Bio prášok z červenej repy 0–0,2 mm

Opis izdelka

Bio prášok z červenej repy vnesie do vašej kuhinje intenzivno vijoličasto barvo in značilen rahlo zemeljski, nežno sladkast okus. Drobnje mlet zelenjavni prašek iz kontrolirane ekološke pridelave se dobro raztaplja v tekočih in polgostih pripravkih.

Zaradi fine granulacije 0–0,2 mm se prašek enakomerno porazdeli in poskrbi za homogeno obarvanost ter diskretno zelenjavno noto. Biova daje poudarek na nežno predelavo, da se barva in aroma gomoljev kar najbolje ohranita.

Bio rdečo peso lahko uporabljate zelo vsestransko – od naravnega barvanja test, krem in sladic do smoothijev, juh in skled (bowls). Tako lahko ustvarjate kreativne, na rastlinah temelječe recepte z dobro dozirnim vijoličastim barvilnim praškom Biova.

Poreklo

Rdeča pesa za ta prašek prihaja iz kontrolirane ekološke pridelave na Kitajskem. Zmerno podnebje in s hranili bogata tla omogočajo enakomerno tvorbo gomoljev in stabilno kakovost surovine.

Pridelava / proizvodnja / žetev

Rastline so pridelane v skladu z ekološkimi smernicami in obrane v optimalni fazi zrelosti. Po čiščenju gomolje nežno posušijo in zmeljejo v droben do kosmičast prašek z granulacijo 0–0,2 mm.

Posebnosti

Značilni sta intenzivna vijoličasta barva in fina, dobro sipka struktura. Zelenjavni prašek je primeren tako za veleprodajne kot tudi maloprodajne različice in združuje naravno barvilno moč z blago zelenjavno noto.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na letino se lahko intenzivnost barve in zemeljski odtenki rdeče pese rahlo razlikujejo. Biova zagotavlja, da te naravne spremembe ostanejo znotraj jasno določenih kakovostnih mej in da je navedena granulacija zanesljivo dosežena.

Okus in vonj

Po okusu prašek spominja na svežo rdečo peso: rahlo zemeljski in nežno sladkast, v mešanicah bolj podporen kot dominanten. Blag, zelenjavni vonj se neopazno vključi tako v sladke kot slane recepture.

Možne uporabe

• Za naravno barvanje smoothijev, napitkov, sokov, skled (bowls) in "nicecream" sladic.
• Za vmešavanje v juhe, enolončnice, pireje, rižote ali omake za barvo in zelenjavno noto.
• Kot vijoličast barvilni prašek za testa, sladice, pomake, namaze in domače mešanice začimb.

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Kitajska, iz kontrolirane ekološke pridelave
• Granulacija: 0–0,2 mm, drobna / kosmičasta
• Barva: vijoličasta
• Teža na enoto: 1,05 kg