie alebo muškátový oriešokRastlinné nosiče alebo škrob na zahustenieUpozornenie: Záväzné informácie o zložkách a možných alergénoch vždy nájdete na označení na príslušnom obale produktu.Možné použitieZáklad na krémové bylinkové omáčky k zemiakom, zelenine alebo cestovinámNa dochutenie šalátových dressingov, dipov, bylinkového tvarohu a jogurtových omáčokNa zjemnenie zapekaných jedál, panvicových pokrmov a pečenej zeleninyŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: NemeckoŠtruktúra: jemne až hrubšie krájané časti byliniek a korenínFarba: prevažne zelená so svetlými a tmavými kúskami byliniek

Opis izdelkaBio sladkor z mangom in čilijem združuje sadne arome manga z nežno sladkobo in blago pikantnostjo čilija v harmonično začimbno mešanico. Svetla, zlato rumena mešanica je odlična za ustvarjalno kuhinjo.Pri tem začinjenem sladkorju Biova uporablja skrbno izbrane ekološke sestavine in nežno obdelavo, da se naravna aroma manga, sladkorja in čilija kar najbolje ohrani. Tako dobite dobro sipko mešanico stalne kakovosti.Za sladice, napitke ali slane jedi – z bio sladkorjem z mangom in čilijem svojim receptom v hipu dodate sadno-pikantno noto. Mešanico je enostavno dozirati in vsestransko kombinirati.PorekloZačimbna mešanica je proizvedena in pakirana v Nemčiji po kakovostnih standardih Biova. Surovine izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave v primernih pridelovalnih regijah.Pridelava / proizvodnja / žetevBio sestavine so nežno posušene, zmlete in homogeno zmešane z drobnim sladkorjem. Nadzorovana proizvodnja v Nemčiji zagotavlja stalno kakovost in dobro sipkost.PosebnostiKombinacija manga, sladkorja in čilija ponuja uravnoteženo igro med sladkobo in blago pikantnostjo. Biova posveča posebno pozornost fini granulaciji, da se začinjen sladkor enakomerno porazdeli po jedeh in napitkih.Razlike v poreklu in predelaviZaradi proizvodnje v Nemčiji lahko Biova natančno nadzoruje vse korake predelave. Izbira kakovosti manga in čilija določa intenzivnost, barvo in aromo končne začimbne mešanice.Okus in vonjV vonju prevladujejo sadne note manga z rahlo karamelnim pridihom. V ustih se razvije sladek profil z nežno, prijetno toploto čilija, ki ne preglasi drugih sestavin.SestavineSestava te bio začimbne mešanice je jasno razvidna in predstavlja osnovo za njen okus in uporabo:bio sladkorbio mango (sušen, mlet)bio čiliMožna uporabakot posip za sadne solate, jogurt, skuto ali sladoledza aromatiziranje koktajlov, limonad ali čajnih napitkovza obogatitev omak, pomak, marinad za žar ali wok jediSpecifikacija izdelkaDržava izvora: NemčijaGranulacija: drobnozrnata sladkorna mešanicaBarva: svetla do rahlo zlato rumenaPakiranje: vreča 1,0 kg

Popis produktuBio African Rub je bio zmes korenín inšpirovaná africkou kuchyňou, ktorá spája výrazné bylinky, starostlivo vybrané koreniny a jemnú pikantnosť do harmonickej rub zmesi. Dodá mäsu, zelenine aj rastlinným alternatívam výraznú, korenistú chuť s charakterom.Receptúra vyvinutá spoločnosťou Biova v Nemecku sa vyrába v bio kvalite a zaobíde sa bez zbytočných prísad. Získate tak stabilne kvalitnú zmes korenín, ktorá spoľahlivo a univerzálne doplní vašu kuchyňu.Zmes môžete použiť ako suchú marinádu, ako základ na ochutené oleje alebo na finálne dochutenie priamo pri stole. Či už ide o grilované jedlá, pečenú zeleninu, husté jedlá z jedného hrnca alebo kreatívne misky – Bio African Rub sa dá ľahko dávkovať a prispôsobiť vašej chuti.PôvodZmes korenín sa mieša a plní v Nemecku podľa kvalitatívnych štandardov Biova. Bio suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva vo vybraných krajinách pôvodu.Pestovanie / výroba / zberJednotlivé bio koreniny sa šetrne sušia, čistia a podľa druhu melú alebo hrubo drvia. Následne sa podľa receptúry Biova homogénne premiešajú a aromaticky šetrne balia do vreciek.ŠpecifikáBio African Rub spája typické arómy rub zmesí inšpirovaných Afrikou s certifikovanou bio kvalitou. Zmes sa dobre dávkuje a hodí sa na rýchle každodenné varenie aj na náročnejšie BBQ recepty.Rozdiely v pôvode a spracovaníV závislosti od pôvodu jednotlivých korenín sa môžu vyskytnúť mierne rozdiely v pálivosti a aróme. Centrálne spracovanie v Nemecku však Biova zabezpečuje trvalo vyvážený chuťový profil.Chuť a vôňaVôňa zmesi je korenistá, mierne dymová a výrazne bylinková. Pri tepelnej úprave sa rozvinú sýte, pikantné a jemne štipľavé tóny s plnou, intenzívnou arómou.ZloženieKeďže pre túto zmes korenín v súčasnosti nie je k dispozícii podrobný zoznam zložiek, receptúra tu nie je uvedená do detailov. Ide o klasickú bio zmes korenín inšpirovanú Afrikou na báze vybraných byliniek a korenín.Upozornenie: Pri zmesiach korenín nemožno z technologických dôvodov úplne vylúčiť stopy typických skladovacích a výrobných látok, ako sú horčica, zeler alebo sezam.Možné použitiePoužiť ako suchý rub na grilované mäso, hydinu alebo rastlinné alternatívy na grilRozmiešať s olejom a použiť ako marinádu na pečenú zeleninu alebo grilované špízyNa záver dochutiť husté jedlá z jedného hrnca, polievky, misky (bowls) alebo ryžové pokrmyŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (výroba zmesi)Hrubosť mletia: jemná až hrubšia, podľa jednotlivých korenínFarba: teplý, červenkasto-hnedý vzhľad zmesiHmotnostná jednotka: 1,0 kg na vrecko

