Opis proizvodaOtkrijte Biova bio povrtnu juhu u obliku fine, žuto sjajne pahuljaste mješavine začina od kontroliranih ekoloških sastojaka iz Njemačke. Morska sol, povrće i shiitake gljive stvaraju skladnu bazu uravnoteženog, punog povrtnog okusa.Zahvaljujući bio krumpirovom škrobu i bio biljnom ulju aroma se ravnomjerno raspoređuje, juha dobiva lagano vezanje i ostaje jednostavna za doziranje. Rinfuza kvaliteta Biova proizvoda ekonomičan je izbor za profesionalne kuhinje, ugostiteljstvo i male proizvođače.Koristite bio povrtnu juhu kao brzu juhu za piće, kao bazu za juhe ili za dovršavanje jela iz tave, jela od riže i tjestenine. Fina, pahuljasta struktura brzo se otapa u vodi i čini ovu mješavinu začina svestranim pomagačem u svakodnevnoj kuhinji.PodrijetloMješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj. Kratki transportni putovi i kontrolirani procesi osiguravaju pouzdanu, stalno jednaku kvalitetu.Uzgoj / proizvodnja / berbaPovrće, začinsko bilje i shiitake gljive potječu iz ekološkog uzgoja, nježno se suše i usitnjavaju. Zatim se u Njemačkoj zajedno s morskom soli, bio krumpirovim škrobom i bio biljnim uljem prerađuju u homogenu, finu pahuljastu rinfuza mješavinu.PosebnostiKarakteristični su fina, pahuljasta granulacija i prirodna žuta boja zahvaljujući kurkumi i povrću. Rinfuza varijanta idealna je za velike potrošače i ambiciozne hobiste koji traže stabilnu, na povrću baziranu juhu osnovu Biova kvalitete.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od mnogih konvencionalnih juha s dodanim aromama ili ekstraktom kvasca, ovaj recept oslanja se na čiste bio sastojke. Nježno sušenje i miješanje u Njemačkoj osiguravaju zaokružen profil okusa i pouzdana svojstva u pripremi.Okus i mirisBio povrtna juha ima pun, povrtni i blago začinjen okus s notama mrkve, pastrnjaka i shiitake gljiva. Kurkuma i korijen ljupčaca daju diskretnu začinjenost, a miris podsjeća na klasičnu, domaću povrtnu juhu.Sastojcimorska solbio krumpirov škrobbio mrkvabio lukbio pastrnjakbio shiitake gljivebio bundevabio peršinbio biljno uljebio kurkumabio korijen ljupčacaPrimjenaKao baza za bistre juhe, variva i povrtne juhe u kuhinji i ugostiteljstvuZa dovršavanje umaka, jela iz tave te jela od riže i tjestenineKao brza, vruća juha za piće, jednostavno preliti vrućom vodomSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fina / pahuljasta (rinfuza)Boja: žutaTežina po jedinici: cca 1,05 kgVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, mješavina začina / povrtna juha

Opis proizvodaBio Pizza & Pasta je mediteranska ekološka mješavina začina Biova s krupnije sjeckanim začinskim biljem i povrćem u šarenoj kombinaciji. Mješavina je univerzalna baza za pizzu, tjesteninu, složence i druga jela nadahnuta talijanskom kuhinjom.Pažljivo uravnotežen recept spaja klasično talijansko bilje s rajčicom, paprikom, češnjakom i solju u praktičnu mješavinu za rinfuza pakiranja. Nježnim sušenjem čuvaju se prirodne arome koje se pri kuhanju ravnomjerno oslobađaju.Koristite Biova Bio Pizza & Pasta mješavinu začina za umake za pizzu i tjesteninu, lazanje ili mediteranska jela od povrća, bez potrebe za držanjem velikog broja pojedinačnih začina. Krupnija granulacija daje gotovim jelima atraktivan, vidljiv biljni izgled.PodrijetloMješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova specifikaciji. Sirovine potječu iz poljoprivrede EU i izvan EU.Uzgoj / proizvodnja / berbaEkološko začinsko bilje i komadići povrća nakon berbe se nježno suše i krupnije granuliraju. Zatim se sve komponente prerađuju u posipnu, stabilnu mješavinu začina za rinfuza pakiranja.PosebnostiKarakteristični su šareni izgled s komadićima rajčice, zelenim začinskim biljem i paprikom te krupnija granulacija. Za razliku od finih praškastih mješavina, sastojci ostaju vidljivi i svoje arome otpuštaju kontrolirano – idealno za ugostiteljstvo i velike potrošače.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o godini berbe i podrijetlu bilja mogu se pojaviti blage aromatske razlike. Zahvaljujući standardiziranoj Biova mješavini ipak se zadržava postojan, tipično mediteranski profil okusa.Okus i mirisU mirisu dominiraju mediteranske biljne note bosiljka, origana i timijana s finom notom češnjaka. Okus je začinski, naglašeno biljni i blago slan s voćnim nijansama rajčice i paprike.SastojcibosiljakrajčicasolpaprikačešnjakoriganoružmarintimijanmažuranPrimjenaZa začinjavanje umaka za pizzu, nadjeva za pizzu, focaccie i bruschetteZa umake za tjesteninu, lazanje, složence, gratine i jela s njokimaKao mediteranska baza za povrtna jela iz tave, antipasti, umake i marinadeSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje), poljoprivreda EU/izvan EUGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno (rinfuza)Boja: šarenaTežina po jedinici: cca 1,05 kgVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina, rinfuza / za velike potrošače

Opis proizvodaOvaj bio avokado topping je krupno granulirana bio začinska mješavina posebno razvijena za obogaćivanje svježeg avokada, avokado tosta i raznih bowlova. Crvena mješavina soli, povrća i začina daje jasan vizualni naglasak i savršeno nadopunjuje kremastu teksturu ploda.Sol u pahuljicama, bio rajčica, bio paprika i odabrani bio začini stvaraju uravnoteženu aromu s ugodno hrskavom strukturom. Svi biljni sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i u Biovi se pažljivo prerađuju kako bi se što bolje sačuvali okus i boja.Koristite bio avokado topping izravno na narezani avokado, bowlove ili sendviče i u trenu svojim jelima dodajte više dubine. Biova začinska mješavina jednako je svestrana i uz salate, pečeno povrće ili umake i dipove.PodrijetloZačinska mješavina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Pažljivo odabrane sirovine i kratki logistički putevi doprinose stalnoj, pouzdanoj kvaliteti proizvoda.Uzgoj / proizvodnja / berbaRajčice, paprika, začinsko bilje i ostali biljni sastojci potječu iz ekološke poljoprivrede. Nakon berbe nježno se suše, krupno granuliraju i miješaju sa soli u pahuljicama u točno definiranoj granulaciji.PosebnostiKarakteristična je krupna, granulirana struktura koja naglašava teksturu i izgled jela s avokadom. Crvena boja rajčice i paprike stvara snažan kontrast sa zelenim plodom; u rinfuzi je mješavina posebno zanimljiva za ugostiteljstvo i foodservice.Razlike u podrijetlu i preradiOvisno o podrijetlu začina mogu se pojaviti suptilne razlike u aromi paprike, papra ili čilija. Prerada u Njemačkoj osigurava da miješanje, granulacija i punjenje uvijek slijede definirane Biova standarde.Okus i mirisU okusu se blaga slanost spaja s voćnim notama rajčice i paprike. Češnjak, luk, papar, čili i crni kumin daju začinske, lagano pikantne i diskretno orašaste naglaske, a miris podsjeća na tople, mediteranske kuhinjske arome.SastojciSol u pahuljicamaBio rajčicaBio paprikaBio crni kuminBio češnjakBio lukBio paparBio čiliU recepturi nisu navedeni tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaKao topping za avokado tost, sendviče i otvorene sendvičeZa dovršavanje bowlova, salata i pečenog povrćaZa začinjavanje dipova, jogurt umaka ili kremastih namazaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: crvena

