Pučavska sol Uyuni, granulat 1–5 mm

Opis izdelka

Odkrijte puščavsko sol Uyuni iz bolivijske Salar de Uyuni, visokogorskega slanega jezera z bleščeče belo solno skorjo. Naravna jedilna sol je čisto bele barve in je presejana v enakomeren granulat velikosti 1–5 mm. Odlično se obnese kot groba kuhinjska sol za vsakodnevno uporabo.

Pučavska sol Uyuni, ki jo ponuja Biova, se pridobiva ročno in nežno suši ter predeluje brez dodatkov. Kot nerafinirana izvirska in jezerska sol je brez sredstev proti sprijemanju, prepriča pa s svojo jasno, enakomerno strukturo. Granulirana grobost se dobro raztaplja in omogoča natančno doziranje pri kuhanju.

V kuhinji je puščavsko sol Uyuni mogoče uporabiti zelo vsestransko – od juh in omak do testenin in zelenjave ter mesnih in ribjih jedi. Zaradi grobega granulata je idealna za mlinčke za začimbe ali za dosoljevanje neposredno za mizo ter ponuja gostinstvu in velikim porabnikom zanesljivo kakovost razsutega blaga Biova.

Poreklo

Pučavska sol Uyuni izvira iz Salar de Uyuni v bolivijskem visokogorju na približno 3700 metrih nadmorske višine. Suho podnebje in močna sončna obsevanost odločilno vplivata na nastanek te izvirske in jezerske soli.

Pridelava / predelava / žetev

Biova puščavska sol Uyuni se pridobiva neposredno na trdni solni skorji. Zgornja plast se ročno odrine, zbere, nežno posuši in nato preseje na granulirano velikost 1–5 mm.

Posebnosti

Značilna sta svetla, bela barva in enakomerna, groba struktura granulata. Kot naravna, nerafinirana izvirska in jezerska sol je brez sredstev proti sprijemanju in je idealna kot groba kuhinjska sol v kakovosti razsutega blaga Biova.

Poreklo in način predelave

V nasprotju z morsko soljo iz obalnih območij nastaja puščavska sol Uyuni v notranji solni puščavi visokogorja. Pretežno ročno pridobivanje in minimalna predelava ohranjata prvotno strukturo in videz te grobozrnate soli Biova.

Okus in vonj

Pučavska sol Uyuni ponuja čist, jasen slan okus brez vsiljivih stranskih arom. Deluje blago in uravnoteženo, pusti, da naravne arome jedi pridejo do izraza, ter je nevtralnega vonja.

Uporaba

• Za vsakodnevno začinjanje juh, omak, enolončnic in zelenjavnih jedi
• Kot groba jedilna sol za mlinčke za začimbe ali sol in za dosoljevanje za mizo
• Za mesne, ribje in žar jedi ter za kuhanje testenin, riža in krompirja

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Bolivija
• Granulacija: granulat, pribl. 1–5 mm, grob
• Barva: bela
• Vrsta soli: izvirska / jezerska sol iz Salar de Uyuni
• Pakiranje: pribl. 1,05 kg razsuto blago Biova v vrečki