Opis izdelkaBio česen–čili je aromatična mešanica začimb, ki intenziven okus česna združuje z nežno nastavljivo pikantno noto čilija. Svetla mešanica z rdečimi poudarki se odlično poda k številnim slanim jedem.Zaradi nežnega sušenja in predelave po standardih Biova se naravna aroma začimb v veliki meri ohrani. Uravnotežen recept omogoča prilagodljivo doziranje ostrine in začinjenosti.Ne glede na to, ali pripravljate mediteranske jedi, hitre jedi v ponvi ali recepte z žara – mešanica česna in čilija jedi zanesljivo in ponovljivo obogati. Tako lahko bio česen–čili Biova brez zapletov vključite v vsakodnevno kuhanje.PorekloMešanica začimb je proizvedena in pakirana v Nemčiji v skladu z zahtevami podjetja Biova. Nadzorovane dobavne verige in preverjene surovine zagotavljajo stalno kakovost izdelka.Pridelava / predelava / žetevUporabljeni so posušeni in zdrobljeni deli česna in čilija, ki se po žetvi očistijo in senzorično pregledajo. Nato jih v standardiziranih serijah zmešajo in napolnijo v 1‑kg vreče.PosebnostiPripravljena kombinacija česna in čilija prihrani lupljenje, rezanje in ločeno doziranje svežih sestavin. Zato je mešanica začimb Biova posebej priročna za vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah.Razlike v poreklu in predelaviGlede na poreklo surovih začimb se lahko stopnja ostrine in aromatični profil rahlo razlikujeta. S standardizirano predelavo v Nemčiji Biova te naravne razlike v veliki meri izenači.Okus in vonjV ospredju je izrazita, pikantna nota česna, ki jo dopolnjuje harmonična, ne pretirano ostra pikantnost čilija. Vonj je aromatičen, rahlo pekoč in spominja na mediteranske ter pikantne jedi.SestavineGre za mešanico začimb na osnovi česna in čilija. Podroben, razčlenjen seznam sestavin trenutno ni na voljo.UporabaZa začinjanje testenin, riževih in ponvnih jedi z značilno noto česna in čilijaKot osnova za marinade za zelenjavo, meso ali rastlinske alternative pri pečenju na žaru ali v ponviZa dodelavo pomak, omak in namazov tik pred serviranjemSpecifikacija izdelkaDržava izvora: NemčijaGranulacija: drobno do grobo mešana začimbna zmesBarva: pretežno svetla z rdečimi delci čilija in začimbEnota teže: vreča 1,0 kg

Opis izdelkaBio cimetni sladkor Biova je skrbno uravnotežena mešanica Cejlonskega in kasija cimeta, bourbonske vanilje ter nerafiniranega trsnega in kokosovega sladkorja. Svetlo do srednje rjav prah združuje tople začimbne note z nežno karamelnim priokusom.Vse sestavine izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave in so pri Biovi v Nemčiji nežno predelane. Tako nastane enakomerno fin začinjen sladkor stabilne kakovosti in dobre topnosti.Aromatični začinjen sladkor uporabite pri peki, kuhanju in za dodelavo sladkih jedi – od peciva in sladic do zajtrkovih jedi. Že majhne količine poskrbijo za uravnotežen cimetov okus z nežno noto vanilje.PorekloZačimbna mešanica je proizvedena in pakirana v Nemčiji. Cimet, kokosov sladkor in bourbonska vanilja prihajajo iz ekološko certificiranih pridelovalnih območij v tropskih in subtropskih regijah.Pridelava / predelava / žetevSurovine so pridelane po ekoloških smernicah in nežno obrane. Po sušenju se cimetova skorja fino zmelje in pri Biovi homogeno zmeša z nerafiniranim trsnim sladkorjem, kokosovim sladkorjem in mleto bourbonsko vaniljo.PosebnostiZnačilnost te Biova mešanice je kombinacija blagega cejlonskega cimeta in aromatičnega kasija cimeta. Bourbonska vanilja in kokosov sladkor poudarita toplo sladkobo in dodata nežno karamelnato noto.Razlike v poreklu in predelaviCejlonski cimet daje fin, blago sladek okus, kasija cimet pa deluje izraziteje in bolj začinjeno. Mletje in končna predelava v Nemčiji omogočata natančno prilagoditev razmerja mešanice in stalno kakovost izdelka.Okus in vonjV vonju se razvije intenzivna, topla cimetova aroma z nežnimi notami vanilje. Po okusu je začinjen sladkor sladek, rahlo karamelast in prijetno začinjen, zato je primeren tako kot posip kot tudi za vmešavanje v testa, kreme in nadeve.Sestavinenerafiniran trsni sladkor*kokosov sladkor*cejlonski cimet*kasija cimet*bourbonska vanilja** iz kontrolirane ekološke pridelaveMožna uporabaZa posipanje tort, cimetovih rolic, vafljev, palačink in svežega kvašenega pecivaZa dodelavo sladic, sladoleda, kaš, mueslija in sadnih solatZa aromatiziranje mlečnega riža, zdrobove kaše, mase za palačinke, sladkih omak in toplih napitkovSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (proizvodnja)Granulacija: fino mleta mešanica začinjenega sladkorjaBarva: svetlo do srednje rjavaEnota teže: 1,0 kg na vrečkoVrsta izdelka: ekološka mešanica začimb / začinjen sladkor

Popis produktuS bio zmesou na boloňskú omáčku od Biova získate vyváženú koreninovú prípravu na klasické talianske cestovinové omáčky. Na slnku dozretá bio zelenina, paradajky a stredomorské bylinky vytvárajú červenkasto-oranžovú zmes s viditeľnými kúskami zeleniny a zelenými bylinkami.Kombinácia zeleninového granulátu, byliniek a jemných slaných slnečných vločiek sa postará o plnú, zaoblenú chuť vo vašej kuchyni. Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a v Biova sa šetrne spracúvajú, bez zvýrazňovačov chuti, kvasnicového extraktu a pridaných aróm.Bio zmes na boloňskú omáčku používajte ako základ na rýchle cestovinové omáčky, lasagne či ragú a na vegánske jedlá z šošovice alebo sóje. Zmes sa dá flexibilne dávkovať a pomáha udržať stálu kvalitu vašej stredomorskej kuchyne.PôvodBio koreninová zmes sa vyrába a plní v Nemecku. Spracúvajú sa prevažne stredomorské bio suroviny, ktoré v miernom podnebí aromaticky dozrievajú.Pestovanie / výroba / zberZelenina a bylinky z kontrolovaného ekologického pestovania sa šetrne sušia, spracujú na granulát a rezaný materiál a následne sa v Biova kombinujú v presne stanovených pomeroch.ŠpecifikáZmes spája typické arómy boloňskej omáčky s bylinkami, ako sú tymian, bazalka, oregano a rozmarín. Už pridané slané slnečné vločky uľahčujú dávkovanie, receptúra sa zaobíde bez zvýrazňovačov chuti, kvasnicového extraktu a pridaných aróm.Rozdiely v pôvode a spracovaníNa rozdiel od mnohých bežných zmesí na boloňskú omáčku stavia Biova na kontrolované bio suroviny a transparentné spracovanie v Nemecku. Zeleninový granulát a bylinky dodávajú viac štruktúry než čisto práškové zmesi.Chuť a vôňaVôňu charakterizujú ovocné paradajkové a paprikové tóny doplnené cesnakom a stredomorskými bylinkami. V chuti pôsobí zmes aromaticky, paradajkovo, jemne nasladko vďaka mrkve a jemne korenisto s decentnou feniklovou a saturejkovou notou.Zloženiemrkva* (granulát)paradajka*cesnak*cibuľa*soľ (slnečné vločky)paprika*fenikel*tymian*bazalka*oregano*pažítka*saturejka záhradná*rozmarín*koriander*modrá senovka grécka** z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaPoužitieDochucovanie klasických boloňských omáčok na cestoviny, lasagne a ragúDoladenie vegánskych jedál typu šošovicová alebo sójová „boloňská“Ochucovanie stredomorskej zeleniny, zapekaných a rúrových jedálŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: NemeckoŠtruktúra: zmes granulátu a rezaných byliniekFarba: červenkasto-oranžová so zelenými podielmi byliniekHmotnostná jednotka: vrecko 1,0 kg

