Opis proizvodaOtkrijte Biova bio povrtnu juhu u obliku fine, žuto sjajne pahuljaste mješavine začina od kontroliranih ekoloških sastojaka iz Njemačke. Morska sol, povrće i shiitake gljive stvaraju skladnu bazu uravnoteženog, punog povrtnog okusa.Pažljivo usklađen recept s bio krumpirovim škrobom i bio biljnim uljem osigurava ravnomjernu raspodjelu arome i lagano zgušnjavanje juhe. Kao roba u rinfuzi, Biova povrtna juha omogućuje ekonomično doziranje te je izvrsna za profesionalne kuhinje, ugostiteljstvo i manje proizvođače.Koristite bio povrtnu juhu kao brzu toplu napitnu juhu, kao bazu za juhe ili za dovršavanje jela iz tave, jela od riže i tjestenine. Fina, pahuljasta struktura brzo se otapa u vrućoj vodi i čini ovu mješavinu začina svestranim pomagačem u svakodnevnom kuhanju.PodrijetloMješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj. Kratki transportni putevi i kontrolirani procesi jamče pouzdanu, stalno jednaku Biova kvalitetu.Uzgoj / proizvodnja / berbaPovrće, začinsko bilje i shiitake gljive potječu iz ekološkog uzgoja, nježno se suše i usitnjavaju. Zatim se u Njemačkoj zajedno s morskom soli, bio krumpirovim škrobom i bio biljnim uljem prerađuju u homogenu, finu pahuljastu robu u rinfuzi.PosebnostiKarakteristični su fina, pahuljasta granulacija i prirodna žuta boja zahvaljujući kurkumi i povrću. Rinfuza varijanta Biova povrtne juhe idealna je za velike potrošače i ambiciozne kućne kuhare koji traže stabilnu, na povrću baziranu osnovu za juhe.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od mnogih konvencionalnih juha s dodanim aromama ili ekstraktom kvasca, ovaj recept oslanja se na čiste bio sastojke. Nježna dehidracija i miješanje u Njemačkoj osiguravaju zaokružen profil okusa i pouzdana svojstva pri obradi.Okus i mirisBio povrtna juha ima pun, povrtni i blago začinjen okus s notama mrkve, pastrnjaka i shiitake gljiva. Kurkuma i korijen ljupčaca daju diskretnu začinjenost, a miris podsjeća na klasičnu domaću povrtnu juhu.Sastojcimorska solbio krumpirov škrobbio mrkvabio lukbio pastrnjakbio shiitake gljivebio bundevabio peršinbio biljno uljebio kurkumabio korijen ljupčacaPrimjenaKao baza za bistre juhe, variva i povrtne juhe u kuhinji i ugostiteljstvuZa dovršavanje umaka, jela iz tave te jela od riže i tjestenineKao brza, vruća napitna juha, jednostavno preliti vrućom vodomSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fina / pahuljasta (rinfuza)Boja: žutaTežina po jedinici: cca 1,05 kgVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, mješavina začina / povrtna juha

Opis proizvodaOva Biova bio mješavina začina za pizzu i tjesteninu je mediteranska kombinacija začinskog bilja i povrća grublje granulacije i šarenog izgleda. Idealna je za začinjavanje klasičnih talijanskih jela poput pizze, tjestenine i zapečenih jela.Mješavina spaja pomno odabrano bio začinsko bilje s povrćem i solju u lako dozirajuću, posipnu robu za veleprodaju. Zahvaljujući nježnom sušenju arome ostaju stabilne i ravnomjerno se oslobađaju tijekom kuhanja.Bio mješavinu za pizzu i tjesteninu možete fleksibilno koristiti za umake za pizzu, umake za tjesteninu, lazanje ili povrtna jela iz tave te tako smanjiti potrebu za pojedinačnim začinima. Krupniji komadi bilja i povrća osiguravaju vidljivo, mediteransko začinjavanje na gotovim jelima.PodrijetloMješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova specifikaciji. Bio sirovine potječu iz kontroliranog EU i izvan EU ekološkog uzgoja.Uzgoj / Proizvodnja / BerbaKorišteno bio začinsko bilje i komadići povrća nakon berbe se nježno suše i grubo granuliraju. Zatim se sve komponente prerađuju u skladišno stabilnu, sipku mješavinu začina.PosebnostiKarakterističan je šareni izgled zahvaljujući rajčici, zelenom bilju i paprici te granulirana, gruba struktura. Za razliku od finih praškastih mješavina, sastojci ostaju vidljivi i postupno otpuštaju aromu – idealno za ugostiteljstvo i velike potrošače.