Kristalna sol dark pink, granulat 1–3 mm

Opis izdelka

Odkrijte naravno kristalno sol iz Pakistana z izrazito dark-pink barvo in enakomerno granulacijo 1–3 mm. Rožnata kamena sol je primerna kot jedilna sol za vsakodnevno uporabo, pa tudi za profesionalne uporabnike v gastronomiji in živilski obrti.

Zaradi nežne, izključno mehanske obdelave ostane naravna kamena sol brez dodatkov in sredstev proti sprijemanju. Biova stavi na stalno kakovost in homogeno granulacijo, zato je groba sol idealna za mlinčke, razsuto prodajo in nadaljnjo predelavo v mešanicah začimb.

V kuhinji je kristalna sol zelo vsestranska – od dosoljevanja pri mizi do marinad in rubov ter dekorativnih uporab. Tudi v prozornih mlinčkih, solnicah ali darilnih setih dark-pink granulat poskrbi za privlačen videz in jedem doda jasno, harmonično slano noto.

Poreklo

Kamena sol prihaja iz solnega gorovja v pakistanski provinci Pandžab, približno 200 kilometrov jugozahodno od Himalaje. Suho podnebje in geološke razmere omogočajo nastanek posebej čistega naravnega proizvoda, kakršnega Biova izbira za svoje kamene soli.

Pridobivanje / predelava / žetev

Kot klasična kamena sol se kristalna sol pridobiva v podzemnih rudnikih. Solne žile se mehansko razrahljajo, lomijo, čistijo in nato zmeljejo v granulat z velikostjo zrn 1–3 mm, preden jo pri Biovi napolnijo v embalažo v kakovosti za živila.

Posebnosti

Intenzivna dark-pink barva nastane izključno zaradi naravno prisotnega železovega oksida v kamnini. V grobi, granulirani obliki je naravna kamena sol idealna za mlinčke za začimbe, dekorativne namene, razsuto prodajo in nadaljnjo uporabo v Biova mešanicah začimb.

Razlike v poreklu in predelavi

V nasprotju z morsko soljo ta sol izvira iz starodavnih, zaprtih nahajališč v gorovju. Nežna mehanska obdelava ohrani naravno kristalno strukturo, zato nastane nerafinirana kamena sol brez sredstev proti sprijemanju in dodatkov.

Okus in vonj

Senzorično ima kristalna sol blag, čist slan okus, ki jedi podpira, ne da bi jih prekril. Stranski okusi in vonj so nevtralni, zato je zelo primerna za fino kuhinjo, uravnotežene mešanice začimb in vsakodnevno uporabo.

Možna uporaba

• Kot groba jedilna sol v mlinčku ali stresalniku za dosoljevanje pri mizi
• Za mešanice začimb, marinade, rube in solne skorje v kuhinji in gastronomiji
• Kot dekorativna rožnata kamena sol v prozornih mlinčkih, solnicah ali darilnih setih

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Pakistan
• Granulacija: granulat, pribl. 1–3 mm
• Barva: dark pink, rožnata do temno rožnata