Opis izdelkaZ bio taco zmesjo korenin Biova v kuhinjo vnesete značilne arome mehiške in tex-mex kuhinje. Rdečkasto rjava, dobro posipna mešanica združuje blago pikantnost, papriko in sveže citrusne note.Izbrane bio sestavine pri Biovi nežno sušijo, meljejo in združijo v uravnotežen recept. Mešanica je brez sintetičnih dodatkov in je glede na seznam sestavin brez tipičnih alergenov.Z bio taco mešanico lahko v hipu obogatite nadeve, omake in pomake ter popestrite vsakodnevno kuhanje. Tacos, burritos, fajitas, enchiladas, nachos in jedi iz pečice tako dobijo zaokrožen, pristno taco značaj.PorekloBio taco zmes korenin je proizvedena in pakirana v Nemčiji. Biova uporablja kontrolirane ekološke surovine in pregledne dobavne verige.Pridelava / proizvodnja / žetevZelišča, začimbe in citrusi izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave. Po žetvi jih nežno posušijo, očistijo, zmeljejo in zmešajo po recepturi Biova.PosebnostiZnačilno je uravnoteženo razmerje med papriko, rascovcem (rímska rasca), blago pekočo čilijevo noto ter sadno svežino pomaranče in limone. Vsestranska bio mešanica je primerna za številne jedi z mehiškim pridihom.Razlike v poreklu in predelaviZa razliko od številnih standardnih taco mešanic Biova ne uporablja ojačevalcev okusa in umetnih dodatkov. Nežna predelava podpira intenzivno aromo in enostavno doziranje.Okus in vonjV vonju prevladujejo tople note paprike in rascovca (rímska rasca), ki jih dopolnjujeta česen in čebula. V okusu se pokaže blaga čilijeva pikantnost s svežimi citrusnimi poudarki in aromatičnimi zelišči.Sestavinebio paprikasolbio čebulabio česenbio paradižnikbio pomarančna lupinabio limonina lupinabio rascovec (rímska rasca)bio datljev sladkorbio čilibio korianderbio timijanOpomba: glede na seznam sestavin ne vsebuje tipičnih alergenov, kot so gluten, oreščki, mlečni izdelki, soja ali sezam.Možna uporabazačinjanje mesnih, perutninskih ali zelenjavnih nadevov za tacose in burritoseza dodelavo fajit, enchilad, nachosov in jedi iz pečice v tex-mex sloguza obogatitev pomak, sals, riževih ali fižolovih ponev z okusom tacoSpecifikacija izdelkaDržava izvora: NemčijaGranulacija: drobna do srednje drobna, dobro posipnaBarva: rdečkasto rjava z vidnimi zeliščiPakiranje: 1,0 kg vreča, primerno za velike porabnike in gastronomijo

Opis izdelkaZ bio cajunsko začimbno mešanico v svojo kuhinjo vnesete aromatično cajunsko kuhinjo ameriškega juga. Mešanica združuje sadni paradižnik, fleur de sel, zelišča in čili v rdečkasto, grobo mleto začimbo z vidnimi koščki zelišč.Vse sestavine izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave in jih Biova v Nemčiji skrbno predela v uravnoteženo bio začimbno mešanico. Ojačevalcev okusa in tehnoloških dodatkov ne uporabljamo, zato pride naravni značaj začimb res do izraza.Bio cajunsko mešanico lahko zelo raznoliko uporabljate pri mesu, perutnini, zelenjavi, enolončnicah ali riževih jedeh in jedem dodate pristno cajunsko noto. Odlično se poda tudi v marinade za žar, k pečeni zelenjavi in jedem iz ponve, ki jih obogati z začinjeno-sadnim, rahlo pikantnim karakterjem.PorekloBio cajunska začimbna mešanica je proizvedena in pakirana v Nemčiji. Biova bio zelišča in začimbe pridobiva iz skrbno izbranih pridelovalnih območij s stabilnim aromatičnim profilom.Pridelava / predelava / žetevSestavine izvirajo iz ekološkega kmetijstva, žanjejo jih nežno, nato jih posušijo ter zmeljejo v granulirane in praškaste oblike. Biova jih nato natančno zameša v to cajunsko začimbno mešanico.PosebnostiZnačilna je kombinacija sadnega paradižnika, svežih citrusnih not ter skrbno uravnotežene zeliščno-čili komponentne. Nežna sladkoba datljev zaokroži aromo, ne da bi bio začimbno mešanico preveč posladkala.Razlike v poreklu in predelaviŠtevilne cajunske začimbe so zelo pekoče in industrijsko predelane. Različica Biova ponuja prijetno, dobro odmerjeno pikantnost in izkorišča nežno sušenje, da se ohranijo eterična olja in arome.Okus in vonjV vonju je mešanica izrazito začinjena in zeliščna s sadnimi paradižnikovimi ter nežnimi citrusnimi notami. V okusu se prijetna čili pikantnost, zeleni poper, paradižnikova in datljeva sladkoba povežejo s toplimi zelišči, kot so origano, timijan, koromač in drobnjak.Sestavinebio limonina lupinicabio mandarinina lupinicafleur de selbio mleta paprikabio čebulni granulatbio paradižnikov granulatbio česnov granulat Naturlandbio datljeva sladkobabio origanobio mleti čilibio timijanbio drobnjakbio citronela (limonska trava)bio zeleni poperbio semena koromačaV recepturi niso navedeni tipični alergeni, kot so gluten, oreščki, mlečni izdelki, soja ali sezam.Uporabazačinjanje in mariniranje piščanca, govedine ali svinjine za jedi iz ponve in z žara v cajunskem sloguobogatitev enolončnic ter riževih in fižolovih jedi z začinjeno, pikantno cajunsko notoaromatiziranje kozic, rib, pečene zelenjave in pisanih zelenjavnih ponevSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (proizvodnja)Granulacija: grobo mleta začimbna mešanicaBarva: rdečkasta mešanica z vidnimi koščki zeliščVelikost pakiranja: vreča 1 kg

