Bio cibuľový prášok

Popis produktu

Bio cibuľový prášok prináša známu, výrazne lahodnú chuť cibule v praktickej forme s dlhou trvanlivosťou. Žlto-biele cibule z kontrolovaného ekologického pestovania v Egypte sa šetrne sušia a melú na svetlé, aromatické korenie.

Vďaka starostlivému výberu suroviny a kontrolovanému spracovaniu ponúka bio cibuľový prášok Biova stálu, spoľahlivú kvalitu. Jemná až vločkovitá štruktúra sa dobre rozpúšťa v tekutinách, rovnomerne sa rozptýli v pokrmoch a je ideálna pre veľkoobjemové receptúry aj použitie vo veľkých baleniach.

Či už do polievok, omáčok, prívarkov alebo marinád – s bio cibuľovým práškom dochutíte jedlá rýchlo a bez lúpania či krájania. Typickú cibuľovú chuť tak ľahko zakomponujete do svojich receptúr a využijete stálu kvalitu Biova v domácnosti aj v profesionálnej kuchyni.

Pôvod

Cibuľa pochádza z Egypta, kde slnečné dni a teplé podnebie vytvárajú ideálne podmienky na jej pestovanie. Pôdy pestovateľskej oblasti podporujú vyvážený, aromatický chuťový profil a zaručujú spoľahlivý pôvod.

Pestovanie / výroba / zber

Bio cibuľa sa pestuje podľa zásad ekologického poľnohospodárstva a zberá sa v optimálnom štádiu zrelosti. Po očistení nasleduje šetrné sušenie, potom sa cibule melú na jemný až mierne vločkovitý prášok a plnia sa do veľkých balení.

Špecifiká

Typická je žlto-biela surovina, ktorá sa spracuje na svetlý, aromatický prášok s jemnou až vločkovitou štruktúrou. Takéto zrnenie je vhodné do suchých koreniacich zmesí aj do tekutých aplikácií a pri skladovaní je výrazne menej aromatické ako čerstvá cibuľa.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

Cibuľa z teplých pestovateľských oblastí, ako je Egypt, často rozvíja výraznú sladkosť a plnú, zaoblenú arómu, ktorá sa zachová aj v prášku. Jemné mletie zabezpečí v porovnaní s granulovanými variantmi obzvlášť rovnomerné rozptýlenie v pokrmoch.

Chuť a vôňa

Bio cibuľový prášok chutí korenisto, mierne nasládlo a príjemne vyvážene, bez dominantnej štipľavosti. Vôňou pripomína jemne podusenú cibuľu a dodáva jedlám výraznú, známu domácu notu, takže už malé množstvo postačí na intenzívne dochutenie.

Použitie

• Ako základné korenie do polievok, vývarov, prívarkov a omáčok v kuchyni aj vo výrobe potravín
• Do suchých koreniacich zmesí, marinád, rubov a ochucovania snackov
• Na dochutenie instantných jedál, dipov, nátierok a convenience produktov

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Egypt
• Zrnenie: jemné / vločkovité
• Farba: žltá, biela