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o godini berbe i podrijetlu bilja može doći do manjih varijacija u aromi. Zahvaljujući standardiziranoj Biova recepturi ipak se zadržava postojan, tipično mediteranski profil okusa.Okus i mirisU mirisu dominiraju mediteranske note začinskog bilja – bosiljak, origano i timijan – uz finu notu češnjaka. Okus je pun, naglašeno biljni i blago slan, s voćnim nijansama rajčice i paprike.SastojciBio mješavina začina za pizzu i tjesteninu sastoji se od sljedećih sastojaka:bosiljakrajčicasolpaprikačešnjakoriganoružmarintimijanmažuranPrimjenaZa začinjavanje umaka za pizzu, nadjeva za pizzu, focaccie i bruschetteZa umake za tjesteninu, lazanje, složence, gratine i jela s njokimaKao mediteranska baza za povrtna jela iz tave, antipasti, umake i marinadeSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje), EU/izvan EU poljoprivredaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno (roba za veleprodaju)Boja: šarenaTežina po jedinici: cca 1,05 kgVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina, veleprodajno pakiranje / za velike potrošače

Opis proizvodaOtkrijte Bio Avocado Topping, krupno granuliranu začinsku mješavinu posebno razvijenu za svježi avokado, avokado tost i razne bowlove. Crvena mješavina soli, povrća i začina stvara atraktivan vizualni kontrast i savršeno nadopunjuje kremastu teksturu ploda.Sun flakes sol, bio rajčica, bio paprika i pažljivo odabrani bio začini osiguravaju uravnoteženu aromu s ugodnom hrskavošću. Svi biljni sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i u Biovi se nježno prerađuju kako bi se što bolje očuvali okus i boja.Koristite Bio Avocado Topping izravno na narezani avokado, bowlove ili sendviče i u trenu svojim jelima dodajte više dubine. Biova začinska mješavina vrlo je svestrana i odlično pristaje i uz salate, pečeno povrće iz pećnice ili razne dipove.PodrijetloZačinska mješavina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Pažljivo odabrane sirovine i kratki dobavni lanci doprinose stalnoj i pouzdanoj kvaliteti proizvoda.Uzgoj / proizvodnja / berbaRajčice, paprika, začinsko bilje i ostali biljni sastojci potječu iz ekološke poljoprivrede. Nakon berbe nježno se suše, krupno granuliraju i miješaju sa sun flakes solju u definiranoj granulaciji.PosebnostiKarakteristična je krupna, granulirana struktura koja naglašava teksturu i izgled jela s avokadom. Crvena boja rajčice i paprike stvara snažan kontrast sa zelenim plodom; kao roba u rinfuzi, mješavina je posebno zanimljiva za ugostiteljstvo i foodservice.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu začina mogu se pojaviti suptilne razlike u aromi paprike, papra ili čilija. Obrada u Njemačkoj osigurava da miješanje, granulacija i punjenje uvijek slijede definirane Biova standarde.Okus i mirisU okusu se blaga slanost spaja s voćnim notama rajčice i paprike. Češnjak, luk, papar, čili i crni kumin daju začinske, lagano pikantne i diskretno orašaste tonove, a miris podsjeća na tople, mediteranske kuhinjske arome.SastojciSun flakes (sol)Bio rajčicaBio paprikaBio crni kuminBio češnjakBio lukBio paparBio čiliU recepturi nisu navedeni tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaKao topping za avokado tost, sendviče i otvorene sendvičeZa obogaćivanje bowlova, salata i pečenog povrća iz pećniceZa začinjavanje dipova, jogurt umaka ili kremastih namazaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: crvenaTežina pakiranja: 1,05 kg

