Bio granulirana čebula 2–4 mm

Opis izdelka

Bio čebula v grobi granulirani obliki je praktična in dolgotrajno obstojna alternativa sveži čebuli. Rumeno-beli koščki velikosti 2–4 mm iz kontrolirane ekološke pridelave v Egiptu poskrbijo za izrazito, polno čebulno aromo v vaši kuhinji.

Zaradi granulirane, grobo mlete strukture lahko granulirano čebulo natančno odmerjate in se enakomerno porazdeli po jedi. Nežno sušenje ohrani značilen okus čebule brez dodatkov, Biova pa zagotavlja stalno kakovost blaga za veleprodajo.

V juhah, omakah, enolončnicah ali suhih mešanicah – bio granulirana čebula omogoča hitro in čisto uporabo brez lupljenja in rezanja. Tako začimbo preprosto vključite v tople in hladne jedi.

Poreklo

Čebula prihaja iz Egipta, kjer tople temperature in veliko sonca ustvarjajo idealne razmere za aromatične čebulnice. Profesionalno obdelana tla in uveljavljene dobavne verige Biovi zagotavljajo enakomerno kakovost in zanesljivo oskrbo z večjimi količinami.

Pridelava / predelava / žetev

Pridelava poteka po ekoloških smernicah, brez sintetičnih fitofarmacevtskih sredstev in brez mineralnih dušikovih gnojil. Po žetvi gomolje očistijo, nežno posušijo, zdrobijo v granulat velikosti 2–4 mm, presejejo, pregledajo in napolnijo v za živila primerne enote po približno 1,01 kg.

Posebnosti

Grob granulirani delci združujejo prijetno teksturo z dobro topnostjo v jedi. V primerjavi z drobnim čebulnim prahom se aroma sprošča počasneje in bolj nadzorovano, kar omogoča uravnoteženo začinjanje, rumeno-bela barva pa ostane diskretno v ozadju.

Razlike v poreklu in predelavi

Čebula iz sončnih območij, kot je Egipt, razvije intenziven, rahlo sladkast okus, ki se s sušenjem še okrepi. Industrijsko sušenje pri nadzorovanih temperaturah zagotavlja dolgo obstojnost, stalno kakovost in naredi Biova granulirano čebulo neodvisno od sezone in sveže letine.

Okus in vonj

V suhem stanju granulat oddaja značilen, izrazit vonj po čebuli. Pri kuhanju ali namakanju se razvije poln, slan okus z nežno sladkobo, ki je primeren tako za blago osnovno začinjanje kot za izrazite, aromatične jedi.

Uporaba

• Za začinjanje juh, omak, enolončnic in jedi v ponvi
• Kot osnova za suhe mešanice, marinade, grill rub-e in začinjene soli
• Za pomake, namaze, zeliščni skyr/skuto ter veganske namaze in nadomestke

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Egipt
• Velikost delcev: granulat 2–4 mm, granulirano / grobo mleta / groba struktura
• Barva: rumena, bela