Bio zelená paprika, krájaná 1–3 mm

Popis produktu

Táto bio zelená paprika sa šetrne suší a následne sa spracuje na hrubé granule s veľkosťou 1–3 mm. Rovnomerná zrnitosť a intenzívna zelená farba robia z tohto zeleninového granulátu vizuálne atraktívnu prísadu pre profesionálne použitie.

Vďaka kontrolovanému ekologickému pestovaniu a starostlivému výberu suroviny ponúka Biova stálu kvalitu so stabilnou farbou a štruktúrou. Suchý, skladovo stabilný produkt vo veľkom balení umožňuje ekonomické spracovanie bez čistenia a krájania.

V polievkach, omáčkach, plnkách alebo lahôdkových receptúrach sa krájaná bio paprika rovnomerne rozptýli a dá sa presne dávkovať. Paprikový granulát Biova tak podporuje štandardizované receptúry v potravinárskom priemysle, gastronómii aj remeselných výrobniach.

Pôvod

Zelená bio paprika pochádza z Číny, kde teplé podnebie a veľa slnečného žiarenia vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie papriky. Špecializované pestovateľské oblasti zabezpečujú stálu kvalitu a spoľahlivú dostupnosť na ďalšie spracovanie.

Pestovanie / výroba / zber

Pestovanie prebieha podľa zásad ekologického poľnohospodárstva bez syntetických pesticídov. Zrelé struky sa zberajú, čistia, šetrne sušia a následne granulujú na veľkosť 1–3 mm, než sa ako veľkospotrebiteľské balenie plnia pre Biova.

Špecifiká

Kombinácia bio kvality, presne určenej zrnitosti a intenzívnej zelenej farby robí tento zeleninový granulát ideálnym pre lahôdky, convenience výrobky a veľké kuchyne. V porovnaní s čerstvou paprikou má sušená verzia dlhšiu trvanlivosť, je kedykoľvek k dispozícii a nevyžaduje žiadnu prípravu.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

Podnebie, pôda a výber odrôd ovplyvňujú farbu a arómu papriky podľa regiónu pôvodu. Čínska paprika pre Biova ponúka vyvážený pomer chuti, farby a dostupnosti a vďaka hrubšej zrnitosti vypĺňa medzeru medzi čerstvou zeleninou a jemným paprikovým práškom.

Chuť a vôňa

Zelená bio paprika sa vyznačuje jemnou, mierne ovocnou paprikovou arómou s decentnou zeleninovou tóninou. Vo vôni pôsobí príjemne sviežo a harmonicky zapadá do koreninových a bylinkových zmesí bez toho, aby prekrývala ostatné zložky.

Možné použitie

• Ako zeleninová zložka do polievok, gulášov a panvicových jedál
• Do plniek, dipov, nátierok a lahôdkových šalátov
• Do koreninových a bylinkových zmesí, convenience výrobkov a hotových jedál

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Čína
• Zrnitosť: 1–3 mm, granulovaná / drvená / hrubá
• Farba: zelená