Opis izdelkaZ bio steak poprom Biova boste z grobo, aromatično mešanico začimb odlično začinili steake, rebrca in druge jedi z žara. Črni in zeleni dimljeni poper, rožnate jagode, datljev sladkor in flor de sal ustvarijo uravnoteženo kombinacijo pikantnosti, sadnosti in nežne sladkobe.S skrbno izbranimi ekološkimi sestavinami ravnamo nežno, da ostanejo eterična olja in polna aroma popra ohranjeni. Flor de sal poudari naravni okus mesa, dimljena čebula in peteršilj pa mešanici Biova za steak dodata dodatno globino.Mešanico lahko uporabite kot klasičen poper za steak na žaru ali v ponvi, kot suhi BBQ rub ali kot zaključni posip na mizi. Tako jedem v hipu dodate pristno aromo žara in rahlo karamelno noto datljeve sladkobe.PorekloMešanico začimb Biova meša in pakira v Nemčiji. Poper, zelišča in čebula izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave iz držav EU in ne-EU.Pridelava / predelava / žetevPoper in zelišča po žetvi nežno posušijo in grobo zdrobijo. Zeleni poper in čebulo oplemenitijo z dimom, nato jih skupaj s flor de sal in ekološkim datljevim sladilom homogeno zmešajo in aromatično zaščiteno zapakirajo.PosebnostiZnačilna je kombinacija izrazitega popra, blage sladkobe in fine dimljene note. Rožnate jagode in datljev sladkor prispevajo sadne in karamelne odtenke, flor de sal pa poskrbi za nežno, nevsiljivo slanost.Razlike v poreklu in obdelaviGlede na območje pridelave posameznih vrst popra se ostrina in aromatični profil razlikujeta od začinjeno-zemeljskega do sveže zeliščnega. Ciljano dimljenje zelenega popra in čebule še okrepi BBQ učinek v primerjavi s klasičnimi poprovimi mešanicami.Okus in vonjV vonju prevladuje izrazita nota popra z dimljenimi poudarki in rahlo sladkobo. V ustih se ostrina črnega in zelenega popra poveže z blago sadnostjo rožnatih jagod, ki ju dopolnjujeta poln okus čebule in peteršilja.Sestavineekološki črni popersol (flor de sal)ekološki dimljeni zeleni poper (ekološki zeleni poper, dim)ekološki datljev sladkorekološke rožnate jagodeekološki peteršiljekološka dimljena čebula (ekološka čebula, dim)Opomba: Po trenutnih podatkih ta mešanica začimb ne vsebuje tipičnih alergenov, kot so gluten, oreščki, mlečni izdelki, soja ali sezam.Možna uporabaKot suhi BBQ rub za steake, rebrca, kotlete in sir za žarZa začinjanje burger polpetov, zelenjave z žara, pečenega krompirja in jedi iz ponveKot groba zaključna začimba za hitro popečeno meso ali veganske alternativeSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (mešanje in pakiranje)Granulacija: groba, idealna za rub in posipBarva: pisana mešanica črnih, zelenih in rožnatih poprovih jagodTeža na enoto: vreča 1,0 kg

Popis produktuBio africká koreninová zmes na šošovicu od Biova je starostlivo vyvážená zmes na dochucovanie šošovice, fazule a cíceru s teplým, korenistým a ovocným charakterom. Farebne výrazná zmes spája africkými chuťami inšpirované arómy s jemnou sladkosťou.Starostlivo vybrané bio suroviny ako rascovec (rímska rasca), paprika, paradajka a koreňová zelenina sa v Biova šetrne spracúvajú a rovnomerne miešajú. Vzniká tak ľahko dávkovateľná koreninová zmes bez pridaných zvýrazňovačov chuti a protihrudkujúcich látok.Touto zmesou na šošovicu dochutíte polievky, dal, husté strukovinové jedlá či šaláty zo šošovice a rýchlo dodáte pokrmom zo strukovín väčšiu hĺbku chuti. Výborne sa hodí aj do vegánskych a vegetariánskych jedál z panvice, ktorým dodá harmonické, jemne africké korenenie.PôvodKoreninová zmes sa vyrába v Nemecku podľa kvalitatívnych štandardov Biova. Použité bio koreniny pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania vo vybraných pestovateľských oblastiach.Pestovanie / výroba / zberRascovec (rímska rasca), paprika, koriander a čili sa pestujú v krajinách svojho pôvodu v ekologickom režime, šetrne sušia a melú. V Nemecku Biova všetky zložky presne namieša a šetrne naplní tak, aby sa zachovalo aróma.ŠpecifikáTypická je kombinácia korenistosti, ovocných tónov a jemnej sladkosti v africkou kuchyňou inšpirovanej receptúre. Červená repa, datľa a pomarančová kôra dodávajú zmesi Biova hĺbku a výraznú, červenkastú farbu.Rozdiely v pôvode a spracovaníNa rozdiel od mnohých bežných zmesí na šošovicu je táto bio koreninová zmes založená na ekologicky pestovaných surovinách. Výroba v Nemecku zaručuje stálu receptúru, krátke kontrolné trasy a umožňuje úplné vynechanie prídavných látok.Chuť a vôňaVo vôni pôsobí zmes teplo a korenisto s tónmi rascovca (rímskej rasce), papriky a paradajky a s jemnou bylinkovou sviežosťou. V chuti vystupujú ovocné akcenty červenej repy a pomaranča, decentná datľová sladkosť a stredne silná, príjemne pikantná ostrosť.ZloženieVšetky zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania, pokiaľ nie je uvedené inak.Bio rascovec (rímska rasca)Bio paprikové granuleBio paradajkové granuleBio mrkvové granuleBio prášok z červenej repySoľ zo slnečných vločiekBio datľový prášokBio pomarančová kôraBio koriandrové semienkaBio cibuľové granuleBio cesnakové granuleBio semená rasceBio mletá paprikaBio pažítkaBio rechi čiliBio kajenské čiliBio badiánBio muškátový kvet (macis)Bio mleté klinčekyBio koriandrové listyBio petržlenová vňaťBio zázvorový prášokMožné použitieDochucovanie šošovicovej polievky, šošovicového dalu a šošovicového eintopfuDoladenie šalátu zo šošovice, jedál z fazule a cíceruPoužitie do marinád, dressingov a vegánskych jedál z panviceŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (výroba)Typ produktu: bio koreninová zmes na strukovinyHmotnosť na jednotku: vrecko 1,0 kg

Opis izdelkaBio harissa je z nordafsko kuhinjo navdihnjena, pekoče aromatična začimbna mešanica, ki jo Biova skrbno sestavlja v Nemčiji. Drobnje mleta, živo rdeča mešanica številnim jedem doda značilen, pikanten pridih.Izbrane ekološke sestavine in nežna obdelava pri Biovi poskrbijo za jasno, dobro obvladljivo stopnjo pikantnosti ter harmonično ravnovesje med čilijem, česnom in zelišči. Suha začimbna mešanica je brez umetnih dodatkov in dolgo ohrani polno aromo.V kuhinji je bio harissa zelo vsestranska: neposredno za začinjanje kuskusa, enolončnic ali pečene zelenjave ali kot z oljem zmešana pasta za marinade, pomake, omake in jedi z žara. Tako z malo truda v vsakdanjo kuhinjo vnesete pristno orientalsko noto.PorekloReceptura temelji na tradicionalnih mešanicah harisse iz Tunizije in Maroka, vendar je izdelek proizveden in pakiran v Nemčiji. Tako se severnoafriške arome združijo z nemškimi standardi kakovosti.Pridelava / proizvodnja / žetevUporabljene začimbe izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave brez sintetičnih pesticidov. Po žetvi jih nežno posušijo, ločeno zmeljejo ter nato pri Biovi natančno zamešajo in napolnijo v vrečke, ki ščitijo aromo.PosebnostiZnačilno zanjo je fino uravnoteženo razmerje med pikantnostjo, začinjenostjo in zelišči, ki ustvari večplastno, a dobro obvladljivo ostrino. V primerjavi s pripravljenimi pastami je suha ekološka začimbna mešanica obstojnejša in bolj prilagodljiva pri odmerjanju.Razlike v poreklu in predelaviRazličice harisse se glede na regijo razlikujejo po stopnji pikantnosti in deležu zelišč. Biova se odloča za uravnotežen, za vsak dan primeren recept v obliki suhega prahu, brez olja, zato ostane mešanica stabilna pri skladiščenju.Okus in vonjV vonju prevladujejo intenzivne note čilija in česna, ki jih dopolnjujeta rascovec (rímska rasca) in topla zelišča. Po okusu je mešanica pikantna do pekoča, z začinjenimi, rahlo dimnimi odtenki, ki se glede na količino gibljejo od prijetno ognjenih do izrazito ostrih.Sestavinečili*česen*rascovec (rímska rasca)*koriander*paprika*soldruga zelišča in začimbe* ekološke kakovosti*iz kontrolirane ekološke pridelaveUporabaZa začinjanje kuskusa, riževih jedi, enolončnic in pečene zelenjave.Kot osnova za marinade za meso, ribe, tofu ali zelenjavo za žar.Z oljem in malo vode zmešana v pasto za pomake, omake in namaze.Specifikacije izdelkaDržava izvora: Nemčija (proizvodnja)Granulacija: drobno mleta začimbna mešanicaBarva: rdečkasta do rdečerjava

