Bio oregáno rezané 1–4 mm

Popis produktu

Bio oregáno od Biova vnesie do vašej kuchyne autentickú stredomorskú arómu. Rezané listy veľké približne 1–4 mm majú výraznú zelenú farbu a uvoľňujú aromatickú, korenistú a jemne horkastú vôňu.

Vďaka kontrolovanému ekologickému pestovaniu v Grécku a šetrnému sušeniu sa v bylinke čo najlepšie zachovajú éterické oleje. Granulovaná, hrubšia štruktúra zabezpečuje rovnomerné rozptýlenie arómy v jedle a uľahčuje dávkovanie, aj v profesionálnej gastronómii.

Či už ide o pizzu, cestoviny, paradajkové omáčky alebo pečenú zeleninu – s týmto rezaným oregánom doladíte množstvo jedál stredomorskej kuchyne. V bylinkových zmesiach, marinádach, dipoch alebo zapekaných jedlách sa bylinka Biova používa veľmi flexibilne a výborne ladí s tymianom, bazalkou a rozmarínom.

Pôvod

Oregáno pochádza z vybraných ekologických pestovateľských oblastí v Grécku, kde slnečné, mierne podnebie a dobre priepustná pôda vytvárajú ideálne podmienky pre aromatické bylinky. Výsledkom je stabilne vysoká kvalita s intenzívnou farbou a typickou vôňou.

Pestovanie / spracovanie / zber

Pestovanie prebieha podľa ekologických zásad, bez syntetických prípravkov na ochranu rastlín a bez minerálnych dusíkatých hnojív. Po zbere sa rastliny šetrne sušia, následne sa režú na 1–4 mm a ako granulovaný tovar vo veľkom balení sa plnia pre veľkoodberateľov a remeselné výrobne.

Špecifiká

Typickým znakom tohto bio oregána od Biova je rovnomerná, hrubšia granulácia, ktorá zabezpečuje atraktívny vzhľad a presné dávkovanie. Intenzívne zelená farba svedčí o starostlivom sušení a správnom skladovaní – ideálne pre veľké a sypané balenia.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

Podnebie, zloženie pôdy a čas zberu ovplyvňujú obsah éterických olejov, a tým aj arómu oregána. Grécke oregáno má často obzvlášť intenzívnu, korenistú chuť, ktorú ešte podporuje šetrné sušenie pri miernych teplotách.

Chuť a vôňa

Oregáno má výrazne korenistú arómu s jemne horkastými, decentne horkými a ľahko korenistými tónmi. Vôňa je intenzívna, bylinková a pripomína klasickú stredomorskú kuchyňu s paradajkami, olivovým olejom a cesnakom; pri zahriatí sa vôňa ešte výraznejšie rozvinie.

Možné použitie

• Ako klasické korenie na pizzu a cestoviny do paradajkových omáčok, na oblohy a zapekané jedlá
• Do stredomorských bylinkových zmesí na antipasti, pečenú zeleninu, dipy a dressingy
• Na dochutenie marinád pre zeleninové, mäsové aj bezmäsité pokrmy

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Grécko
• Granulácia: rezané, cca 1–4 mm, granulované / hrubé
• Farba: zelená
• Hmotnosť na jednotku: cca 1,01 kg