Bio jahodový prášok z celých jahôd

Popis produktu

Bio jahodový prášok Biova prináša chuť zrelých jahôd v koncentrovanej podobe do vašich výrobkov. Žiarivo červený, jemný až vločkovitý ovocný prášok je praktickou alternatívou k čerstvým jahodám, keď potrebujete stabilnú jahodovú arómu počas celého roka.

Jahody pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a spracúvajú sa bez pridaného cukru, aróm a plnidiel. Získate tak prírodný ovocný prášok, ideálny pre transparentné bio receptúry v gastronómii, remeselných výrobách a potravinárskom priemysle.

Vďaka jednoduchej dávkovateľnosti sa bio jahodový prášok Biova bez problémov zapracuje do nápojov, mliečnych výrobkov, müsli, dezertov či pekárenských výrobkov. Typickú jahodovú arómu tak môžete využívať nezávisle od sezóny, stupňa zrelosti a dostupnosti čerstvého ovocia.

Pôvod

Jahody na tento ovocný prášok pochádzajú z Turecka z kontrolovaného ekologického pestovania. Mierne podnebie podporuje harmonický pomer sladkosti a kyslosti, ktorý sa odráža v aróme prášku.

Pestovanie / výroba / zber

Bio jahody sa zberajú v optimálnom štádiu zrelosti, starostlivo triedia a pri miernych teplotách šetrne sušia. Následne sa melú na jemný až vločkovitý prášok a ako veľkoobjemové balenie sa plnia do cca 1,05 kg balení.

Špecifiká

Typická je intenzívna červená farba, prirodzená sladkosť a jemná až vločkovitá štruktúra jahodového ovocného prášku. Keďže pozostáva výlučne z jahôd a je bez prídavných látok, je obzvlášť vhodný pre transparentné bio koncepty.

Rozdiely v pôvode a spracovaní

V závislosti od pestovateľskej oblasti sa môže sladkosť, kyslosť a aromatický profil jahôd mierne líšiť. Aj spôsob sušenia ovplyvňuje farbu, rozpustnosť a štruktúru, preto Biova dbá na štandardizované procesy a stabilnú kvalitu.

Chuť a vôňa

Jahodový prášok intenzívne vonia po zrelých jahodách a pripomína ovocné letné arómy. V chuti ponúka vyváženú kombináciu prirodzenej sladkosti a jemnej kyslosti, pričom výrazná červená farba vytvára atraktívny vizuálny efekt.

Možné použitie

• Na dochutenie smoothie, šejkov a rastlinných nápojov prírodnou jahodovou arómou.
• Ako ovocná zložka do jogurtu, tvarohu, müsli, kaší alebo overnight oats.
• Do dezertov, zmrzliny, náplní, posypov a pečiva, napríklad koláčov, muffinov, tyčiniek či praliniek.

Špecifikácia produktu

• Krajina pôvodu: Turecko, kontrolované ekologické pestovanie
• Štruktúra: jemný / vločkovitý ovocný prášok, veľkoobjemové balenie
• Farba: žiarivo červená