Opis izdelkaBio Ras el Hanout je aromatična mešanica začimb v severnoafriškem slogu, ki jo Biova v Nemčiji skrbno sestavlja. Topli, rahlo sladkasto pikantni in nežno pekoči toni jedem iz kuskusa, zelenjave in mesa dodajo značilno orientalsko globino.Izbrane ekološke začimbe in nežna obdelava v partnerskem obratu Biova zagotavljajo intenziven okus in stalno kakovost. Natančno uravnotežena mešanica je zelo učinkovita in primerna tako za vsakodnevno kuhanje kot za profesionalno gastronomijo.V kuhinji je to mešanico mogoče uporabiti zelo raznoliko – od taginov in kuskusa do enolončnic, marinad in zelenjavnih ponvnih jedi. Tako lahko številnim jedem z malo truda dodate pristno orientalsko aromo.PorekloReceptura temelji na tradicionalnih severnoafriških mešanicah, vendar je izdelek proizveden v Nemčiji. Biova iz kontroliranih ekoloških surovin iz različnih držav izvora ustvari značilno mešanico začimb.Pridelava / proizvodnja / žetevUporabljene začimbe izvirajo iz ekološkega kmetijstva in so po žetvi nežno posušene, očiščene ter glede na sestavino zmlete ali grobo zdrobljene. Nato jih v določenih razmerjih zmešajo v nemškem partnerskem obratu Biova.PosebnostiZnačilna je kompleksna kombinacija rahlo sladkih, zemeljskih in nežno pekočih not s toplim aromatičnim pridihom kurkume in cimeta. Mešanica Bio Ras el Hanout ne vsebuje polnil in umetnih arom, zato je posebej intenzivna in varčna pri odmerjanju.Razlike v poreklu in obdelaviRecepture Ras el Hanout se glede na regijo in proizvajalca močno razlikujejo. Različica Biova se naslanja na klasične severnoafriške mešanice in je v Nemčiji proizvedena v standardiziranih pogojih za ponovljivo kakovost.Okus in vonjV vonju je mešanica topla, začinjena in rahlo cvetlična z notami koriandra, rascovca (rímska rasca) in cimeta. V ustih se blaga pikantnost, fina sladkoba in diskretna grenkoba povežejo v večplastno, harmonično aromatično podobo.Sestavineekološki korianderekološki rascovec (rímska rasca)ekološka kurkumaekološki cimetekološki ingverekološki poperekološka paprikadruge orientalske ekološke začimbeMožna uporabaZa začinjanje kuskusa, bulgurja, riževih in ponvnih jedi z orientalskim pridihomKot začimba za tagine, enolončnice, enolončne jedi in pečeno zelenjavo iz pečiceZa aromatične marinade za meso, ribe ali rastlinske alternative, kot sta tofu in zelenjavaSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (proizvodnja)Granulacija: drobno do srednje drobno mleta mešanica začimbBarva: toplo rumena do oker rjava

Popis produktuObjavte bio zmes korenia Orient Bowl od Biova ako aromatický topping na moderné misy a orientálne jedlá. Teplé koreniny, čerstvé bylinky a ovocné tóny sa spájajú do pestrej zmesi s viditeľnými zeleninovými vločkami.Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a Biova ich v Nemecku starostlivo mieša. Černuška siata, rascovec (rímska rasca), zázvor, čili a datľové sladidlo sa postarajú o vyváženú kombináciu korenistosti, jemnej pikantnosti a decentnej sladkosti.Bio zmes korenia Orient Bowl dochucuje ryžové, kuskusové či šošovicové misy rovnako ako hummus, shakshuku alebo pečenú zeleninu. Zmes sa ľahko dávkuje a výborne sa hodí k rastlinným aj sýtym zložkám každodennej kuchyne.PôvodZmes korenia vyvíja, mieša a plní Biova v Nemecku. Bio suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania vo vybraných pestovateľských oblastiach.Pestovanie / výroba / zberSuroviny sa pestujú podľa zásad ekologického poľnohospodárstva, šetrne zberajú a sušia. Následne sa spracujú na vločky, kúsky alebo prášok a v Nemecku sa homogénne premiešajú.Špeciálne vlastnostiTypická je súhra sviežej bylinkovej chuti, miernej pikantnosti a jemnej sladkosti s orientálnym chuťovým profilom. Zmes korenia Biova je bez umelých prísad a je založená výlučne na bio surovinách.Rozdiely v pôvode a spracovaníPodľa krajiny pôvodu jednotlivých korenín sa môžu aróma a intenzita mierne líšiť a vytvárať prirodzené nuansy. Vďaka finálnemu spracovaniu v Biova v Nemecku zostáva receptúra konštantná a poskytuje spoľahlivý základ na dochucovanie.Chuť a vôňaVo vôni pôsobí zmes korenisto‑aromaticky s tónmi rascovca (rímskej rasce), byliniek a jemnej citrusovej sviežosti. Na jazyku sa spája mierna pikantnosť čili a zázvoru s černuškou siatou, čiernym korením, mätou piepornou a ovocnou zložkou z datľového sladidla, paradajok, mrkvy a pomarančovej kôry.ZloženieBio černuška siataSlnečné vločky (soľ)Bio mrkvaBio paradajkyBio pomarančová kôraBio zázvorBio čiliBio rascovec (rímska rasca)Bio petržlenová vňaťBio datľové sladidloBio cibuľaBio mäta piepornáBio čierne korenieBio koriandrové listyBio pažítkaBio lemon myrtleBio cesnakBio badián pravýUpozornenie: Zmes korenia neobsahuje lepok, orechy ani mliečne výrobky ako zložky. Môže však byť balená v prevádzkach, ktoré spracúvajú aj iné potraviny.Možné použitieAko topping na ryžové, kuskusové, bulgurové a šošovicové misyNa dochucovanie shakshuky, hummusu a ďalších orientálnych predjedálNa pečenú zeleninu, jedlá z panvice a studené mezze misyŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (výroba)Štruktúra: zmes vločiek, kúskov a práškuFarba: pestrá, s oranžovo‑červenými a zelenými bylinkovými akcentmi

