Bio Naturland granulirana čebula 1–3 mm, groba

Opis izdelka

Bio Naturland čebula Biova nastane iz skrbno izbranih ekoloških čebul, ki jih nežno posušijo in predelajo v grobo, sipko granulacijo velikosti 1–3 mm. Rumeno-beli koščki se dobro raztopijo in zagotavljajo jasno, značilno čebulno aromo za profesionalne kuhinje.

Z nadzorovanim sušenjem se v veliki meri ohranijo naravna sladkoba, blaga ostrina in poln čebulni okus. Granulirana čebula v Naturland ekološki kakovosti je kot razsuti izdelek idealna za velike porabnike, gostinstvo in manufakture, ki stavijo na stalno kakovost Biova.

Ne glede na to, ali gre za juhe, omake, enolončnice ali suhe mešanice – grobo čebulno granulacijo je mogoče natančno dozirati in se manj praši kot prah. Tako lahko hladne in tople jedi učinkovito izpopolnite ter vsestransko ekološko čebulno začimbo prožno vključite v svoje recepture.

Poreklo

Ekološka čebula prihaja iz Egipta, kjer tople temperature in veliko sonca spodbujajo intenzivno aromo. Dobro odcedna tla omogočajo enakomerno rast in stabilno kakovost čebulnih gomoljev v skladu s standardi Naturland in EU ekološke pridelave.

Pridelava / predelava / žetev

Pridelava poteka po ekoloških smernicah brez sintetičnih fitofarmacevtskih sredstev. Po žetvi čebulo očistijo, narežejo na določene kose, nežno posušijo in predelajo v enotno granulacijo 1–3 mm, ki se nato polni kot razsuti izdelek.

Posebnosti

Groba, granulirana čebulna začimba združuje aromo sveže čebule z dolgo obstojnostjo suhega začimbnega izdelka. Rumeno-bela barva in izrazita struktura zrn so idealne za začimbne mešanice, priročne izdelke in dozirne sisteme kupcev Biova.

Razlike v poreklu in predelavi

Egipčanska ekološka čebula ponuja uravnoteženo razmerje med sladkobo in ostrino, ki se v posušenem granulatu še dodatno skoncentrira. Nadzorovana temperatura sušenja ohranja aromo in barvo ter zmanjšuje grenkobo, kar zagotavlja zaokrožen, tipičen čebulni profil.

Okus in vonj

V vonju se izrazi jasen, značilen čebulni vonj z rahlo sladkasto noto. Po okusu je granulat aromatičen, polnega, slanega značaja z blago ostrino, ne preglasi drugih sestavin in zanesljivo zaokroži osnovne jedi, omake in marinade.

Možna uporaba

• Za začinjanje juh, enolončnic, omak in jedi na žlico v velikih kuhinjah in manufakturah
• Kot sestavina v suhih mešanicah, marinadah, rubih in priročnih izdelkih z določeno granulacijo
• Za prelive, pomake, namaze in slane pekovske izdelke, kot sta čebulni kruh ali krekerji

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Egipt
• Granulacija: granulat 1–3 mm, granulirano / grobo mleta / groba
• Barva: rumena, bela