Mleti bio kurkuma Naturland

Opis izdelka

Bio kurkuma Biova je drobno mlet prah korenike iz Indije z intenzivno rumeno barvo in toplim, zemeljskim vonjem. Odlično se obnese kot naravna začimba in barvilo v zavedni, uravnoteženi kuhinji.

Naturland ekološka kakovost pomeni nadzorovano pridelavo, nežno sušenje in predelavo v homogeni, lahko dozirni prah. Biova prisega na čisto, nemesano ekološko začimbo brez nepotrebnih dodatkov.

V curryjih, riževih in lečinih jedeh, zelenjavnih ponvah ali začimbnih mešanicah kurkuma poskrbi za barvo in globino okusa. Prah je vsestransko uporaben tudi v napitkih, kot so zlato mleko, smutiji ali čaji, in se lepo vključi v vsakdanjo uporabo.

Poreklo

Kurkuma prihaja iz Indije, tradicionalnega območja pridelave z tropskim podnebjem in hranljivimi tlemi. Takšne razmere spodbujajo izrazito aromo in močno barvilno moč.

Pridelava / predelava / žetev

Korenike kurkume več mesecev rastejo, nato jih požanjejo, temeljito očistijo in nežno posušijo. Zatem jih fino zmeljejo v enoten prah, ki se dobro vmeša v tekočine in jedi.

Posebnosti

Naturland ekološki certifikat zagotavlja stroga okoljska pravila in skrbno izbrane surovine. V asortimanu Biova to kurkumino mazivo dopolnjuje druge ekološke začimbe in se odlično poda k naravni, na rastlinah temelječi kuhinji.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na regijo, tla in podnebje se lahko barva in aromatični profil kurkume razlikujeta. Tudi temperatura sušenja in stopnja mletja vplivata na intenzivnost in okus; Biova tu stavi na stalno fino mletje za zanesljive rezultate.

Okus in vonj

Mleta kurkuma ima topel, rahlo zemeljski in nežno grenak okus z začimbnimi notami. Vonj je aromatičen, rahlo smolnat in spominja na tipične curry mešanice, medtem ko zlato rumena barva jedi vizualno poudari.

Uporaba

• Za začinjanje in barvanje curryjev, riževih, lečinih in zelenjavnih jedi
• Za napitke, kot so zlato mleko, smutiji ali čajne mešanice
• Za obogatitev marinad, pomak, namazov in juh

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Indija
• Granulacija: drobno mlet prah
• Barva: intenzivno rumena do zlato rumena