Bio granulirani česen G2 0,5–1,0 mm

Opis izdelka

Za ta droben granulirani česen iz kontrolirane ekološke pridelave se bio česen nežno posuši in zmelje na velikost delcev 0,5–1,0 mm. Svetla, enakomerno granulirana začimba iz česna je idealna za natančno odmerjanje v profesionalnih kuhinjah.

Zaradi skrbne predelave se značilna aroma česna dobro ohrani, ne da bi bila vsiljiva. Granulat Biova je sipak, preprosto ga je skladiščiti in je posebej primeren za enakomerno začinjanje v suhih mešanicah in marinadah.

Ne glede na to, ali gre za juhe, omake, prelive ali začimbne mešanice – drobni bio granulirani česen je vsestransko uporaben. V tekočinah se dobro raztopi in omogoča čisto, predvidljivo uporabo brez lupljenja ali rezanja.

Poreklo

Uporabljeni česen prihaja iz Kitajske, ene najpomembnejših svetovnih regij za pridelavo česna. Tamkajšnje podnebje s toplimi poletji in obilico sonca omogoča enakomeren razvoj strokov in zanesljivo kakovost surovine za Biova.

Pridelava / predelava / žetev

Rastline česna gojijo na prostem v skladu z ekološkimi standardi ter jih ob optimalni zrelosti pobirajo ročno ali strojno. Nato stroke nežno posušijo, zdrobijo na natančno določeno velikost delcev 0,5–1,0 mm in kot granulat G2 skrbno presejejo.

Posebnosti

Granulirani česen Biova G2 odlikuje fina, homogena granulacija, ki omogoča enakomerno porazdelitev v končnem izdelku. Kot suha sestavina ima dolgo obstojnost, je enostaven za odmerjanje in idealen za proizvajalce začimb, gostinstvo in zahtevne domače kuharje.

Razlike v poreklu in predelavi

Česen iz Kitajske zaradi obsežne pridelave in standardizirane predelave zagotavlja stalno kakovost in uravnoteženo aromo. V primerjavi s svežim česnom je granulat Biova bolj odporen proti oksidaciji, manj hlapen in bistveno bolj praktičen za uporabo, zlasti v suhih izdelkih.

Okus in vonj

Granulat ima značilen, aromatično pikanten okus po česnu z rahlo ostrino. V jedeh se razvije harmonična, izrazita aroma česna, ne da bi se v kuhinji še okrepil značilen vonj po sveže narezanih strokih.

Možna uporaba

• Za začinjanje juh, omak, enolončnic in zelenjavnih jedi
• Kot sestavina v suhih mešanicah, rubih, marinadah in prelivih
• Za namaze, zeliščno maslo, pomake in izdelke za hitro pripravo

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Kitajska
• Granulacija: 0,5–1,0 mm (granulat G2)
• Barva: svetlo krem do rahlo rumenkasta
• Teža na enoto: 1,0 kg
• Vrsta izdelka: posušen granulirani česen, ekološka kakovost