Bio poprova meta rezana 2–5 mm, Egipt

Opis izdelka

Odkrijte ekološko poprovo meto, drobno narezano, živo zeleno metino zelišče iz kontrolirane ekološke pridelave v Egiptu. Listi so sesekljani na približno 2–5 mm in razvijejo jasno, intenzivno svežo metino aromo s hladilnim, zeliščnim značajem.

Pri Biovi je v ospredju nežna obdelava: ekološka poprova meta je skrbno posušena, da se barva, vonj in aroma čim bolje ohranijo. Enakomerna granulacija olajša natančno odmerjanje in mešanje z drugimi zelišči ali začimbami, tako v profesionalnih kuhinjah kot v manjših manufakturah.

V vsakdanji uporabi je posušeno metino zelišče zelo vsestransko – od klasičnega čaja iz poprove mete in zeliščnih mešanic do sladic in smutijev. Tudi orientalsko navdihane jedi, namazi, dipi ali domače limonade pridobijo s svežo metino noto ekološke poprove mete Biova.

Poreklo

Poprova meta izvira iz ekološke pridelave v Egiptu, kjer topli dnevi in hladnejše noči ustvarjajo idealne pogoje za aromatična zelišča. Izbrana pridelovalna območja zagotavljajo stalno, kontrolirano ekološko kakovost razsutega blaga Biova.

Pridelava / predelava / žetev

Pridelava poteka po smernicah ekološkega kmetijstva, brez sintetičnih fitofarmacevtskih sredstev ali mineralnih dušikovih gnojil. Po žetvi liste nežno posušijo in jih nato narežejo na enakomerno velikost približno 2–5 mm.

Posebnosti

Značilni sta enakomerna velikost reza in sveža, zelena barva, ki kažeta na skrbno sušenje in ustrezne pogoje skladiščenja. Kot razsuto blago z okoli 1,05 kg na enoto je to metino zelišče idealno za gostinstvo, polnilce čajev, manufakture in druge velike porabnike.

Razlike v poreklu in predelavi

Poprova meta iz Egipta zaradi intenzivnega sonca in suhega zraka razvije izrazito aromo z visokim deležem eteričnih olj. Biova postopek sušenja in rezanja natančno prilagodi tej surovini, da se naravna metina aroma kar najbolje ohrani.

Okus in vonj

V vonju se pokaže jasna, sveža metina nota s hladilnim učinkom in fino zeliščno začimbnostjo. V okusu deluje poprova meta intenzivno, hkrati pa harmonično in ne pretirano grenko, zato v čajih, jedeh in pijačah ustvari svež, zeliščen vtis.

Možna uporaba

• Za pripravo klasičnega čaja iz poprove mete ali zeliščnih čajnih mešanic.
• Za obogatitev sladic, sorbetov, čokolade ali sadnih solat.
• Za uporabo v slanih jedeh, dipih, kuskusu, tabuleju ter v limonadah in smutijih.

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Egipt
• Granulacija: rezana, pribl. 2–5 mm
• Barva: zelena
• Vrsta embalaže: razsuto blago, pribl. 1,05 kg na enoto