Bio bananinin prah

Opis izdelka

Ta drobno mlet bio bananinin prah iz na soncu dozorelih ekoloških banan s Šrilanke prinese v vašo kuhinjo pristni okus zrelega sadja. Svetlo bež do svetlo rjav sadni prah Biova je droben do rahlo kosmičast in omogoča natančno odmerjanje.

Z nežnim sušenjem celih ekoloških banan nastane koncentriran sadni prah brez dodanega sladkorja z dobro stabilnostjo pri skladiščenju. Homogena zrnatost poskrbi za enakomerno porazdelitev v testih, napitkih in sladicah ter omogoča standardizirano uporabo v gastronomiji in živilski industriji.

V smutijih, napitkih, skledah ali pri peki – bio bananinin prah hitro in preprosto vnese bananino aromo v številne izdelke. Tako lahko izkoristite polno aromo zrelih banan v zanesljivi Biova kakovosti in prah natančno odmerjate glede na potrebe.

Poreklo

Uporabljene ekološke banane izvirajo iz kontrolirane ekološke pridelave na Šrilanki, kjer tropsko podnebje in rodovitna tla zagotavljajo optimalne pogoje. Skrbno izbrana surovina je osnova za aromatičen sadni prah Biova.

Pridelava / proizvodnja / žetev

Bio banane obirajo popolnoma zrele, jih operejo, narežejo na rezine in pri nadzorovanih temperaturah nežno posušijo. Nato jih zmeljejo v droben do kosmičast, dobro sipek prah in ga kot veleprodajni izdelek napolnijo v vreče po približno 1,05 kg.

Posebnosti

Značilni so naravna sladkost brez dodanega sladkorja in dobra topnost v tekočinah. Biova daje velik poudarek homogeni zrnatosti, dolgi obstojnosti in harmonični aromi, ki se v napitkih, pekovskih izdelkih in sladicah zanesljivo razvije.

Razlike v poreklu in predelavi

Banane s Šrilanke imajo uravnoteženo sladko-sadno aromo, ki je še posebej primerna za sadne praške. Nežno sušenje brez praženja ohrani značilno svetlo bež do svetlo rjavo barvo in prepreči grenke note, zato ostaja droben / kosmičast prah zelo vsestransko uporaben.

Okus in vonj

Po vonju prah spominja na zrele, sladke banane z rahlo karamelno noto. Okus je izrazito bananin, prijetno sladek in saden ter se odlično ujema z mlekom, rastlinskimi napitki, jogurtom in mueslijem.

Možna uporaba

• Za obogatitev smutijev, napitkov, beljakovinskih drinkov in skled z naravno bananino aromo.
• Kot sadna sestavina v tortah, mafinih, palačinkah, vafljih in drugih pekovskih izdelkih.
• Za zaokrožitev okusa sladic, kaš, mueslijev, sladoleda in jogurtovih kreacij, kadar ne želite uporabiti sveže banane.

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Šrilanka
• Zrnatost: drobna / kosmičasta
• Barva: svetlo bež do rjava