Bio Smoke koreninová zmes na opekané zemiaky

Popis produktu

Táto bio koreninová zmes Bio Smoke na opekané zemiaky od Biova dodá opekaným zemiakom, pečeným zemiakom a zelenine jemný, vyvážený dymový tón, akoby boli pripravené na panvici nad otvoreným ohňom. Starostlivo vybrané bio suroviny z Nemecka a ďalších kontrolovaných ekologických oblastí sa postarajú o plnú, výrazne pikantnú chuť.

Kombinácia dymovej soli, údenej papriky, toastovanej cibule a byliniek vytvára harmonickú chuť bez pridaných zvýrazňovačov chuti. Voľne sypká zmes pre veľkoodberateľov je v Biova šetrne spracovaná, ľahko sa dávkuje a hodí sa do každodennej kuchyne aj pre gastronómiu a remeselné výrobne.

V kuchyni je bio zmes Bio Smoke na opekané zemiaky mimoriadne univerzálna: skvele sa hodí k opekaným zemiakom, zemiakovým mesiačikom, rösti, grilovanej a pečenej zelenine, zapekaným jedlám aj vegánskym pokrmom z panvice. Korenie použite priamo na panvici alebo ako finálny dotyk, aby ste jednoducho dodali zemiakovým a zeleninovým jedlám dymovo‑pikantnú chuť.

Pôvod

Suroviny pochádzajú prevažne z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, finálny produkt sa mieša a plní v Nemecku. Mierne podnebie a vysoké štandardy kvality zaručujú stálu kvalitu surovín.

Pestovanie / výroba / zber

Bylinky a zelenina ako cibuľa, cesnak, paprika a paradajky sa pestujú podľa bio smerníc a šetrne sušia. Následne v Nemecku prebieha presné mletie a homogénne miešanie veľkoobjemových a maloobchodných variantov do voľne sypkej koreninovej zmesi.

Špeciálne vlastnosti

Typická pre túto kompozíciu Biova je kombinácia dymovej soli a údenej papriky, ktorá zabezpečí autentickú dymovú arómu bez použitia tekutého dymu. Ako veľkoobjemné balenie s približne 1,05 kg na jednotku je ideálna pre veľkoodberateľov, gastronómiu a profesionálne spracovanie.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

Podľa pôvodu papriky a byliniek sa môžu objaviť jemné rozdiely v aróme, napríklad sladšie alebo výraznejšie pikantné nuansy. Konečné spracovanie v Nemecku však zabezpečuje stabilný chuťový profil s harmonickou dymovou chuťou.

Chuť a vôňa

Vo vôni dominujú dymové, korenisté tóny dymovej soli a údenej papriky, ktoré dopĺňajú výrazné cibuľové a cesnakové arómy. V chuti pôsobí koreninová zmes plne, mierne slano, príjemne pikantne a je zjemnená bylinkami s nádychom stredomorskej kuchyne.

Zloženie

• dymová soľ (soľ, dym)
• bio cibuľa, toastovaná
• bio cesnak
• bio paprika, údená (bio paprika, dym)
• bio paradajky
• bio korenie
• bio rozmarín
• bio pažítka
• bio citrónová kôra
• bio petržlenová vňať
• bio ligurček
• bio majorán

Podľa aktuálneho stavu poznania neobsahujú uvedené zložky typické alergény ako lepok, orechy, mliečne výrobky, sóju ani sezam.

Možné použitie

• Na dochucovanie opekaných zemiakov, zemiakových mesiačikov, wedges a rösti na panvici alebo v rúre.
• Na grilovanú a pečenú zeleninu, zapekané jedlá a vegánske pokrmy z panvice s dymovým tónom.
• Ako základ na výrazné marinády, dipy, husté polievky a ako finálne korenie.

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Nemecko (miešanie a plnenie)
• Štruktúra: voľne sypká zmes s viditeľnými kúskami byliniek
• Farba: červenkasto‑hnedá koreninová zmes so zelenými časticami byliniek
• Typ produktu: bio koreninová zmes, veľkoobjemné balenie cca 1,05 kg na jednotku