Popis produktuBio Baharat je orientálna koreniaca zmes od Biova s teplými, jemne pikantnými a sviežimi citrusovými tónmi. Viditeľné semená čiernej rasce dodávajú zmesi štruktúru a autentický blízkovýchodný charakter.Vyvážená kompozícia korenín z ekologického pestovania, ako je paprika, rascovec (rímska rasca), čierna rasca, muškátový kvet a škorica, sa postará o komplexnú, a pritom dobre dávkovateľnú arómu. Biova stavia na kontrolované ekologické suroviny a šetrné spracovanie, aby sa éterické oleje a arómy zachovali čo najlepšie.V kuchyni táto zmes Baharat skvele dochucuje mäsové pokrmy, zeleninu, strukoviny aj rastlinné alternatívy. Niekoľkými štipkami dodáte bežným jedlám, dipom alebo horúcim nápojom jemne vyladený orientálny nádych.PôvodReceptúra vychádza z tradičných zmesí Baharat z Blízkeho východu a spoločnosť Biova ju vyvíja a mieša v Nemecku. Bio koreniny pochádzajú zo starostlivo vybraných pestovateľských oblastí s vhodnými klimatickými podmienkami a overenou kvalitou.Pestovanie / výroba / zberPoužité koreniny sa pestujú podľa zásad ekologického poľnohospodárstva a zberajú sa v optimálnom stupni zrelosti. Po usušení nasleduje šetrné čistenie, presné mletie a precízne miešanie vo výrobe Biova, až potom sa zmes plní do obalov tak, aby si čo najlepšie uchovala arómu.ŠpecifikáTypické sú viditeľné semená čiernej rasce, ktoré okrem arómy prinášajú do jedla aj jemnú textúru. Spojenie teplých korenín, ako je škorica, klinčeky a nové korenie, so sviežimi citrusovými tónmi z pomarančovej a citrónovej kôry robí z koreniacej zmesi Baharat od Biova veľmi univerzálne použiteľný produkt.Rozdiely v pôvode a spracovaníZmesi Baharat sa v jednotlivých regiónoch výrazne líšia pikantnosťou, sladkosťou aj zložením. Varianta Biova vyrábaná v Nemecku kladie dôraz na vyváženú rovnováhu medzi pikantnosťou, korenistosťou a sviežosťou, aby sa arómy v jedle rýchlo a rovnomerne rozvinuli.Chuť a vôňaKoreniaca zmes vonia teplo, korenisto a jemne sladkasto s tónmi papriky, rascovca (rímskej rasce), škorice a čiernej rasce, doplnenými o jemné citrusové akcenty. V chuti sa prejavuje mierna až stredná pikantnosť čili, zasadená do aromatickej korenistosti s náznakmi klinčekov, nového korenia, zázvoru a kardamómu.ZloženieBio paprikaBio čierna rasca (Nigella sativa)Bio rascovec (rímska rasca)Bio pomarančová kôraBio korianderBio muškátový kvet (mace)Bio škoricaBio cesnakBio zázvorBio citrónová kôraBio čierne korenieBio klinčekyBio čiliBio nové korenieBio kardamómBio badián (Illicium verum)Upozornenie: Neobsahuje typické alergény, ako sú lepok, orechy, mlieko, sója alebo sezam ako zložku, môže však z dôvodu výroby obsahovať stopy týchto látok.Možné použitieDochucovanie jahňacieho, kuracieho mäsa, mletého mäsa alebo tofu v orientálnych jedláchDochucovanie pečenej zeleniny, hummusu, dipov a bylinkového maslaAromatizovanie kávy a čajových nápojov teplou korenistou notouŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (zmes)Štruktúra: čiastočne mleté, čiastočne celé semenáFarba: červenkastohnedá koreniaca zmes s tmavými semenamiHmotnostná jednotka: 1,05 kg na vrecko

Popis produktuBio Garam Masala je aromatická indická zmes korenia s hrejivými, mierne pikantnými tónmi a harmonicky vyváženou kombináciou koriandra, rascovca (rímskej rasce), papriky a vybraných semien. Červenkastohnedá zmes s viditeľnými semenami vnesie do vašej kuchyne autentický charakter masaly.V Biova kladieme dôraz na vyváženú receptúru z starostlivo vybraných bio korenín bez prídavných látok a plnidiel, ktorá sa dá jednoducho dávkovať. Zmes je vhodná pre prirodzenú, rastlinne orientovanú aj klasickú každodennú kuchyňu.Pri použití je Bio Garam Masala mimoriadne univerzálna – od karí a dhalov cez jedlá z šošovice a zeleniny až po pečenú zeleninu či aromatické marinády. Jedlám tak rýchlo dodáte autentickú indickú chuť a zmes môžete flexibilne kombinovať s ďalšími koreninami Biova.PôvodGaram Masala pochádza zo severoindickej kuchyne a dnes je rozšírená v mnohých regiónoch južnej Ázie. Bio koreniny pochádzajú z typických pestovateľských oblastí, miešanie a plnenie podľa receptúry Biova prebieha v Nemecku.Pestovanie / výroba / zberPoužité koreniny sa pestujú v kontrolovanom ekologickom poľnohospodárstve a zberajú sa v optimálnom stupni zrelosti. Po sušení a čistení nasleduje v Biova šetrné mletie, miešanie a plnenie do vrecúšok, ktoré chránia arómu.ŠpecifikáTypická je kombinácia mletého rascovca (rímskej rasce) a celých semien rasce, doplnená o papriku, čili, škoricu a klinčeky. Vyvážený pomer sladkasto-korenistých a hrejivo pikantných tónov robí túto bio zmes korenia obzvlášť zaujímavou pre vegánske a vegetariánske jedlá.Rozdiely v pôvode a spracovaníPodľa pôvodu surových korenín sa jemne líšia aromatické nuansy napríklad pri korení, paprike alebo škorici. Štandardizované pomery miešania a presne definované spracovateľské kroky v Biova však zabezpečujú trvalo vysokú chuťovú kvalitu.Chuť a vôňaVo vôni sa rozvíja teplé, korenisté aróma s tónmi škorice, klinčekov, čierneho korenia a badiánu. Chuťovo pôsobí zmes plná, jemne sladkasto-korenistá s miernou pikantnosťou čili a čierneho korenia, bez toho, aby prekrývala ostatné prísady.ZloženieBio korianderBio rascovec (rímska rasca, mletý a celý)Bio paprikaBio rascaBio cesnakBio zázvorBio čiliBio škoricaBio senovka gréckaBio badián (pravý badián)Bio muškátový oriešokBio muškátový kvet (mace)Bio čierne korenieBio klinčekyUpozornenie: Táto zmes korenia obsahuje senovku grécku, ktorá patrí medzi strukoviny. Pri známej citlivosti na strukoviny je potrebné individuálne sledovať znášanlivosť.Možné použitieDochucovanie indických karí, dhalov a hustých jedál z šošovice a zeleninyMarinády na kuracie mäso, tofu, paneer alebo zeleninu v jogurtových či olejových marinádachDoladenie ryžových jedál, pečenej zeleniny, „one-pot“ jedál a polievokŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (miešanie a plnenie)Štruktúra: zmes mletých a celých korenínFarba: červenkastohnedá s viditeľnými semenami