Opis proizvodaBio BBQ Rub Smoke je aromatična ekološka mješavina začina s intenzivnom dimljenom notom za roštilj, smoker i kreativnu kuhinju. Sjajno crvena kombinacija paprike, čilija, dimljene soli i fleur de sela daje tipičan BBQ karakter.Pažljivo odabrani ekološki sastojci i nježna obrada u Biovi omogućuju skladan spoj dima, blage ljutine i fine slatkoće. Transparentna receptura bez nepotrebnih dodataka dosljedno prati ekološke standarde.U svakodnevnoj kuhinji mješavina je vrlo svestrana – od klasičnih BBQ jela preko pečenog povrća iz pećnice do bowlova i jela iz tave. Koristite rub kao suhu marinadu, za utrljavanje prije pečenja na roštilju ili za završno začinjavanje izravno za stolom.PodrijetloEkološka mješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema internoj Biova recepturi. Korišteni ekološki začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u regijama s idealnom klimom za papriku, čili i papar.Uzgoj / proizvodnja / berbaRazličite sorte paprike i čilija uzgajaju se u kontroliranim ekološkim uvjetima i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Zatim se nježno suše, djelomično dime na drvenom dimu, melju i homogeno miješaju s fleur de selom, dimljenom soli i drugim ekološkim začinima.PosebnostiKarakteristična je kombinacija dimljene ekološke paprike, ekološkog čilija chipotle i visokokvalitetnog fleur de sela, koja daje dubok dimljeni profil bez umjetnih aroma. Intenzivna crvena boja naglašava tipičan BBQ izgled i jasno se razlikuje od jednostavnih paprika-mješavina.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu pojedinih sorata paprike i čilija, aroma dima i stupanj ljutine se blago razlikuju i daju Biova mješavini njezinu prepoznatljivu nijansu. Standardizirana obrada u Njemačkoj ipak osigurava stabilan profil okusa i stalnu kvalitetu proizvoda.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene, blago slatke note paprike s diskretnom ljutinom chipotle čilija. U okusu dolazi do izražaja skladan spoj dima, soli, blage čili-ljutine i aromatičnih nota češnjaka.SastojciDimljena ekološka paprika (paprika, dim)Sol (fleur de sel)Ekološki čili chipotle (jalapeno čili, dim)Dimljena sol (sol, dim)Ekološka paprikaEkološki paparEkološki češnjakPrimjenaKao suhi rub za utrljavanje u meso, perad ili biljne alternative prije pečenja na roštilju ili u smokeru.Za začinjavanje povrća iz pećnice i s roštilja, krumpirića ili tofua za intenzivnu dimljenu aromu.Kao baza za BBQ umake, marinade ili dipove, npr. pomiješan s uljem, koncentratom rajčice ili jogurtom.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fino do srednje fino mljevena mješavina začinaBoja: crvenaTežina po jedinici: kanta 1,05 kgVrsta proizvoda: ekološka mješavina začina za BBQ i roštilj

Opis proizvodaBio Pommes & Hähnchen je pikantna bio začinska sol na bazi prirodnog fleur de sela i odabranih bio začina. Krupna, crvenkasta Biova mješavina posebno je prilagođena jelima od krumpira i bijelog mesa peradi.Visok udio fleur de sela kombinira se s bio paprikom, rajčicom, češnjakom i lukom u skladan, uravnotežen profil okusa. Čili i papar daju blagu do srednju ljutinu, bez prekrivanja ostalih sastojaka.U kuhinji se ova bio začinska sol za pomfrit i piletinu može koristiti vrlo raznoliko – od pomfrita, wedges krumpira i prženog krumpira do pečene piletine i purećih odrezaka. Tako uz malo truda obogaćujete svakodnevna jela iz pećnice i tave i dajete im aromatičan, zaokružen završni dodir.PodrijetloBiova mješavina začina razvija se, nježno prerađuje i pakira u Njemačkoj. Korišteni fleur de sel potječe iz tradicionalne proizvodnje morske soli, a bio začini iz kontroliranog ekološkog uzgoja.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio začini se nakon berbe čiste, suše i, ovisno o sastojku, melju ili granuliraju. Zatim se u Biovi homogeno miješaju s neprerađenom morskom soli i pune u vrećice kao robna roba.PosebnostiKarakteristična je kombinacija krupnog fleur de sela i crvenkaste začinske baze od paprike i rajčice. Granulirana, krupna struktura pri prženju, pečenju i roštiljanju osigurava intenzivnu aromu i privlačan izgled na pomfritu i piletini.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu sirovih začina mogu se pojaviti suptilne nijanse u aromi paprike, papra ili čilija. Zahvaljujući miješanju i kontroli kvalitete u Njemačkoj, profil okusa Biova mješavine začina ipak ostaje stalno uravnotežen.Okus i mirisU okusu se osjeća blaga do srednja ljutina s izraženom notom paprike i rajčice, praćenom punim okusom češnjaka i luka. Miris je začinski, lagano pikantan i podsjeća na klasična jela s roštilja, iz pećnice i tave.SastojciFleur de Sel (60%)Bio paprikaBio rajčiceBio češnjakBio lukBio paparBio čiliNapomena: Prema popisu sastojaka ne sadrži tipične alergene kao što su gluten, orašasti plodovi, mliječni proizvodi, soja ili sezam.Moguća primjenaZačinjavanje pomfrita, wedges krumpira, prženog i pečenog krumpira prije ili nakon termičke obradeKao suha baza za rub ili marinadu za pečenu piletinu, pileća batka, pureće odreske i drugo bijelo meso peradiZa dotjerivanje okusa gulaša, chili con carne, variva i klasične pečenice od svinjetineSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina zrna: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: crvenaTežina po jedinici: cca 1,05 kg vrećica (robna roba)Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / bio začinska sol

