Celý bio aniz

Opis izdelka

Odkrijte cel zrnast bio aniz Biova – nežno sušena semena aniza iz kontrolirane ekološke pridelave v Egiptu. Svetlo rjavi plodovi navdušijo s sladko‑začinjeno aromo in rahlo noto po sladkem korenu.

Ker so semena pakirana cela, v bio anizu dolgo ostanejo naravna eterična olja, ki se ob drobljenju sprostijo še posebej sveže. Biova stavi na temeljito čiščenje, jasno sledljivo poreklo in stalno ekološko kakovost v priročnem 1‑kilogramskem vrečkastem pakiranju.

V kuhinji lahko cel bio aniz uporabljate zelo raznoliko – za čaje, kruh in pecivo, sladice ali slane jedi. Semena uporabite po potrebi: kuhajte jih cela ali jih tik pred uporabo sveže zmeljite.

Poreklo

Seme aniza prihaja iz Egipta, tradicionalnega območja za pridelavo začimb in zdravilnih rastlin. Toplo, suho podnebje z veliko sonca omogoča enakomerno zorenje in visok delež eteričnih olj.

Pridelava / predelava / žetev

Aniz je pridelan po ekoloških smernicah brez sintetičnih fitofarmacevtskih sredstev. Po dozoritvi poberejo kobule, jih nežno posušijo, omlatijo, temeljito očistijo in kot cela semena napolnijo v 1 kg vrečke za Biova.

Posebnosti

Cela semena aniza so bistveno obstojnejša v aromi kot mleta oblika in idealna za svežo nadaljnjo predelavo. V kombinaciji z ekološko kakovostjo in jasno opredeljenim poreklom dobite naravno začimbo Biova za gospodinjstva in profesionalne kuhinje.

Razlike v poreklu in obdelavi

Glede na državo pridelave se velikost, barva in aroma semen aniza razlikujejo. Egiptovski aniz prepoznamo po enakomerni zrnatosti, svetlo rjavi do rjavkasto zeleni barvi ter harmoničnem, nevsiljivem okusu.

Okus in vonj

Bio aniz diši intenzivno sladko, toplo in rahlo po sladkem korenu z nežnimi začimbnimi notami. V okusu se izrazi blaga, zaokrožena sladkost, ki se odlično ujema s cimetom, komarčkom, kardamomom in klinčki.

Uporaba

• Za začinjanje kruha, piškotov, kolačev in klasičnega božičnega peciva
• Za aromatične čaje, punč, kuhano vino, likerje in druge vroče napitke
• Kot začimba v orientalskih enolončnicah, zelenjavnih jedeh, curryjih in riževih jedeh

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Egipt
• Oblika: cela semena
• Barva: svetlo rjava do rjavkasto zelena
• Neto količina: vrečka 1 kg
• Vrsta izdelka: ekološka začimba, cela semena aniza