Bio začinjena sol za pomfri in piščanca, groba

Opis izdelka

Bio mešanica za pomfri in piščanca je pikantna ekološka začinjena sol na osnovi naravnega fleur de sel in izbranih ekoloških začimb. Groba, rdečkasta mešanica Biova je posebej prilagojena krompirjevim jedem in belemu perutninskemu mesu.

Visok delež fleur de sel je združen z ekološko papriko, paradižnikom, česnom in čebulo v harmoničen, uravnotežen okusni profil. Čili in poper poskrbita za blago do srednjo pikantnost, ne da bi prekrila druge sestavine.

V kuhinji je ta ekološka začinjena sol za pomfri in piščanca zelo vsestranska – od pomfrija, krhljev in praženega krompirja do pečenega piščanca in puranjih zrezkov. Z malo truda obogatite vsakdanje jedi iz pečice in ponve ter jim dodate aromatično zaokrožen zaključek.

Poreklo

Začimbna mešanica Biova je razvita, nežno predelana in pakirana v Nemčiji. Uporabljeni fleur de sel prihaja iz tradicionalne pridelave morske soli, ekološke začimbe pa iz kontrolirane ekološke pridelave.

Pridelava / predelava / žetev

Ekološke začimbe se po žetvi očistijo, posušijo in glede na vrsto zmeljejo ali granulirajo. Nato jih pri Biovi enakomerno zmešajo z naravno morsko soljo in kot razsuti tovor napolnijo v vreče.

Posebnosti

Značilna je kombinacija grobega fleur de sel in rdečkaste začimbne osnove iz paprike in paradižnika. Granulirana, groba struktura pri pečenju, peki in žaru poskrbi za intenzivno aromo in privlačen videz na pomfriju in piščancu.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na poreklo surovih začimb lahko nastanejo nežne razlike v aromi paprike, popra ali čilija. Zaradi mešanja in kontrole kakovosti v Nemčiji pa ostaja okusni profil začimbne mešanice Biova stalno uravnotežen.

Okus in vonj

V okusu se kaže blaga do srednja pikantnost z izrazito noto paprike in paradižnika, ki ju spremljata poln okus česna in čebule. Vonj je začinjen, rahlo pikanten in spominja na klasične jedi z žara, iz pečice in ponve.

Sestavine

• Fleur de Sel (60%)
• ekološka paprika
• ekološki paradižnik
• ekološki česen
• ekološka čebula
• ekološki poper
• ekološki čili

Opomba: glede na seznam sestavin ne vsebuje tipičnih alergenov, kot so gluten, oreščki, mlečni izdelki, soja ali sezam.

Možna uporaba

• začinjanje pomfrija, krompirjevih krhljev, praženega in pečenega krompirja pred ali po pripravi
• kot suha osnova za rub ali marinado za pečenega piščanca, piščančja bedra, puranje zrezke in drugo belo perutninsko meso
• za začinjanje golaža, chili con carne, enolončnic in klasične pečenke iz svinjine

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Nemčija
• Granulacija: granulirano / grobo mleta / groba
• Barva: rdeča