Opis proizvodaOva ekološka dimljena mješavina začina za pečeni krumpir brenda Biova daje pečenom krumpiru, krumpiru iz pećnice i povrću fino usklađenu dimljenu notu, kao da su pripremljeni u tavi na otvorenoj vatri. Pažljivo odabrani ekološki sastojci iz Njemačke i drugih kontroliranih ekoloških uzgoja osiguravaju pun, snažan i slastan okus.Kombinacijom dimljene soli, dimljene paprike, tostiranog luka i začinskog bilja nastaje uravnotežen okus bez dodanih pojačivača okusa. Rasipna mješavina u rinfuzi nježno se prerađuje u Biovi, ostaje lako dozirati i jednako je prikladna za svakodnevnu kuhinju, ugostiteljstvo i male proizvođače.U kuhinji se ekološka dimljena mješavina za pečeni krumpir pokazuje vrlo svestranom: izvrsno pristaje uz pečeni krumpir, wedges, rösti, povrće s roštilja, složence i veganska jela iz tave. Začinsku mješavinu možete koristiti izravno u tavi ili kao završni touch kako biste jednostavno unijeli dimljeno-začinski okus u jela od krumpira i povrća.PodrijetloSirovine pretežno potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja, a konačni se proizvod miješa i puni u Njemačkoj. Umjerena klima i visoki standardi kvalitete osiguravaju stalnu kvalitetu sirovina.Uzgoj / proizvodnja / berbaBilje i povrće poput luka, češnjaka, paprike i rajčice uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i nježno suše. U Njemačkoj se zatim precizno melju i homogeno miješaju varijante za rinfuza / maloprodajna pakiranja u rasipnu mješavinu začina.PosebnostiKarakteristično za ovu Biova kompoziciju je kombinacija dimljene soli i dimljene paprike, koja daje autentičnu dimljenu notu bez upotrebe tekućeg dima. Kao rinfuza s oko 1,05 kg po jedinici idealna je za velike potrošače, ugostiteljstvo i daljnju profesionalnu preradu.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu paprike i začinskog bilja mogu se pojaviti suptilne razlike u aromi, primjerice slađe ili intenzivnije začinske nijanse. Završna obrada u Njemačkoj ipak osigurava stabilan profil okusa s harmoničnom dimljenom notom.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene, začinske note dimljene soli i dimljene paprike, praćene punim aromama luka i češnjaka. U okusu je mješavina začina punog tijela, blago slana, ugodno pikantna, a zaokružuju je biljne note koje podsjećaju na mediteransku kuhinju.SastojciDimljena sol (sol, dim)Eko luk, tostiranEko češnjakEko paprika, dimljena (eko paprika, dim)Eko rajčiceEko paparEko ružmarinEko vlasacEko korica limunaEko peršinEko ljupčacEko mažuranPrema trenutačnim saznanjima, navedeni sastojci ne sadrže tipične alergene poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaZa začinjavanje pečenog krumpira, krumpirovih ploški, wedgesa i rösti krumpira u tavi ili pećnici.Za povrće s roštilja, povrće iz pećnice, složence i veganska jela iz tave s dimljenom notom.Kao baza za slane marinade, umake, variva i kao završni začin.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje)Granulacija: rasipna mješavina s vidljivim komadićima biljaBoja: crvenkasto-smeđa mješavina začina sa zelenim udjelom biljaVrsta proizvoda: ekološka mješavina začina, rinfuza cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaBio Gyros je aromatična mješavina začina za tipična grčka gyros jela i mediteransku kuhinju. Šarena mješavina fine do grublje teksture s biljem, fleur de selom i povrćem podsjeća na poznati okus gyrosa iz restorana brze prehrane.Pažljivo usklađen recept s češnjakom, lukom, rajčicom, paprikom i mediteranskim biljem daje uravnotežen, pun i pikantno-začinski profil. Biova se oslanja na kontrolirani ekološki uzgoj i odriče se umjetnih dodataka kako bi kvaliteta bila stalno visoka.U primjeni je Bio Gyros mješavina vrlo svestrana: jednako dobro pristaje gyrosu iz tave ili s roštilja, jelima iz pećnice i raznim povrtnim varijantama. Tako tipičan Biova gyros-okus jednostavno uključujete u svakodnevnu kuhinju.PodrijetloBio Gyros mješavina začina razvija se, miješa i puni u Njemačkoj u tvrtki Biova. Bilje i povrće uglavnom dolaze iz prikladnih europskih uzgojnih regija.Uzgoj / proizvodnja / berbaOrigano, mažuran, ružmarin i timijan uzgajaju se ekološki kontrolirano, beru i nježno suše. Češnjak, luk, rajčica i paprika suše se i u Biova pogonu prema fiksnoj recepturi pažljivo miješaju kako bi se očuvala aroma.PosebnostiKarakteristično je korištenje fleur de sela umjesto standardne kuhinjske soli te šareni izgled zahvaljujući paprici, rajčici i bilju. Uravnotežena kombinacija začinjenosti i blage ljutine čini Bio Gyros mješavinu idealnom za svakodnevna jela s roštilja i iz tave.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bilja, intenzitet i nijanse okusa origana ili ružmarina mogu se blago razlikovati. Zbog centralne obrade u Njemačkoj receptura ostaje stalna, a nježno sušenje čuva aromu.Okus i mirisU mirisu dominiraju češnjak, luk i mediteransko bilje s finom notom rajčice i paprike. Okus Bio Gyros mješavine je začinski, pun i ugodno pikantan, dok fleur de sel daje uravnoteženu slanost.SastojciBio mješavina začina sadrži sljedeće sastojke:bio češnjakbio lukbio rajčicasol (fleur de sel)bio paprikabio origanobio mažuranbio ružmarinbio timijanbio čili u prahuNapomena: Nisu deklarirani tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.Primjenazačinjavanje gyros mesa, souvlakija, ražnjića s roštilja i mesa iz pećniceza obogaćivanje povrtnih tava, pečenog krumpira, povrća s roštilja i sira za roštiljpriprema jogurt-dipova, marinada i umaka u gyros stiluSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fina do gruba, mješavina komadića začinaBoja: šarenaTežina po jedinici: limenka 1,05 kgVrsta proizvoda: bio mješavina začina za gyros i jela s roštilja

Opis proizvodaBio BBQ Rub Hot & Sour spaja pikantnu ljutinu s voćno-kiselkastim notama i daje mesu s roštilja, povrću i biljnim alternativama intenzivnu crvenu boju. Gruba bio mješavina začina Biova temelji se na fleur de sel soli, paprici, čiliju i cvjetovima hibiskusa za izražen BBQ karakter.Granulirana, krupno mljevena struktura osigurava dobro prianjanje, ravnomjernu raspodjelu i pomaže kontroliranom karameliziranju površine. 30 % fleur de sel soli daje finu, mineralnu slanost, dok začinsko bilje poput origana i bosiljka unosi mediteransku notu.Bio BBQ Rub Hot & Sour možete koristiti klasično kao suhi rub prije pečenja na roštilju ili ga pomiješati s uljem u pastu. Odličan je i za pečeni krumpir iz pećnice, jela iz tave, umake i marinade kojima daje pikantnu, blago kiselkastu ljutinu – idealno za kreativne BBQ ideje s Biovom.PodrijetloMješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova specifikacijama. Odabrane bio sirovine iz različitih uzgojnih regija kombiniraju se u stalno jednaku, visokokvalitetnu robu u rinfuzi.Uzgoj / proizvodnja / berbaKorišteni začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja. Nakon berbe nježno se suše, čiste, granuliraju ili krupno melju te se zatim u Njemačkoj, prema definiranoj Biova recepturi, pune u vrećice od cca 1,05 kg.PosebnostiKarakteristično je udio od 30 % fleur de sel soli i granulirana / krupno mljevena / gruba struktura koja potiče ravnomjerno karameliziranje. Hot-&-Sour aroma iz čilija i hibiskusa jasno se razlikuje od klasičnih, više dimljenih BBQ mješavina začina.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o regiji podrijetla bio začina mogu se pojaviti manja odstupanja u ljutini, boji i aromi. Ipak, obrada u Njemačkoj osigurava stabilnu recepturu, pažljivu kontrolu kvalitete i strukturu koja se lako dozira.Okus i mirisU okusu dolazi do izražaja pikantna ljutina s voćno-kiselkastim naglascima hibiskusa, zaokružena paprikom, češnjakom i začinskim biljem. Miris je začinski, mediteranski, s jasnim BBQ karakterom, naglašen intenzivnom crvenom bojom mješavine.Sastojci30 % fleur de sel (sol)bio paprikabio češnjakbio čilibio cvjetovi hibiskusabio paparbio origanobio bosiljakMoguća primjenaKao suhi rub za odreske, rebarca, perad ili biljne zamjene za meso prije pečenja na roštilju ili u pećniciZa začinjavanje povrća s roštilja, krumpira iz pećnice i slanih jela iz taveKao baza za marinade, BBQ umake ili pikantne dipove s uljem, jogurtom ili biljnim alternativamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina čestica: granulirano / krupno mljeveno / gruboBoja: crvenaVrsta proizvoda: bio mješavina začina, rinfuza 5.001–20.000 gTežina po vrećici: cca 1,05 kg