Opis izdelkaZ bio zmesjo začimb za stollen Biova odkrijte harmonično uravnoteženo mešanico za klasično božično peko, kot so božični kruh stollen, stollen pecivo in sadni kruh. Topli toni cimeta, klinčkov in zvezdastega janeža se prepletajo s svežimi poudarki pomaranče, limone in lemon myrtle.Vse začimbe izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave in so v Nemčiji predelane v grobo granulirano mešanico. Tako dobite aromatsko stabilno zimsko začimbo Biova, ki se enakomerno porazdeli v testu in je primerna tako za pekarne in gastronomijo kot tudi za gospodinjstva.Bio zmes začimb za stollen lahko vsestransko uporabite v stollenu, piškotih, zimskih sladicah in toplih napitkih. Že majhne količine zadostujejo za enakomerno, aromatično začinjenost s klasičnim božičnim značajem.PorekloMešanica začimb je v Nemčiji razvita, zmešana in pakirana. Biova uporablja skrbno izbrane ekološke začimbe iz ustreznih izvornih držav za stabilen aromatski profil.Pridelava / predelava / žetevPosamezne začimbe, kot so cimet, ingver, kardamom in zvezdasti janež, so po žetvi nežno posušene ter glede na vrsto zmlete ali grobo zdrobljene. Nato v Nemčiji sledi nadzorovana predelava v grobo granulirano bio mešanico začimb za veleprodajne in maloprodajne različice.PosebnostiZnačilna je kombinacija klasičnih božičnih začimb s svežimi citrusi in aromatično lemon myrtle. Burbonska vanilja, tonka fižol, muškatni orešček in muškatni cvet dajo bio zmesi za stollen dodatno globino in sladko-začinjeno noto.Razlike v poreklu in predelaviGlede na poreklo surovih začimb se ostrina, sladkost in citrusi rahlo razlikujejo, v mešanici pa so ciljno uravnoteženi. Centralna predelava in polnjenje v Nemčiji zagotavljata stalno granulacijo in zanesljiv okusni profil za veleprodajne in maloprodajne različice.Okus in vonjV vonju prevladujejo tople arome cimeta, klinčkov in zvezdastega janeža, zaokrožene z nežno vaniljo. V okusu se lupine pomaranče in limone srečajo z rahlo pikantnostjo ingverja in cvetno noto lemon myrtle, medtem ko muškatni orešček, muškatni cvet in tonka fižol dopolnijo zimski vtis.SestavineBio pomarančna lupinaBio limonina lupinaBio ingverBio lemon myrtleBio burbonska vaniljaBio kardamom (Elettaria cardamomum)Bio cimetBio muškatni cvet (macis)Bio klinčkiBio muškatni oreščekBio tonka fižolBio zvezdasti janež (Illicium verum)Opomba: Tonka fižol naravno vsebuje kumarin. Osebe, občutljive na kumarin, naj upoštevajo zaužito količino.Možna uporabaZa začinjanje božičnega kruha stollen, stollen peciva, pletenic iz kvašenega testa in sadnih kruhovZa zimske sladice, kot so pečena jabolka, drobljenec (crumble), kreme ali mousseZa aromatičen dodatek piškotom, medenjakom, kolačem ter čaju, punču ali kakavuSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (proizvodnja)Granulacija: granulirano / grobo mleta mešanicaBarva: naravna, rjavo-zlata mešanica začimb

Popis produktuS touto bio koreninovou zmesou na červenú kapustu od Biova dodáte klasickým aj moderným jedlám z červenej kapusty vyvážený, zimný korenistý nádych. Hrubo granulované bio suroviny sa postarajú o lákavý vzhľad a komplexnú arómu.Všetky zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a v Nemecku sa podľa kvalitatívnych štandardov Biova spracúvajú na hrubo drvený tovar vo veľkom balení. Zmes je vyvinutá pre gastronómiu, veľké kuchyne a remeselné výrobne a dá sa spoľahlivo a opakovateľne dávkovať.Dochutíte ňou tradičnú dusenú červenú kapustu, čerstvé šaláty z červenej kapusty aj kreatívne zeleninové prílohy. Aj pečená zelenina, husté polievky a zimné jedlá z panvice získajú s touto bio zmesou na červenú kapustu rýchlo plnú, korenisto-sladkastú arómu.PôvodBio koreninová zmes na červenú kapustu sa vyvíja, mieša a plní v Nemecku. Starostlivo vybrané bio suroviny z ekologického pestovania sa kontrolujú podľa pevných kvalitatívnych kritérií Biova.Pestovanie / výroba / zberBylinky, koreniny a cibuľa sa po zbere šetrne sušia, čiastočne pražia a následne granulujú alebo drvia. V Nemecku potom prebieha presné miešanie na hrubú zmes vo veľkom balení s definovanou veľkosťou zŕn pre profesionálnych používateľov.ŠpecifikáTypická je kombinácia balzamikovej soli, dymovej soli z orecha kráľovského a zimných korenín, ako sú kasia škorica, nové korenie, bobkový list, tymian a badián. Pražená a drvená cibuľa prináša jemný pražený tón, zatiaľ čo kvety ibišteka a pomarančová kôra dodávajú farebné akcenty a jemný ovocný nádych.Rozdiely v pôvode a spracovaníV závislosti od ročníka zberu a pôvodu bio korenín sa môžu vyskytnúť mierne rozdiely vo farbe a intenzite arómy. Spracovanie a granulácia v Nemecku však zabezpečujú stálu receptúru a konzistentnú štruktúru zmesi s hrubo granulovanými a drvenými zložkami.Chuť a vôňaSladkasto-korenisté tóny datľového sladidla, škorice a nového korenia sa spájajú s jemnou kyslosťou balzamikovej soli. Dymové akcenty soli z orecha kráľovského, bylinková aróma tymianu a bobkového listu a teplé, mierne ovocné vône pomaranča a ibišteka pripomínajú klasickú zimnú kuchyňu.ZloženieBio cibuľa, praženáBio pomarančová kôraBio dymová soľ z orecha kráľovskéhoBio datľové sladidloBio cibuľový granulátBio balzamiková soľBio kvety ibištekaBio čierne korenie, drvenéBio kasia škoricaBio bobkové listyBio tymianBio badiánBio nové korenieMožné použitieDochucovanie klasickej dusenej červenej kapusty ako prílohy k pečienkam, gulášu alebo duseným jedlám.Príprava teplých a studených šalátov z červenej kapusty, napr. s jablkom, pomarančom alebo orechmi.Aromatizovanie zeleninových panvíc, pečenej zeleniny alebo zimných hustých polievok s podielom červenej kapusty.Špecifikácia produktuKrajina pôvodu: Nemecko (výroba)Veľkosť zŕn: granulované / drvené / hrubé, veľké balenieFarba: prevažne červenkasto-hnedá s viditeľnými podielmi byliniek a korenín

