Bio xilit iz koruze, drobno kristalinično sladilo 0,2–1,0 mm

Opis izdelka

Bio xilit iz koruze je kristalinično sladilo, ki je po videzu in sladkosti zelo podobno klasičnemu belemu sladkorju. Drobna, bela granulacija 0,2–1,0 mm zagotavlja enakomerno porazdelitev v testih, kremah in pijačah.

Približno 40 % manj kalorij kot sladkor podpira energijsko zmanjšano prehrano in recepture z manj sladkorja. V preverjeni kakovosti Biova navdušuje z visoko čistostjo, dobro topnostjo ter homogeno, fino / kosmičasto strukturo kot razsuto blago za profesionalne uporabnike.

Bio xilit lahko vsestransko uporabljate za sladkanje toplih in hladnih napitkov, sladic, mueslijev in pekovskih izdelkov. Zaradi dobro sipkih kristalov ga je mogoče natančno dozirati in brez težav vključiti v obstoječe kuhinjske in proizvodne procese.

Poreklo

Xilit se pridobiva na Kitajskem iz koruze brez gensko spremenjenih organizmov. Specializirane regije z uveljavljenimi obrati za sladkorne alkohole zagotavljajo stalno kakovost surovin in predelave za Biova.

Pridelava / proizvodnja / žetev

Po žetvi koruzo očistijo in predelajo v koruzni škrob. S fermentacijo, hidrogeniranjem in večstopenjskim čiščenjem nastane čisti ksilitol, ki se kristalizira, posuši in preseje na drobno granulacijo 0,2–1,0 mm.

Posebnosti

Značilni so bela barva, fina / kosmičasta struktura in zelo dobra topnost. Kot razsuta oz. veleprodajna različica Biova je sladilo idealno za velike porabnike, manufakture in živilsko industrijo z zahtevami po homogeni granulaciji.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na državo porekla se lahko kakovost koruznega škroba in potek procesa razlikujeta. Na Kitajskem so na voljo specializirani obrati za xilit s standardiziranimi fermentacijskimi in čistilnimi koraki, ki omogočajo stalno kakovost Biova in zanesljivo razsuto blago.

Okus in vonj

Xilit nudi jasno, prijetno sladkost, ki je zelo podobna sladkosti belega sladkorja. Značilen je rahel hladilni učinek v ustih, medtem ko sta vonj in lastni okus nevtralna in komaj vplivata na arome pripravljenih jedi.

Možne uporabe

• Za sladkanje toplih in hladnih napitkov, kot so kava, čaj, limonade ali smutiji
• Kot nadomestek sladkorja v pekovskih izdelkih, sladicah, kremah, mueslijih in mlečnih izdelkih
• Za razvoj izdelkov z manj sladkorja v pekarnah, slaščičarnah in živilski industriji

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Kitajska
• Granulacija: 0,2–1,0 mm, fina / kosmičasta
• Barva: bela
• Vrsta izdelka: živilo, sladilo (E967), sladkorni alkohol ksilitol
• Različica: razsuto blago / veleprodajna različica za velike porabnike
• Teža na enoto: pribl. 1,05 kg na enoto