Opis proizvodaS Biova bio mješavinom začina Korean BBQ u svoju kuhinju unosite prepoznatljivu aromu korejskog roštilja – kao krupno granuliranu, intenzivno crvenu robu u rinfuzi. Mješavina spaja pomno odabrane bio začine u skladno ljutu i aromatičnu kompoziciju za roštilj, tavu i wok.Čili, dimljena paprika, češnjak i đumbir susreću se s kuminom, šipkom, crnim paprom i zvjezdastim anisom te stvaraju kompleksan, dimljen profil okusa s finom voćnom notom. Zahvaljujući Biova kvaliteti, standardiziranom receptu i kontroliranoj granulaciji, mješavina začina ostaje posebno postojana u boji, ljutini i aromi.Odlična je kao suhi rub za meso, povrće ili biljne alternative, kao baza za marinade te za završno začinjavanje wok i jela iz tave u Korean-BBQ stilu. Krupna granulacija omogućuje da se začin dobro zalijepi za namirnice i pri termičkoj obradi razvije punu aromu.PodrijetloBio začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim zemljama podrijetla. U Njemačkoj se Biova mješavina začina prema definiranoj recepturi proizvodi kao crvena roba u rinfuzi za gastronomiju i manje proizvođače.Uzgoj / proizvodnja / berbaSirovi začini se nakon berbe nježno suše, ovisno o sastojku melju ili krupno drobe te se zatim u Njemačkoj prerađuju u ujednačeno granuliranu bio mješavinu začina. Pažljivi procesi obrade čuvaju boju, aromu i eterična ulja.PosebnostiKarakteristični su izražena ljutina, dimljene note paprike i blaga, voćna slatkoća šipka. Krupna granulacija daje atraktivan izgled na pečenju, dobro prianjanje i intenzivno otpuštanje arome – idealno kao granulirani roštilj začin u kilskom pakiranju.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o zemlji podrijetla pojedinih začina mogu se pojaviti prirodne varijacije u ljutini, boji i udjelu eteričnih ulja. Standardizirani Biova recept, definirani stupnjevi mljevenja i pažljivo miješanje osiguravaju stalno crvenu, aromatičnu i uravnoteženo ljutu mješavinu začina u rinfuzi.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene note paprike, praćene češnjakom, toplim začinima i suptilnom slatkoćom. Na nepcu se razvija srednja do jača ljutina čilija i crnog papra, zaokružena aromatičnim kuminom, voćnošću šipka te mirisnim đumbirom i zvjezdastim anisom u tipičnom Korean-BBQ stilu.SastojciBio čiliBio dimljena paprika (bio paprika, dim)Bio češnjakBio kuminBio šipakBio crni paparBio đumbirBio zvjezdasti anisPrimjenaKao suha marinada (rub) za govedinu, svinjetinu, perad ili biljne komade za roštilj u Korean-BBQ stiluZa začinjavanje umaka, dipova i marinada za korejska jela s roštilja, zdjele (bowls) i BBQ specijaliteteZa dovršno začinjavanje wok i jela iz tave, rižota iz tave i povrtnih mješavina s dimljeno-ljutom notomSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (mješavina), sirovine iz različitih zemalja podrijetlaGranulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupnoBoja: crvenaTežina po jedinici: cca 1,05 kg vreća, roba u rinfuziVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / bio mješavina začina, rinfuza

Opis proizvodaBio Café de Paris je šarena, krupno granulirana mješavina začina nadahnuta francuskom kuhinjom, koju Biova komponira u Njemačkoj. Pažljivo odabrano bio začinsko bilje i začini kombiniraju se s finim fleur de selom.U mješavini se spajaju bio češnjak, luk, paprika, kurkuma i tellicherry papar u uravnotežen spoj arome, blage pikantnosti i svježih biljnih nota. Krupna struktura osigurava ravnomjerno otpuštanje mirisa i idealna je za veleprodajna pakiranja i profesionalne kuhinje.U primjeni je ova bio mješavina začina vrlo svestrana – od klasičnog biljnog maslaca Café de Paris, preko povrća s roštilja i pečenog krumpira iz pećnice do vegetarijanskih i veganskih jela. Meso, ribu, tofu i povrće tako jednostavno obogaćujete francuski inspiriranom aromom.PodrijetloBio mješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj od strane Biove. Prerađuju se odabrane bio sirovine iz kontroliranog ekološkog uzgoja.Uzgoj / proizvodnja / berbaBilje i začini potječu iz ekološke poljoprivrede bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja. Nakon nježnog sušenja čiste se, krupno granuliraju i prema Biova recepturi miješaju s fleur de selom.PosebnostiKarakteristični su šareni izgled, krupna granulacija i kompleksna aroma bilja, fleur de sela i tellicherry papra. Receptura je potpuno biljnog podrijetla, bez dodanih aroma i pojačivača okusa.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu pojedinih začina, mijenjaju se fine aromatske nijanse, primjerice kod paprike, čilija ili tellicherry papra. Centralno miješanje u Njemačkoj ipak osigurava stalan, ponovljiv profil okusa.Okus i mirisMješavina začina je aromatična, blago pikantna i naglašeno biljna, s izraženim notama češnjaka, luka i paprike. Kurkuma, rajčica, piment i čili zaokružuju profil blagom bazom i diskretnom ljutinom; miris je topao, aromatičan i biljni.Sastojcibio češnjakbio lukfleur de sel (sol)bio kurkumabio paprikabio rajčicebio tellicherrybio pimentbio korijandarbio čilibio ljupčacbio bosiljakbio mažuranbio vlasacPrimjenaZa biljni maslac Café de Paris uz odreske, ribu, tofu i povrće s roštiljaKao krupna mješavina začina za krumpir iz pećnice, pečeno povrće, složence i gratineZa dovršavanje dipova, umaka, dressinga i marinada u profesionalnoj i kućnoj kuhinjiSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarenaVrsta proizvoda: bio mješavina začina, veleprodajno pakiranje u vrećici (cca 1,05 kg)

