Bio koreninová zmes Asia panvica

Popis produktu

S bio zmesou Asia panvica od Biova dodáte wok pokrmom, ryži a cestovinám v priebehu chvíľky vyváženú, ázijsky inšpirovanú chuť. Hrubá bio koreninová zmes spája zeleninu, bylinky a typické ázijské koreniny so sviežim citrusovým tónom.

Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a v Nemecku sa podľa kvalitatívnych štandardov Biova spracúvajú na homogénnu, granulovanú zmes. Hrubšia štruktúra uľahčuje dávkovanie, zmes je v jedle dobre viditeľná a pri restovaní sa optimálne rozvinie jej aróma.

Bio zmes Asia panvica je vhodná do rýchlej každodennej kuchyne aj pre profesionálne prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivé veľké balenie. Či už ide o vyprážanú ryžu, zeleninové zmesi z panvice, bowls alebo cestovinové jedlá – táto koreninová zmes dodá mnohým receptom štruktúru a harmonickú ázijskú chuť.

Pôvod

Koreninová zmes sa mieša v Nemecku a plní sa ako veľké balenie po 1,05 kg na jednotku. Bio bylinky, koreniny a zelenina pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva z rôznych krajín pôvodu a Biova ich starostlivo vyberá.

Pestovanie / výroba / zber

Rastlinné suroviny sa po zbere šetrne sušia, podľa typu suroviny sa granulujú alebo hrubo krájajú a následne sa miešajú v štandardizovanom procese pre veľké balenia. Vzniká tak rovnomerná, hrubá štruktúra, ktorá sa obzvlášť dobre rozptýli v jedlách z panvice a wok receptoch.

Špecifiká

Typická je kombinácia klasických ázijských korenín s lemon myrtle, ktorá prináša sviežu, citrónovú notu. Granulovaná, hrubá štruktúra a balenie ako veľké balenie Biova robia z tejto zmesi ideálne riešenie na skladovanie a pravidelné používanie v ázijskej kuchyni.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

V závislosti od pôvodu bio surovín sa môžu prirodzene líšiť nuansy v pálivosti, sladkosti a intenzite arómy. Vďaka finálnemu miešaniu v Nemecku však Biova zabezpečuje stálu chuť s väčšou textúrou než pri jemne mletých kari práškoch.

Chuť a vôňa

Vo vôni dominujú korenisté tóny cesnaku a papriky, sprevádzané teplými náznakmi badiánu, feniklu a kardamómu. V chuti sa spája jemná paradajkovo-zeleninová sladkosť s pikantnou ostrosťou čili, zázvoru a čierneho korenia, zjemnená sviežimi citrusovými akcentmi lemon myrtle a pomarančovej kôry.

Zloženie

• bio cesnak
• soľ
• bio čili
• bio paradajky
• bio paprika
• bio mrkva
• bio senovka grécka
• bio koriander
• bio kurkuma
• bio paštrnák
• bio čierne korenie
• bio zázvor
• bio badián
• bio kardamóm
• bio fenikel
• bio lemon myrtle
• bio koriandrové listy
• bio pomarančová kôra

Upozornenie: Obsahuje senovku grécku a koriander. Môže byť spracovávané v prevádzkach, kde sa používajú aj obilniny obsahujúce lepok, sezam, sója, orechy alebo iné alergény.

Použitie

• Dochucovanie vyprážanej ryže, ázijských cestovín z panvice a wok zeleniny
• Dochucovanie omáčok, kari, polievok a dusených jedál s ázijským nádychom
• Dochucovanie bowls, jedál z šošovice a kuskusu alebo marinád na mäso, ryby a tofu

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Nemecko
• Štruktúra: granulovaná, drvená, hrubá
• Hmotnosť na jednotku: 1,05 kg veľké balenie