Bio kosmiči pomarančne lupine 0,3–2 mm

Opis izdelka

Bio pomarančne lupine Biova nastajajo v Španiji iz na soncu dozorelih pomaranč, ki jih nežno posušijo in predelajo v kosmiče velikosti 0,3–2 mm. Oranžni koščki različnim receptom dodajo intenzivno, naravno citrusno aromo.

Z nadzorovano ekološko pridelavo in skrbnim sušenjem se značilna aroma pomarančne lupine in številne naravne sestavine v veliki meri ohranijo. Droben, kosmičast granulacijski razrez omogoča natančno odmerjanje in stalno kakovost izdelka pri nadaljnji predelavi.

Pri uporabi se bio pomarančne lupine izkažejo kot zelo vsestranske: obogatijo pekovske izdelke, sladice, tople napitke in začimbne mešanice z jasno pomarančno in citrusno noto. Kot razsuti izdelek Biova se kosmiči pomarančne lupine zlahka vključijo v obstoječe proizvodne procese.

Poreklo

Pomarančne lupine prihajajo iz Španije, kjer blago, sončno podnebje nudi idealne pogoje za aromatične citruse. Izbrane plantaže zagotavljajo lupine z uravnoteženim razmerjem med sladkobo in kislino.

Pridelava / proizvodnja / žetev

Pomaranče so pridelane po smernicah ekološkega kmetijstva brez sintetičnih pesticidov. Po obiranju lupine nežno posušijo in jih zdrobijo v drobne, kosmičaste kosmiče velikosti 0,3–2 mm, ki jih je enostavno dozirati.

Posebnosti

Drobna kosmičasta struktura se hitro in enakomerno porazdeli v testih, kremah in tekočinah. V primerjavi s svežo lupino so posušene pomarančne lupine obstojnejše in vedno pripravljene za uporabo, zato so posebej zanimive za živilsko industrijo, gostinstvo in manjše manufakture.

Razlike v poreklu in predelavi

Španske pomaranče odlikuje zaokrožen, aromatičen citrusni profil z nežno kislino, kar se odraža tudi v okusu lupin. Nadzorovano sušenje pri Biovi zmanjšuje izgubo arome in omeji nezaželeno grenkobo, zato je pomarančna aroma uravnotežena.

Okus in vonj

Kosmiči pomarančne lupine intenzivno dišijo po sveži pomaranči z jasno, sadno citrusno noto. V okusu se prepletajo rahla sladkoba, nežna grenkoba lupine in osvežujoča, naravna pomarančna aroma.

Možna uporaba

• Kot aromatična sestavina v tortah, piškotih, mafinih in sladkih kruhih
• Za obogatitev mueslijev, jogurtov, sladic, skutnih krem in drugih krem
• V čajnih mešanicah, kuhanem vinu, punču ali limonadah za svežo citrusno noto

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Španija
• Granulacija: 0,3–2 mm, drobno / kosmičasto
• Barva: oranžna