Opis proizvodaBio tonka šećer spaja mljevene tonka mahune s aromatičnim sirovim šećerom od trske u žućkastu, finu, pahuljastu mješavinu začina granulacije 0,3–0,6 mm. Biova veleprodajni proizvod proizveden u Njemačkoj prilagođen je potrebama gastronomije, manjih manufaktura i zahtjevnih kućnih slastičara.Pažljivo uravnotežen recept osigurava skladan omjer slatkoće i toplog tonka-aromatskog profila koji podsjeća na vaniliju i bademe. Zahvaljujući finoj, dobro sipkoj strukturi, aromatizirani šećer ravnomjerno se raspoređuje i brzo otapa u tijestima, kremama i napitcima.Na taj način deserte, tople napitke i kreativne umake aromatizirate precizno i ponovljivo, bez potrebe da tonka mahune posebno meljete. Bio tonka šećer Biova olakšava svakodnevnu upotrebu ove intenzivno mirisne mahune i omogućuje jednostavno, kontrolirano doziranje.PodrijetloMješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj prema provjerenim standardima. Biova se oslanja na strogo kontrolirane procese kako bi osigurala stalnu kvalitetu te stabilan aromatski i okusni profil.Uzgoj / proizvodnja / berbaOsušene tonka mahune čiste se i fino melju, zatim se u točno određenom omjeru homogeno miješaju sa sirovim šećerom od trske. Nježna obrada čuva osjetljivu tonka aromu i stvara finu, pahuljastu strukturu veleprodajnog proizvoda.PosebnostiMješavina omogućuje jednostavno i kontrolirano doziranje intenzivno aromatične tonka mahune bez dodatnih koraka obrade. Zahvaljujući finoj granulaciji od 0,3–0,6 mm šećer je dobro sipak, ravnomjerno se raspoređuje i posebno je prikladan za veće količine obrade u profesionalnim kuhinjama.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu tonka mahuna, nijanse okusa variraju između nota vanilije, badema i blago drvenastih tonova. Standardizirana obrada u Biovi i upotreba sirovog šećera od trske stvaraju što ujednačeniji, blago karamelasto-topao okusni profil.Okus i mirisAromatizirani šećer nudi kompleksnu tonka aromu s notama vanilije, badema, marcipana i daškom mirisa šumskog livadnog bilja. Miris je intenzivan i topao, okus sladak, zaokružen i aromatičan, tako da već male količine znatno oplemenjuju slastice, napitke i umake.SastojciSirovi šećer od trskeTonka mahuna (mljevena)Napomena: Tonka mahune prirodno sadrže kumarin. Koristite mješavinu začina štedljivo i u skladu s uobičajenim kulinarskim preporukama.PrimjenaZa aromatiziranje slatkih jela poput riže na mlijeku, parfea, crème brûlée ili finog pecivaZa oplemenjivanje toplih napitaka poput kave, kakaa ili čaja, kao i vrhnja i desernih umakaZa kreativnu kuhinju, npr. diskretna tonka nota u voćnim kompotima, umacima od rajčice ili voćnim kremamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: fina, 0,3–0,6 mm, fina / pahuljastaBoja: žućkastaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, mješavina začina (veleprodajno pakiranje)Težina po jedinici: cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaBio BBQ Rub Star je aromatična ekološka mješavina začina na bazi paprike i fleur de sela koja jelima s roštilja, jelima iz tave i pečenom povrću daje uravnotežen, blago dimljeni okus. Fina do pahuljasta crvena mješavina kreira se u Biovi u Njemačkoj i isporučuje kao praktična rinfuza.Kombinacija slatke paprike, dimljene paprike, ekološke chipotle čili papričice te ekološkog češnjaka i luka stvara pun, skladno ljutkast profil okusa. Biova se oslanja na kontrolirani ekološki uzgoj i nježnu obradu kako bi boja, aroma i tekstura mješavine začina ostale optimalno očuvane.Kao klasični barbecue rub, ova je mješavina idealna za suho mariniranje, kao baza za marinade ili kao završni začin. Koristite rub izravno za posipanje ili pomiješan s uljem kao pastu za roštilj, tavu i pećnicu.PodrijetloEkološka mješavina začina razvija se, miješa i puni u Njemačkoj od strane Biove. Ekološke sirovine potječu iz kontroliranog organskog uzgoja i biraju se prema jasno definiranim kriterijima kvalitete.Uzgoj / proizvodnja / berbaSirovine paprike, čilija, češnjaka i luka dolaze iz ekološkog uzgoja, nakon berbe se nježno suše, a djelomično dodatno oplemenjuju dimljenjem. U Biova pogonu homogeno se prerađuju u finu / pahuljastu mješavinu začina i pune kao rinfuza u kilogramima.PosebnostiKarakteristična je kombinacija slatke paprike, finog fleur de sela i dimljene chipotle ljutine koja daje klasičnu BBQ notu. Intenzivna crvena boja i granulacija koja se lako dozira čine ovu mješavinu idealnom za velike potrošače i ambiciozne kućne kuhare.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu sorti paprike i čilija, slatkoća, voćnost i ljutina mogu se blago razlikovati. Zahvaljujući precizno usklađenoj recepturi, Biova izjednačava te prirodne varijacije i osigurava stalan, pouzdan profil okusa s tipičnim barbecue karakterom.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene arome paprike i čilija, nadopunjene začinskim notama češnjaka i luka. Na nepcu se mješavina doživljava punog tijela, blago slatka, s finom prisutnošću soli i umjerenom, ugodno grijućom ljutinom.SastojciEkološka paprikaFleur de Sel (sol)Dimljena ekološka paprika (paprika, dim)Ekološka chipotle čili papričica (jalapeño čili, dim)Ekološki češnjakEkološki lukPrimjenaKao suhi rub za meso, perad, ribu ili biljne alternative prije pečenja na roštilju ili u taviZa začinjavanje pečenog povrća, krumpirića iz pećnice, sira za roštilj ili jela iz taveKao aromatična baza za marinade, dipove, umake i domaći BBQ maslacSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fina / pahuljastaBoja: crvena

Opis proizvodaBiova eko afrička mješavina začina za leću pažljivo je uravnotežena začinska priprema za jela od leće, graha i slanutka, toplog, pikantnog i voćnog karaktera. Intenzivno obojana mješavina spaja afrički nadahnute arome s blagom slatkoćom.Pomno odabrani ekološki sastojci poput kumina, paprike, rajčice i korjenastog povrća u Biovi se nježno obrađuju i ravnomjerno miješaju. Tako nastaje mješavina začina koja se lako dozira, bez dodanih pojačivača okusa i sredstava protiv zgrudnjavanja.Ovom mješavinom za leću obogatite juhe, dal, variva ili salate od leće i brzo dajte jelima od mahunarki više dubine. Veganska i vegetarijanska jela iz tave također dobivaju skladnu, afrički nadahnutu aromu.PodrijetloZačinska priprema proizvodi se u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Korišteni ekološki sirovi začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u odabranim regijama podrijetla.Uzgoj / proizvodnja / berbaKumin, paprika, korijandar i čili uzgajaju se organski u svojim zemljama podrijetla, nježno se suše i melju. U Njemačkoj Biova precizno miješa sve sastojke i puni ih tako da se maksimalno očuva aroma.PosebnostiKarakterističan je spoj pikantnosti, voćnosti i fine slatkoće u afrički nadahnutoj recepturi. Cikla, datulja i korica naranče daju Biova mješavini dubinu i prepoznatljivu, crvenkastu boju.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od mnogih konvencionalnih začina za leću, ova ekološka začinska priprema oslanja se na sirovine iz organskog uzgoja. Proizvodnja u Njemačkoj omogućuje stalnu recepturu, kratke kontrolne putove i odricanje od dodataka.Okus i mirisU mirisu je začin topao i pikantan s notama kumina, paprike i rajčice te blagom svježinom bilja. Na nepcu dolaze do izražaja voćni tonovi cikle i naranče, diskretna slatkoća datulje te srednja, ugodno ljuta pikantnost.SastojciSvi sastojci potječu iz kontroliranog organskog uzgoja, osim ako nije drukčije naznačeno.Eko kuminEko granulirana paprikaEko granulirana rajčicaEko granulirana mrkvaEko prah cikleSol sunčanih pahuljicaEko prah datuljeEko korica narančeEko sjeme korijandraEko granulirani lukEko granulirani češnjakEko sjeme kimaEko mljevena paprikaEko vlascEko Rechi čiliEko kajenski čiliEko zvjezdasti anisEko macisEko mljeveni klinčićEko list korijandraEko peršinEko prah đumbiraMoguća primjenaZačinjavanje juhe od leće, leća dala i variva od lećeObogaćivanje salate od leće te jela od graha i slanutkaUporaba u marinadama, preljevima i veganskim jelima iz taveSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Vrsta proizvoda: ekološka začinska priprema za mahunarkeTežina po jedinici: vrećica 1,0 kg

