Kockasta halitna kamena sol fina 0,3–0,5 mm

Opis izdelka

Odkrijte kockasto halitno sol – izjemno čisto kameno sol iz Pakistana z vsebnostjo natrijevega klorida do 99,9 %. Prozorni, snežno beli kristali so zmleti na fino zrnatost 0,3–0,5 mm in na pogled spominjajo na drobne diamante.

Zaradi visoke naravne čistosti, čiste slanosti in fine, rahlo kosmičaste strukture lahko to kameno sol Biova zelo natančno doziramo. Hitro se raztopi v vodi in jedeh, zato je idealna kot kakovostna jedilna sol za vsakodnevno uporabo v profesionalni in domači kuhinji.

V kuhinji halitna sol odlično poudari okus juh, omak, zelenjavnih, mesnih in ribjih jedi ter solat in pomak. Zaradi fine zrnatosti je zelo primerna tudi za pripravo slanic ter kot osnova za začinjene soli v mlinčku za sol.

Poreklo

Kockasta halitna sol prihaja iz tradicionalnih nahajališč kamene soli v Pakistanu, ki slovijo po posebej čistih, belih zalogah soli. V velikih globinah nastajajo prozorni kristali z visoko vsebnostjo NaCl in stabilno kakovostjo za Biova.

Pridobivanje / predelava / žetev

Kot klasična kamena sol se halit pridobiva z rudarskim podzemnim izkopavanjem, nato se drobi, čisti in selekcionira. Zatem se sol zmelje na fino zrnatost 0,3–0,5 mm in se kot razsut tovor za Biova polni v enote po približno 1,05 kg.

Posebnosti

Značilni so zelo visok naravni delež NaCl do 99,9 %, steklasto bela barva in kockasta kristalna struktura. Fina, rahlo kosmičasta zrnatost zagotavlja hitro topnost in naredi to belo kameno sol idealno za natančno začinjanje in uporabo v slanicah.

Razlike v poreklu in predelavi

Za razliko od morske ali evaporirane soli se ta kamena sol pridobiva neposredno iz podzemnih nahajališč in ne z izhlapevanjem morske vode. Pakistanska nahajališča dajejo nevtralno, izrazito slano sol, katere ciljno mletje na 0,3–0,5 mm zagotavlja drugačno teksturo kot grobi kristali.

Okus in vonj

Kockasta halitna sol navduši z intenzivnim, čistim slanim okusom brez motečih stranskih not. Podpre naravni okus sestavin, ne da bi ga prekrila, na nebu deluje jasno in neposredno ter je brez vonja.

Možna uporaba

• Za vsakodnevno začinjanje juh, omak, zelenjavnih, mesnih in ribjih jedi v profesionalni in domači kuhinji
• Za pripravo slanic za pitne kure in sproščujoče solne kopeli zaradi visoke topnosti
• Kot osnova za začinjene soli v mlinčku za sol v kombinaciji s sušenimi zelišči in začimbami

Specifikacija izdelka

• Država izvora: Pakistan
• Zrnatost: fina, 0,3–0,5 mm
• Barva: bela, prozorna
• Vrsta soli: kamena sol (halitna sol), kockasta kristalna struktura, fina / rahlo kosmičasta
• Pakiranje: razsut tovor, približno 1,05 kg na enoto