Jemne mletý bio banánový prášok zo Srí Lanky

Popis produktu

Tento jemne mletý bio banánový prášok zo slnkom dozretých bio banánov zo Srí Lanky prinesie do vašej kuchyne autentickú chuť zrelého ovocia. Svetlobéžový až svetlohnedý ovocný prášok Biova je jemný až ľahko vločkovitý a dá sa presne dávkovať.

Šetrným sušením celých bio banánov vzniká koncentrovaný ovocný prášok bez pridaného cukru s dobrou skladovateľnosťou. Homogénna zrnitosť zabezpečuje rovnomerné rozptýlenie v cestách, nápojoch a dezertoch a podporuje štandardizované spracovanie v gastronómii a potravinárskej výrobe.

Či už do smoothie, koktailov, misiek alebo do cesta – bio banánový prášok dodá banánové arómy rýchlo a jednoducho v mnohých aplikáciách. Využijete tak plnú chuť zrelých banánov v spoľahlivej kvalite Biova a prášok nadávkujete presne podľa potreby.

Pôvod

Použité bio banány pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania na Srí Lanke, kde tropické podnebie a úrodná pôda vytvárajú ideálne podmienky. Starostlivo vybraná surovina je základom aromatického ovocného prášku Biova.

Pestovanie / výroba / zber

Bio banány sa zberajú plne zrelé, umyjú sa, nakrájajú na plátky a pri kontrolovaných teplotách šetrne sušia. Následne sa melú na jemný až vločkovitý, dobre sypký prášok a ako veľkoobjemové balenie sa plnia do vreciek po cca 1,05 kg.

Špecifiká

Typická je prirodzená sladkosť bez pridaného cukru a dobrá rozpustnosť v tekutinách. Biova kladie dôraz na homogénnu zrnitosť, dlhú trvanlivosť a harmonickú arómu, ktorá sa spoľahlivo rozvinie v nápojoch, pečive a dezertoch.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

Banány zo Srí Lanky ponúkajú vyvážené sladko-ovocné arómy, ktoré sú ideálne na výrobu ovocného prášku. Šetrné sušenie bez praženia zachováva typickú svetlobéžovú až svetlohnedú farbu a predchádza horkým tónom, takže jemný / vločkovitý prášok zostáva univerzálne použiteľný.

Chuť a vôňa

Vôňa prášku pripomína zrelé, sladké banány s jemným karamelovým nádychom. Chuť je výrazne banánová, príjemne sladká a ovocná a výborne ladí s mliekom, rastlinnými nápojmi, jogurtom a müsli.

Možné použitie

• Na dochutenie smoothie, koktailov, proteínových nápojov a misiek prirodzenou banánovou arómou.
• Ako ovocná prísada do koláčov, muffinov, palaciniek, waflí a iného pečiva.
• Na zjemnenie dezertov, kaší, müsli, zmrzliny a jogurtových kreácií, keď sa nemá použiť čerstvý banán.

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Srí Lanka
• Zrnitosť: jemná / vločkovitá
• Farba: svetlobéžová až hnedá