Celi verbena poper

Opis izdelka

Verbena poper iz Vietnama je blago poprovo živilo s svežo citrusno noto in nežno grenkobo. Cele poprove jagode po vonju spominjajo na citronasto verbeno in dajejo jasen, limonast poudarek funkcionalnim živilom in prehranskim dopolnilom.

V obliki grobih kosov v 1‑kilogramski veleprodajni embalaži Biova je poper mogoče po potrebi mleti od grobo do fino in ga natančno prilagoditi različnim proizvodnim procesom. Skrbno izbrane serije in standardizirano zagotavljanje kakovosti pri Biovi podpirajo stalno enako senzorično kakovost.

Pri razvoju izdelkov odpira verbena poper številne možnosti uporabe – od prašnih mešanic in napitkov v prahu do kapsul in granuliranih prehranskih dopolnil. Limonasto‑poprova nota se dobro ujema z zelišči, agrumi in drugimi začimbami ter se jasno razlikuje od klasičnega črnega popra.

Poreklo

Poprove jagode prihajajo iz Vietnama, iz toplih, pretežno tropskih pridelovalnih območij z veliko sonca. Dobro odcedna tla spodbujajo nastanek eteričnih olj in značilne citrusne note.

Pridelava / predelava / žetev

Rastline so pridelane konvencionalno, ob optimalni zrelosti pa jih večinoma obirajo ročno. Nato jagode pri zmernih temperaturah posušijo, očistijo, razvrstijo in kot cele kose napolnijo v 1‑kg enote za nadaljnjo industrijsko predelavo.

Posebnosti

V primerjavi s klasičnim poprom ponuja ta različica svež, izrazito citrusen aromatski profil z blago ostrino. Kosovna oblika v veleprodajnem pakiranju omogoča mletje glede na potrebe neposredno v proizvodnji in olajša vključevanje v recepture za praške, kapsule in granulate.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na nadmorsko višino in mikroklimo se intenzivnost citrusne note in stopnja grenkobe rahlo razlikujeta. Standardizirani postopki predelave in kontrole kakovosti pri Biovi zagotavljajo stalno enako senzorično kakovost.

Okus in vonj

V vonju prevladujejo sveže note limone in verbene z nežno poprovo ostrino v ozadju. V ustih se pokaže preplet blage ostrine, rahle grenkobe in jasnega, citrusnega pookusa.

Možnosti uporabe

• Obogatitev kapsul, tablet in granuliranih prehranskih dopolnil z limonasto‑poprovo noto
• Uporaba v prašnih mešanicah, kot so napitki v prahu ter superfood in vitaminske mešanice v segmentu funkcionalnih živil
• Aromatiziranje ploščic, instant izdelkov in drugih industrijskih receptur s citrusno‑poprovim profilom

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Vietnam
• Granulacija: kosi / celi, veleprodajna roba
• Barva: rjava do temno rjava, podobna popru