Opis proizvodaBio Chimichurri je aromatična mješavina začina iz latinoameričke kuhinje u kojoj se bilje, paprika, češnjak i čili spajaju u krupno, šareno biljno-začinsko miješano začinjenje. Biova receptura posebno je prilagođena marinadama, dipovima i jelima s roštilja.Nježno sušeni bio sastojci i krupno granulirana struktura omogućuju da se arome u dodiru s uljem, octom ili sokom od pečenja brzo i ravnomjerno razviju. Mješavina začina ne sadrži nikakve dodatke i kao roba u rinfuzi idealna je za ugostiteljstvo i profesionalce za roštilj.Bio Chimichurri možete koristiti klasično kao bazu za chimichurri umak, kao marinadu za meso i ribu ili kao pikantni dip uz kruh i povrće. Također jelima iz tave i pećnice, preljevima za salatu i povrću s roštilja daje autentičnu, latinoameričku aromu.PodrijetloChimichurri potječe iz južne Latinske Amerike, ponajprije iz Argentine i Urugvaja, gdje se tradicionalno poslužuje uz meso s roštilja. Bilje i začini za ovaj Biova proizvod dolaze iz kontroliranog ekološkog uzgoja te se miješaju i pakiraju u Njemačkoj.Uzgoj / proizvodnja / berbaSastojci za bio mješavinu začina Chimichurri uzgajaju se prema ekološkim smjernicama, pažljivo beru i odmah nakon sušenja grubo režu ili granuliraju. U Biovi se miješanje provodi prema točno definiranim recepturama kako bi se osigurao stalan profil okusa i ujednačena granulacija robe u rinfuzi.PosebnostiKarakteristično za ovu Biova mješavinu začina je spoj svježih biljnih aroma, blage dimljenosti luka i diskretne ljutine čilija. Krupna struktura dobro prianja na namirnice za roštilj, polako otpušta aromu i posebno je optimirana za marinade, dipove i umake u profesionalnoj upotrebi.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bilja mogu se pojaviti suptilne razlike u intenzitetu i svježini aroma. Standardizirana obrada i precizno usklađen omjer miješanja u Biovi izjednačuju ove prirodne varijacije i osiguravaju stabilan senzorski profil za svaku jedinicu robe u rinfuzi.Okus i mirisU mirisu dominiraju svježe note peršina i origana, uz pratnju češnjaka i blago dimljenog luka. Na nepcu je bio mješavina začina Chimichurri izrazito začinska, bogata biljem i ugodno pikantna, dok paprika, čili, paprena metvica i crni papar stvaraju uravnoteženu kombinaciju svježine i ljutine.SastojciMješavina začina sastoji se isključivo od pomno odabranih bio sastojaka:Bio peršinBio češnjakBio paprikaBio crni paparBio dimljeni luk (bio luk, dim)Bio rajčicaBio origanoBio čiliBio paprena metvicaMoguća primjenaKao baza za klasični chimichurri umak s uljem i octomKao marinada za govedinu, perad i ribu na roštiljuKao pikantni dip ili posip za kruh, povrće i pečeni krumpirSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (punjenje)Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarena, zeleni i crveno-narančasti biljni i začinski dijeloviVrsta proizvoda: bio mješavina začina u rinfuziTežina po jedinici: cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaOvaj šećer sa cvjetovima cimeta spaja fini nerafinirani šećer od trske s vrhunskim ekološkim šećerom od kokosovih cvjetova i 5 % mirisnih cvjetova cimeta u aromatičnu, smeđu mješavinu začinskog šećera. Fina do blago pahuljasta struktura omogućuje precizno doziranje i prikladna je za kućanstva, ugostiteljstvo i pekarstvo.Kombinacijom klasičnog šećera od trske i šećera od kokosovih cvjetova dobiva se uravnoteđena slatkoća s diskretnom karamelnom notom. Pažljivo usklađen Biova recept osigurava ravnomjernu raspodjelu cvjetova cimeta i stalnu kvalitetu, čak i kod veleprodajnih pakiranja.Koristite ovaj začinski šećer na razne načine za obogaćivanje deserata, peciva i toplih napitaka. Sa ovom mješavinom šećera i začina Biova brzo unosite toplu, cimetno-karamelnastu notu u svoju kuhinju.PodrijetloMješavina začinskog šećera sa cvjetovima cimeta proizvodi se i puni u Njemačkoj pod kontroliranim uvjetima. Prikladna je i za kućnu upotrebu i za profesionalne korisnike.Uzgoj / proizvodnja / berbaNerafinirani šećer od trske i ekološki šećer od kokosovih cvjetova nježno se miješaju i oplemenjuju fino usitnjenim cvjetovima cimeta. Biova proizvodi u serijama kako bi aroma, boja i granulacija ostale ujednačene.PosebnostiMješavina kombinira šećer od trske s posebnom notom šećera od kokosovih cvjetova i aromatičnim cvjetovima cimeta. Smeđa, fina do pahuljasta struktura idealna je za dekorativno posipanje i nudi složeniji, cvjetno-začinski profil od klasičnog šećera s cimetom.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu cvjetova cimeta, fine nijanse okusa variraju između toplo-začinskog i blago cvjetnog. Zahvaljujući preradi u Njemačkoj, Biova osigurava stalnu kvalitetu i redovite kontrole veleprodajnih pakiranja.Okus i mirisZačinska mješavina intenzivno miriše na topli cimet s finom, cvjetnom notom. U okusu se ugodna slatkoća spaja s blago začinskim, lagano karamelnim karakterom u skladnu aromu.Sastojcinerafinirani šećer od trskeekološki šećer od kokosovih cvjetova5 % cvjetova cimetaMoguća primjenaZa obogaćivanje deserata poput mliječne riže, pudinga ili voćne salateKao aromatično zaslađivač za kavu, čaj, kakao i zimske tople napitkeZa posipanje i začinjavanje peciva, palačinki, vafla i dizanog tijestaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: fina / pahuljastaBoja: smeđaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina, veleprodajno pakiranjeTežina po jedinici: cca 1,05 kg po 1 kg veleprodajnog pakiranja

