Bio Cassia cimet mleti Naturland

Opis izdelka

Bio Naturland Cassia cimet je drobno mlet cimet v prahu iz Indije z toplim, aromatično začinjenim in rahlo sladkim okusom ter izrazito rjavo barvo. Zaradi fine teksture se enakomerno porazdeli v testih, kremah in napitkih.

Z ekološko pridelavo po Naturland smernicah in nežnim mletjem Biova ohrani vonj in okus bio začimbe. Veliko pakiranje v 1,05 kg vreči zagotavlja zanesljivo kakovost za gospodinjstva in gostinstvo.

V kuhinji je cimet v prahu zelo vsestranski: obogati pekovsko pecivo, sladice, mueslije in vroče napitke, pa tudi jedi z orientalskim pridihom. Tako lahko značilno toplo, začinjeno aromo cassie preprosto vključite v sladke in slane recepte.

Poreklo

Cassia cimet prihaja iz izbranih pridelovalnih območij v Indiji s tropskim podnebjem, toplimi temperaturami in visoko zračno vlago. Hranljiva tla omogočajo enakomerno rast cimetovcev in stabilno Biova kakovost.

Pridelava / predelava / žetev

Pridelava poteka ekološko po Naturland standardu. Po žetvi skorjo cimeta skrbno posušijo in jo nato nežno zmeljejo v fin prah, da ohranijo naravne aromatične snovi in značilno srednje do temno rjavo barvo.

Posebnosti

Za cassia cimet je značilen topel, sladko-začinjen in rahlo pikanten okus ter temnejša barva v primerjavi s cimetom Cejlon. Homogena, drobno mleta struktura olajša odmerjanje in naredi Biova bio začimbo zelo uporabno v različnih jedeh.

Razlike v poreklu in predelavi

Glede na območje pridelave se lahko cassia cimet razlikuje po pikantnosti, sladkobi in intenzivnosti barve. Indijska cassia velja za posebej polnega okusa in aromatična; nežno sušenje in mletje pri Biovi podpirata stabilen okusni profil in dobro obstojnost pri skladiščenju.

Okus in vonj

Cimet v prahu se senzorično predstavi z intenzivno sladko-začinjenim in rahlo pikantnim karakterjem. Vonj je topel in aromatičen ter spominja na klasične pekaške in zimske začimbe, ne da bi preglasil druge sestavine.

Možna uporaba

• Za začinjanje tort, piškotov, cimetovih rolic in drugega peciva
• Za sladice, muesli, kaše, kompot ali sadne solate
• Za obogatitev čaja, kave, kakava in zimskih vročih napitkov

Specifikacija izdelka

• Država porekla: Indija
• Granulacija: drobno mlet
• Barva: srednje do temno rjava
• Teža na enoto: vreča 1,05 kg
• Vrsta izdelka: bio začimba, mleti cassia cimet po Naturland standardu