Opis izdelkaBio vanilkový cukor Biova združuje fin bio nerafiniran trsni sladkor, bio sladkor v prahu in mleta bourbonska vanilja z Madagaskarja v svetlo, drobno kosmičasto mešanico za začinjanje. Mešanica se hitro raztopi in enakomerno porazdeli naravno aromo vanilje v testih, kremah in sladicah.Z usklajeno kombinacijo bio sladkornih komponent nastane enakomerna sladkost z jasno vaniljevo noto, popolnoma brez umetnih arom ali barvil. Skrbna predelava pri Biovi zagotavlja homogeno razsuto blago z drobno strukturo, ki jo je mogoče natančno dozirati in polniti v različne enote.Z njo v hipu obogatite torte, kolače, pecivo, sladice ali vroče napitke ter klasičnim in modernim receptom dodate nežno, naravno aromo vanilje. Vsakodnevna uporaba vsestranskega bio vaniljevega sladkorja je tako preprosta tako v profesionalnih kuhinjah kot v gospodinjstvu.PorekloMešanica za začinjanje je proizvedena v Nemčiji, uporabljena bourbonska vanilja pa prihaja z Madagaskarja. Tam tropsko podnebje poskrbi za izrazit aromatičen profil vanilje, ki ga v Nemčiji pod nadzorovanimi pogoji nadalje obdelajo z bio sladkornimi komponentami.Pridelava / proizvodnja / žetevBourbonska vanilja se goji v tropskem podnebju Madagaskarja, obira ročno in nežno suši. Nato jo zmeljejo in v Nemčiji homogeno zmešajo z bio nerafiniranim trsnim sladkorjem in bio sladkorjem v prahu v drobno kosmičasto razsuto blago.PosebnostiZnačilna je kombinacija nerafiniranega trsnega sladkorja in sladkorja v prahu, ki optimalno nosi in enakomerno razporedi aromo vanilje. Biova mešanica za začinjanje je brez dodatnih arom ali barvil, drobna, kosmičasta struktura pa omogoča enakomerno sladkanje brez grobih kristalov.Razlike v poreklu in predelaviBourbonska vanilja z Madagaskarja je znana po svoji topli, polni aromi in se razlikuje od vanilje iz drugih držav porekla. Z obdelavo v Nemčiji lahko Biova natančno uravna stopnjo sladkosti in intenzivnost arome ter ponudi kakovostno alternativo enostavnim sladkornim mešanicam s sintetično aromo.Okus in vonjMešanica za začinjanje ima fin, uravnotežen sladek okus z jasno zaznavno, naravno vaniljevo noto. Vonj spominja na klasično bourbonsko vaniljo s toplimi, rahlo kremastimi niansami in se harmonično poda k pecivu, sladicam in vročim napitkom.Sestavinebio nerafiniran trsni sladkorbio sladkor v prahubio bourbonska vanilja, mletaMožna uporabaZa aromatiziranje tort, kolačev, peciva in vaniljevih rogljičkovZa sladice, kreme, pudinge, sladoled in sladke omakeZa obogatitev palačink, vafljev, kosmičev in vročih napitkov, kot sta kakav ali kavaSpecifikacija izdelkaDržava izvora: Nemčija (mešanica), vanilja z MadagaskarjaStruktura: drobna / kosmičasta, primerna za razsuto blagoBarva: svetla, rahlo kremasta

Popis produktuS bio zmesou Asia panvica od Biova dodáte wok pokrmom, ryži a cestovinám v priebehu chvíľky vyváženú, ázijsky inšpirovanú chuť. Hrubá bio koreninová zmes spája zeleninu, bylinky a typické ázijské koreniny so sviežim citrusovým tónom.Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a v Nemecku sa podľa kvalitatívnych štandardov Biova spracúvajú na homogénnu, granulovanú zmes. Hrubšia štruktúra uľahčuje dávkovanie, zmes je v jedle dobre viditeľná a pri restovaní sa optimálne rozvinie jej aróma.Bio zmes Asia panvica je vhodná do rýchlej každodennej kuchyne aj pre profesionálne prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivé veľké balenie. Či už ide o vyprážanú ryžu, zeleninové zmesi z panvice, bowls alebo cestovinové jedlá – táto koreninová zmes dodá mnohým receptom štruktúru a harmonickú ázijskú chuť.PôvodKoreninová zmes sa mieša v Nemecku a plní sa ako veľké balenie po 1,05 kg na jednotku. Bio bylinky, koreniny a zelenina pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva z rôznych krajín pôvodu a Biova ich starostlivo vyberá.Pestovanie / výroba / zberRastlinné suroviny sa po zbere šetrne sušia, podľa typu suroviny sa granulujú alebo hrubo krájajú a následne sa miešajú v štandardizovanom procese pre veľké balenia. Vzniká tak rovnomerná, hrubá štruktúra, ktorá sa obzvlášť dobre rozptýli v jedlách z panvice a wok receptoch.ŠpecifikáTypická je kombinácia klasických ázijských korenín s lemon myrtle, ktorá prináša sviežu, citrónovú notu. Granulovaná, hrubá štruktúra a balenie ako veľké balenie Biova robia z tejto zmesi ideálne riešenie na skladovanie a pravidelné používanie v ázijskej kuchyni.Rozdiely v pôvode a spracovaníV závislosti od pôvodu bio surovín sa môžu prirodzene líšiť nuansy v pálivosti, sladkosti a intenzite arómy. Vďaka finálnemu miešaniu v Nemecku však Biova zabezpečuje stálu chuť s väčšou textúrou než pri jemne mletých kari práškoch.Chuť a vôňaVo vôni dominujú korenisté tóny cesnaku a papriky, sprevádzané teplými náznakmi badiánu, feniklu a kardamómu. V chuti sa spája jemná paradajkovo-zeleninová sladkosť s pikantnou ostrosťou čili, zázvoru a čierneho korenia, zjemnená sviežimi citrusovými akcentmi lemon myrtle a pomarančovej kôry.Zloženiebio cesnaksoľbio čilibio paradajkybio paprikabio mrkvabio senovka gréckabio korianderbio kurkumabio paštrnákbio čierne koreniebio zázvorbio badiánbio kardamómbio fenikelbio lemon myrtlebio koriandrové listybio pomarančová kôraUpozornenie: Obsahuje senovku grécku a koriander. Môže byť spracovávané v prevádzkach, kde sa používajú aj obilniny obsahujúce lepok, sezam, sója, orechy alebo iné alergény.PoužitieDochucovanie vyprážanej ryže, ázijských cestovín z panvice a wok zeleninyDochucovanie omáčok, kari, polievok a dusených jedál s ázijským nádychomDochucovanie bowls, jedál z šošovice a kuskusu alebo marinád na mäso, ryby a tofuŠpecifikácia produktuKrajina pôvodu: NemeckoŠtruktúra: granulovaná, drvená, hrubáHmotnosť na jednotku: 1,05 kg veľké balenie