Opis proizvodaOtkrijte bio sol s češnjakom kao aromatičnu začinsku sol koja spaja krupno granuliranu morsku sol od indijskih sunčanih pahuljica s intenzivnim bio češnjakom. Bijelo-žućkaste granule ravnomjerno se otapaju tijekom kuhanja i jelima daju čistu, pikantnu notu.S udjelom češnjaka od 25 % Biova mješavina nudi snažan, ali uravnotežen okus bez ikakvih dodatnih sastojaka. Krupna granulacija čini ovu začinsku sol idealnom za veleprodajna pakiranja, ugostiteljstvo i manufakture s velikom potrošnjom.Koristite bio sol s češnjakom za brzo začinjavanje povrća, tjestenine, pizze ili jela iz pećnice te za mariniranje mesa za roštilj. Tako ćete pouzdano obogatiti jela autentičnom aromom češnjaka iz Biova asortimana začina.PodrijetloSunčeva sol potječe iz Indije, gdje se u toploj klimi morska sol u pahuljicama dobiva prirodnim isparavanjem. U Njemačkoj se začinska sol miješa i puni u Biova kvaliteti.Uzgoj / Proizvodnja / BerbaIndijske sunčane pahuljice nastaju nježnim sušenjem morske vode. Sušeni češnjak se granulira, a zatim se homogeno miješa s krupnom soli u ujednačenu začinsku sol.PosebnostiKarakteristični su visoki udio češnjaka od 25 % i krupna, granulirana struktura. Sveden recept bez dodatnih sastojaka naglašava jasan, funkcionalan karakter ove Biova mješavine začina.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od klasične kuhinjske soli, indijska sunčeva sol nudi blažu slanoću i izraženu teksturu. Miješanje i punjenje u Njemačkoj osiguravaju ujednačen profil začinjavanja za veleprodajna i maloprodajna pakiranja.Okus i mirisSenzorno se fina, blaga slanoća spaja s jasno izraženom aromom češnjaka. Miris je čisto naglašen na češnjak, bez oštrih ili peckavih nota, i tijekom kuhanja se ravnomjerno raspoređuje po jelu.SastojciSol (indijske sunčane pahuljice)Češnjak (25 %)Na popisu sastojaka nema tipičnih alergena poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.Moguća primjenaZa začinjavanje umaka, dressinga i svježih salata u kuhinji i ugostiteljstvuZa mesna jela, marinade za roštilj, tjesteninu, povrtna jela iz tave i pečene krumpireKao aromatičan posip za antipasti, pizzu, flammkuchen i složenceSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (mješavina), sol iz IndijeGranulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupnoBoja: bijelo-žućkastaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / začinska sol, veleprodajno pakiranjeTežina po jedinici: cca 1,05 kg

Opis proizvodaOva mediteranska Bio Bowl mješavina začina spaja šareno, krupno granulirano bio povrće s tipičnim mediteranskim biljem i tako donosi okus mediteranske kuhinje u vaše zdjele (bowls) i svakodnevna jela. Mješavina se za Biovu proizvodi u Njemačkoj i posebno je razvijena kao lako dozirana roba u rinfuzi.Svi sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja te se nježno suše i grubo melju kako bi se u najvećoj mogućoj mjeri sačuvali aroma, boja i struktura. Krupna granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu začina i prikladna je za ugostiteljstvo, velike potrošače i ambiciozne kućne kuhinje.Mediteransku bio mješavinu začina možete koristiti vrlo fleksibilno – za bowls, pečeno povrće iz pećnice, krumpir s lima, tjesteninu ili složence – i uz nekoliko poteza jelima dati skladnu notu rajčice i začinskog bilja. Mješavinu pospite izravno po gotovim jelima ili je dodajte tijekom kuhanja kako bi se tipičan Biova karakter najbolje istaknuo.PodrijetloMješavina začina proizvodi se u Njemačkoj, a biljne komponente potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Zahvaljujući proizvodnji na licu mjesta, Biova osigurava stalnu kvalitetu i pažljivu obradu robe u rinfuzi.Uzgoj / proizvodnja / berbaPovrće, začinsko bilje i kore agruma uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon nježnog sušenja sirovine se granuliraju odnosno grubo melju i prerađuju u homogenu, šarenu mješavinu začina pakiranu u vrećice od 1,05 kg.PosebnostiKarakteristična je kombinacija voćnih nota rajčice i paprike s mediteranskim začinskim biljem poput bosiljka, origana i ružmarina. Kora naranče i limuna daje finu citrusnu svježinu, dok čili i papar osiguravaju diskretnu ljutinu; šarena, krupna struktura jasno se razlikuje od finih praškastih mješavina i naglašava rinfuza-karakter Biova mješavine.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bio sirovina mogu se pojaviti blage razlike u slatkoći i intenzitetu bilja. Miješanjem i preradom u Njemačkoj te se nijanse uravnotežuju u skladan, ponovljiv profil okusa, dok granulirani oblik jelu daje dodatnu teksturu.Okus i mirisU mirisu dominiraju voćne arome rajčice i paprike, koje podupiru aromatični češnjak i luk. Na nepcu se osjeća skladan spoj mediteranskog bilja, fine citrusne svježine i umjerene ljutine čilija i papra, koji mnogim jelima daje zaokružen, pun okus.SastojciBio rajčiceBio lukBio češnjakBio kora narančeBio vlasacBio paprikaSolBio kora limunaBio ružmarinBio paparBio bosiljakBio peršinBio origanoBio čiliMoguća primjenaZa začinjavanje bowls jela s povrćem, žitaricama i mahunarkamaKao aromatična mješavina za pečeno povrće iz pećnice, krumpir s lima i složenceZa obogaćivanje umaka za tjesteninu, preljeva i dipova s mediteranskom notomSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarenaTežina po jedinici: vrećica 1,05 kg (rinfuza)Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina (rinfuza)

Opis proizvodaBio mješavina za pečeno povrće je krupno granulirana ekološka mješavina začina za šareno povrće pečeno u pećnici ili na roštilju. Sunčano dozrele rajčice i paprika stapaju se s mediteranskim biljem i finom dimljenom notom.Biova mješavina začina spravlja se od kontroliranih ekoloških sastojaka, bez dodatnih aditiva, i nudi se kao stabilna roba u rinfuzi. Krupna granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu, vidljive komadiće bilja i privlačan izgled na povrću.Koristite Bio mješavinu za pečeno povrće za klasične plehove s povrćem, pečeni krumpir iz pećnice, povrće s roštilja ili složence od povrća. Tako u svakodnevnoj kuhinji začinjavate brzo i pouzdano, bez kombiniranja više pojedinačnih začina.PodrijetloMješavinu začina u Njemačkoj miješa i puni Biova. Bilje i začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Europi i odabranim regijama širom svijeta.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio sastojci uzgajaju se prema ekološkim smjernicama, pretežno se suše na suncu, čiste i nježno usitnjavaju. U Biova proizvodnji od njih nastaju krupno granulirane serije koje se pune kao rinfuza od 1,05 kg.PosebnostiKarakteristična je kombinacija mediteranskog bio bilja, voćne rajčice i paprike te suptilne dimljene note zahvaljujući dimljenoj soli. Šarena, granulirana struktura ostaje vidljiva tijekom termičke obrade i jasno se razlikuje od finih praškastih mješavina.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bilja, mijenjaju se fine aromatske nijanse, primjerice intenzivniji ružmarin iz južnih krajeva ili pikantniji origano iz mediteranskih zemalja. Zahvaljujući centralnom miješanju u Njemačkoj, okusni profil Biova mješavine začina ipak ostaje stalan.Okus i mirisU mirisu dominiraju voćne note rajčice i paprike, uz aromatičan luk i mediteransko bilje. Na nepcu se razvija uravnotežena biljna začinjenost s blagom ljutinom čilija, diskretnom notom dimljene soli te toplim nijansama muškatnog oraščića i cimeta.SastojciBio rajčicaBio paprikaBio lukDimljena sol (sol, dim)Bio origanoBio bosiljakBio ružmarinBio čiliBio timijanBio muškatni oraščićBio cimetBio peršinMoguća primjenaZačinjavanje šarenog pečenog povrća od tikvica, paprike, mrkve i krumpiraFino dotjerivanje povrća s roštilja, složenaca i zapečenih jela od povrća u pećniciAromatiziranje mediteranskih umaka za tjesteninu, variva ili povrtnih jela iz taveSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarenaVrsta proizvoda: bio mješavina začina za pečeno i roštiljano povrće, rinfuza 1,05 kg

