Jemná bio dextróza – hroznový cukor

Popis produktu

Bio dextróza, známa aj ako hroznový cukor alebo glukóza, je jemne mletý, snehobiely prášok z kontrolovaného ekologického pestovania v Číne. Neutrálne sladidlo od Biova sa rýchlo rozpúšťa v studených aj teplých nápojoch a umožňuje presné dávkovanie sladkosti.

Vďaka veľmi jemnej zrnitosti sa hroznový cukor rovnomerne rozptýli v cestách, krémoch a nápojoch a dá sa ľahko vmiešať bez tvorby hrudiek. Bio kvalita, starostlivo vybraná surovina a šetrné spracovanie v Biova zaručujú stálu kvalitu produktu v praktickom 1,05 kg zásobnom vrecku.

Bio dextrózu môžete používať veľmi univerzálne, napríklad na sladenie dezertov, müsli, šejkov alebo vlastných zmesí nápojových práškov. Jemne rozpustný hroznový cukor je vhodnou alternatívou ku klasickému kryštálovému cukru aj v receptoch na pečenie či pri výrobe domácich športových a fitness nápojov.

Pôvod

Bio dextróza pochádza z Číny, ktorá je etablovanou krajinou pôvodu hroznového cukru s modernými technológiami spracovania. Štandardizované kontroly kvality zabezpečujú stálu konzistenciu podľa bežných smerníc pre bio potraviny.

Pestovanie / výroba / zber

Východiskovou surovinou je škrob z ekologicky pestovaných rastlín, ako je kukurica alebo pšenica. Po zbere sa škrob enzymaticky štiepi na glukózu, viackrát sa čistí, koncentruje, suší, jemne melie a následne plní do vreciek značkou Biova.

Vlastnosti

Typická je veľmi jemná, prášková štruktúra, ktorá umožňuje rýchle rozpúšťanie v tekutinách. V porovnaní s hrubozrnnými cukrami zostáva hroznový cukor dobre sypký, má neutrálnu farbu a jemnú chuť.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

V závislosti od zdroja škrobu a regiónu sa môžu farba a rozpustnosť mierne líšiť. V Číne sa bio dextróza často vyrába vo veľkých, špecializovaných závodoch, čo prispieva k homogénnemu prášku so stabilnými vlastnosťami.

Chuť a vôňa

Bio dextróza má mierne sladkú chuť s o niečo nižšou sladivosťou ako klasický kryštálový cukor. Vôňa je neutrálna, takže v nápojoch, pečive a dezertoch necháva vyniknúť ostatné arómy.

Použitie

• Na sladenie nápojov, šejkov, smoothie a teplých nápojov, ako je čaj alebo kakao
• Ako prísada do pečiva, dezertov, müsli zmesí, krémov a jogurtov
• Na prípravu domácich športových a fitness nápojov alebo vlastných zmesí nápojových práškov

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Čína
• Zrnitost: jemná, prášková
• Farba: biela
• Hmotnosť na jednotku: vrecko 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / sladidlo