Rožnate piramidne kosmiče kamene soli 5–10 mm iz Pakistana

Opis izdelka

Ta rožnata kamena sol iz pakistanskih nahajališč na obrobju Himalaje je predelana v lahke piramidne kosmiče z granulacijo 5–10 mm. Nežni, piramidasti kristali jedem dodajo dekorativen videz in blago slanost.

Zaradi nežne obdelave se mineralna sestava, barva in struktura kamene soli v veliki meri ohranijo. Biova stavi na stalno kakovost, skrbno sortiranje in zanesljivo granulacijo, kar je idealno za gastronomijo, delikatese in uporabo v večjih pakiranjih.

V ustvarjalni kuhinji je rožnata kamena sol odlična kot zaključna sol za hladne in tople jedi. Hrustljave piramidne kosmiče lahko preprosto zdrobimo med prsti, na mizi in bifejih pa poskrbijo za privlačen vizualni učinek.

Poreklo

Kamena sol prihaja iz Pakistana, iz tradicionalnih nahajališč na obrobju Himalaje. Tamkajšnje plasti soli pridobivajo rudarsko že več generacij in so osnova za to rožnato kosmičasto sol iz ponudbe Biova.

Pridelava / predelava / žetev

Kot naravna kamena sol se surovina pridobiva iz trdnih solnih skladov, nato se očisti in selekcionira. Zatem jo oblikujejo v fine piramidne kosmiče, presejejo na 5–10 mm in jo kot Biova velepakiranje polnijo v enote po približno 1,05 kg.

Posebnosti

Piramidasta, kosmičasta struktura to sol jasno loči od klasične grobe kamene soli. Zlahka jo zdrobimo, zato je idealna kot namizna sol za doziranje s prsti, hkrati pa navdušuje z dekorativno rožnato barvo.

Razlike v poreklu in predelavi

V nasprotju z morskimi solnimi kosmiči ta kosmičasta sol temelji na trdnem kamenosolnem sloju v notranjosti celine. Predelava v piramidne kosmiče združuje značilno mineralnost himalajske kamene soli z lahko, hrustljavo strukturo klasičnih kosmičastih soli Biova.

Okus in vonj

Senzorično se rožnata kamena sol izraža kot blago slana, z jasno, čisto slano noto in finim ugrizom. Po vonju je nevtralna in se neopazno vključi v najrazličnejše jedi, mešanice začimb in predstavitve soli.

Možna uporaba

• Kot zaključna sol za solate, pečeno zelenjavo, ribe in meso neposredno na mizi
• Za dekorativno uporabo na bifejih, krožnikih z začetnimi jedmi, finger food prigrizkih in v mlinčkih za začimbe
• Za mešanice začimb, predstavitve soli ter uporabo v gastronomiji in delikatesah v velepakiranjih

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Pakistan
• Granulacija: 5–10 mm, piramidni kosmiči
• Barva: rožnata