Opis proizvodaOtkrijte Biova bio mješavinu začina za focacciu – krupno granuliranu, šareno crvenkastu bio mješavinu začina za mediteranski kruh i jela iz pećnice. Sušene rajčice, paprika, začinsko bilje i balsamico sol daju aromatičnu i dekorativnu notu.Pažljivo odabrani bio sastojci obrađuju se nježno kako bi se u najvećoj mogućoj mjeri sačuvali boja, struktura i eterična ulja. Posebna balsamico sol s bio vinskim octom i ukuhanim moštom daje Biova mješavini uravnotežen odnos slatkoće i kiselosti.Umiješajte bio mješavinu za focacciu u maslinovo ulje, pospite tijesto prije pečenja ili njome oplemenite povrće iz pećnice, umake, dipove i tjesteninu. Zbog krupne, grubo mljevene strukture crvenkasta, šarena mješavina lako se dozira i koristi kao dekorativni topping.PodrijetloKorišteno začinsko bilje i povrće potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja, pretežno iz sunčanih mediteranskih regija. U Njemačkoj se Biova mješavina začina miješa, puni i kontrolira kvaliteta u rinfuzi.Uzgoj / proizvodnja / berbaRajčice, paprika, luk i češnjak beru se u optimalnom stupnju zrelosti i nježno suše. Zatim se sastojci krupno granuliraju i homogeno miješaju s balsamico soli oplemenjenom bio vinskim octom i ukuhanim moštom.PosebnostiKarakteristična je kombinacija voćne rajčice, mediteranskog bilja i blago slatko-kiselog tona balsamico soli. Krupna struktura i šareno crvenkasti izgled čine Biova mješavinu idealnom za posipanje tijesta, složenaca i jela iz pećnice.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o regiji podrijetla bilja, mijenjaju se fine aromatske nijanse, primjerice intenzivniji miris ružmarina ili origana. Nježnim sušenjem čuvaju se eterična ulja koja se oslobađaju tijekom pečenja, dok se pahuljasta balsamico sol jasno razlikuje od obične kuhinjske soli.Okus i mirisU mirisu dominiraju voćne note rajčice i paprike, nadopunjene punim aromama luka i češnjaka. Origano, ružmarin i timijan donose mediteransku svježinu koja se s finom slatko-kiselom notom balsamico soli spaja u skladan, pikantan profil.SastojciBio rajčiceBalsamico sol (pahuljice soli 98 %, balsamico ocat 2 % (bio vinski ocat, ukuhani mošt))Bio paprikaBio lukBio češnjakBio korica narančeBio origanoBio ružmarinBio timijanMoguća primjenaUmiješana u maslinovo ulje za premazivanje tijesta za focacciu, ciabattu ili pizzu prije pečenja.Za začinjavanje povrća iz pećnice, krumpira, složenaca i mediteranskih jela iz lima.Kao aromatična baza za dipove, svježi sir, umake od rajčice ili jela s tjesteninom.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina čestica: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarena, pretežno crvenaPakiranje: rinfuza, vreće od cca 1,05 kg

Opis proizvodaBio Syrah sol s crnim vinom spaja španjolsko ekološko Syrah crno vino s finim, pahuljastim morskim solnim pahuljicama iz Španjolske. Ljubičaste do tamnocrvene Petalos de Sal pahuljice upijaju aromu crnog vina i stvaraju elegantne kolorističke naglaske na tanjuru.Lagane, pahuljaste kristalne strukture nježno se tope na jeziku i omogućuju precizno doziranje izravno na gotovom jelu. U Biova gourmet kuhinji ova aromatizirana mješavina morske soli sinonim je za transparentno podrijetlo i stalno visoku kvalitetu u rinfuzi.U kreativnoj kuhinji Bio Syrah sol s crnim vinom koristi se ponajprije kao završna sol za meso, povrće, salate i deserte. Tako govedini, janjetini, divljači, peradi ili čokoladi dajete diskretnu notu crnog vina s mediteranskim karakterom.PodrijetloSyrah crno vino dolazi s ekološkog vinograda u Castilla-La Manchi, sunčanoj i suhoj regiji Španjolske poznatoj po snažnim crnim vinima. Morska sol dobiva se u obalno-planinskom području pokrajine Alicante i daje Biova mješavini autentičan, mediteranski pečat.Uzgoj / Proizvodnja / BerbaGrožđe Syrah iz kontroliranog ekološkog uzgoja nježno se prerađuje u crno vino. Odabrane, fine pahuljaste Petalos de Sal pahuljice pažljivo se miješaju s ekološkim crnim vinom i potom se polako suše, tako da nastaju stabilne, ravnomjerno obojene morske solne pahuljice s intenzivnom aromom crnog vina.PosebnostiKarakteristične su hrskava, fina pahuljasta struktura i ljubičasta do tamnocrvena boja koja vizualno podiže svako jelo. Za razliku od klasične morske soli, ova Biova mješavina nudi diskretnu, voćnu vinsku notu kao završna sol i sastoji se od samo dva jasno deklarirana sastojka, bez dodataka.Razlike u podrijetlu i obradiKombinacija španjolskog ekološkog Syrah vina iz Castilla-La Manche i planinske morske soli iz Alicantea izdvaja ovu aromatiziranu morsku sol od mnogih drugih soli s crnim vinom. Umjesto grubih kristala dobivaju se fine, pahuljaste morske solne pahuljice koje posebno dobro upijaju aromu i ravnomjerno je otpuštaju, nudeći tako visokokvalitetnu alternativu industrijski rafiniranim začinskim solima Biova.Okus i mirisU senzornom dojmu blaga slanost morske soli spaja se s voćno-snažnim notama Syrah crnog vina. Arome tamnog bobičastog voća, lagana taninska struktura i miris zrelog crnog vina daju jelima dubinu, bez prekrivanja osnovnog okusa.SastojciSolne pahuljice2% ekološko crno vino (Syrah)PrimjenaKao završna sol za govedinu, janjetinu, divljač i tamno meso peradi, izravno na tanjuruZa dovršavanje grilanog povrća, mediteranskih salata i jela od tjestenineZa deserte s tamnom čokoladom, bobičastim ili egzotičnim voćemSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaVeličina zrna: Fino / pahuljastoBoja: Ljubičasta do tamnocrvenaVrsta soli: Aromatizirana morska sol, aromatizirane soliTežina po jedinici: cca 1,05 kg rinfuze u vrećici