Bio BBQ Rub Smoke, dimljena bio mješavina začina, 1,05 kg kanta

Opis proizvoda

Bio BBQ Rub Smoke je aromatična ekološka mješavina začina s intenzivnom dimljenom notom za roštilj, smoker i kreativnu kuhinju. Sjajno crvena kombinacija paprike, čilija, dimljene soli i fleur de sela daje tipičan BBQ karakter.

Pažljivo odabrani ekološki sastojci i nježna obrada u Biovi omogućuju skladan spoj dima, blage ljutine i fine slatkoće. Transparentna receptura bez nepotrebnih dodataka dosljedno prati ekološke standarde.

U svakodnevnoj kuhinji mješavina je vrlo svestrana – od klasičnih BBQ jela preko pečenog povrća iz pećnice do bowlova i jela iz tave. Koristite rub kao suhu marinadu, za utrljavanje prije pečenja na roštilju ili za završno začinjavanje izravno za stolom.

Podrijetlo

Ekološka mješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema internoj Biova recepturi. Korišteni ekološki začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u regijama s idealnom klimom za papriku, čili i papar.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Različite sorte paprike i čilija uzgajaju se u kontroliranim ekološkim uvjetima i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Zatim se nježno suše, djelomično dime na drvenom dimu, melju i homogeno miješaju s fleur de selom, dimljenom soli i drugim ekološkim začinima.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija dimljene ekološke paprike, ekološkog čilija chipotle i visokokvalitetnog fleur de sela, koja daje dubok dimljeni profil bez umjetnih aroma. Intenzivna crvena boja naglašava tipičan BBQ izgled i jasno se razlikuje od jednostavnih paprika-mješavina.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu pojedinih sorata paprike i čilija, aroma dima i stupanj ljutine se blago razlikuju i daju Biova mješavini njezinu prepoznatljivu nijansu. Standardizirana obrada u Njemačkoj ipak osigurava stabilan profil okusa i stalnu kvalitetu proizvoda.

Okus i miris

U mirisu dominiraju dimljene, blago slatke note paprike s diskretnom ljutinom chipotle čilija. U okusu dolazi do izražaja skladan spoj dima, soli, blage čili-ljutine i aromatičnih nota češnjaka.

Sastojci

• Dimljena ekološka paprika (paprika, dim)
• Sol (fleur de sel)
• Ekološki čili chipotle (jalapeno čili, dim)
• Dimljena sol (sol, dim)
• Ekološka paprika
• Ekološki papar
• Ekološki češnjak

Primjena

• Kao suhi rub za utrljavanje u meso, perad ili biljne alternative prije pečenja na roštilju ili u smokeru.
• Za začinjavanje povrća iz pećnice i s roštilja, krumpirića ili tofua za intenzivnu dimljenu aromu.
• Kao baza za BBQ umake, marinade ili dipove, npr. pomiješan s uljem, koncentratom rajčice ili jogurtom.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Granulacija: fino do srednje fino mljevena mješavina začina
• Boja: crvena
• Težina po jedinici: kanta 1,05 kg
• Vrsta proizvoda: ekološka mješavina začina za BBQ i roštilj