Opis proizvodaBio BBQ Rub Smoke je crvena ekološka mješavina začina s izraženom dimljenom notom i aromom paprike, idealna za roštilj, smoker i kreativnu kuhinju. U ovoj se mješavini spajaju paprika, čili, dimljena sol i fleur de sel u tipičan BBQ okus.Pažljivo odabrani bio sastojci i nježna obrada u Biovi osiguravaju uravnotežen omjer dima, blage ljutine i fine slatkoće. Receptura je bez umjetnih aroma i u potpunosti slijedi stroge bio standarde.U kuhinji je ova mješavina začina odlična za klasična BBQ jela, pečeno povrće iz pećnice, zdjele (bowls) i jela iz tave. Rub koristite suh za utrljavanje, kao bazu za marinade ili za završno začinjavanje izravno za stolom.PodrijetloEkološka mješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema internoj Biova recepturi. Bio začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u regijama pogodnima za papriku i čili.Uzgoj / proizvodnja / berbaSorti paprike i čilija uzgajaju se u kontroliranim ekološkim uvjetima i beru se u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon toga se nježno suše, djelomično dime na drvenom dimu, melju te homogeno miješaju s fleur de selom, dimljenom soli i drugim bio začinima.PosebnostiKarakteristična za Biova Rub je kombinacija dimljene bio paprike, bio chipotle čilija i fleur de sela, koja daje dubok dimljeni profil bez umjetnih dodataka. Intenzivna crvena boja jasno se razlikuje od jednostavnih paprika-mješavina.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu paprike i čilija, aroma dima i ljutina se blago mijenjaju i daju nijanse Biova mješavini. Standardizirana obrada u Njemačkoj ipak osigurava postojan profil okusa.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene, blago slatkaste note paprike s diskretnom ljutinom chipotle čilija. U okusu se ističe skladan spoj dima, soli, blage čili ljutine i aromatičnog češnjaka.SastojciDimljena bio paprika (paprika, dim)Sol (fleur de sel)Bio chipotle čili (jalapeno čili, dim)Dimljena sol (sol, dim)Bio paprikaBio paparBio češnjakPrimjenaKao suhi rub za utrljavanje u meso, perad ili biljne alternative prije pečenja na roštilju ili u smokeru.Za začinjavanje pečenog i grilanog povrća, krumpirića iz pećnice ili tofua za intenzivnu dimljenu aromu.Kao baza za BBQ umake, marinade ili dipove, npr. pomiješan s uljem, koncentratom rajčice ili jogurtom.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fino do srednje fino mljevena mješavina začinaBoja: crvenaTežina po jedinici: limenka 1,05 kgVrsta proizvoda: ekološka mješavina začina za BBQ i roštilj

Opis proizvodaBio začinska sol za pomfrit i piletinu je pikantna ekološka mješavina začina na bazi prirodnog fleur de sela i odabranih bio začina. Krupna, crvenkasta Biova mješavina posebno je prilagođena jelima od krumpira i bijelog peradi.Visok udio fleur de sela kombinira se s bio paprikom, rajčicom, češnjakom i lukom u skladan, uravnotežen profil okusa. Čili i papar daju blagu do srednju ljutinu, bez prekrivanja ostalih sastojaka.U kuhinji se ova bio začinska sol za pomfrit i piletinu može koristiti vrlo raznoliko – od pomfrita, wedges krumpira i prženog krumpira do pečene piletine i purećih odrezaka. Tako uz malo truda obogaćujete svakodnevna jela iz pećnice i tave i dajete im aromatičan, zaokružen završni dodir.PodrijetloBiova mješavina začina razvija se, nježno prerađuje i puni u Njemačkoj. Korišteni fleur de sel potječe iz tradicionalne proizvodnje morske soli, a bio začini iz kontroliranog ekološkog uzgoja.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio začini se nakon berbe čiste, suše te se, ovisno o sastojku, melju ili granuliraju. Zatim se u Biovi homogeno miješaju s prirodnom morskom soli i pune kao veleprodajna roba u vrećice.PosebnostiKarakteristična je kombinacija krupnog fleur de sela i crvenkaste začinske baze od paprike i rajčice. Granulirana, krupna struktura pri pečenju, prženju i roštiljanju osigurava intenzivnu aromu i privlačan izgled na pomfritu i piletini.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu sirovih začina mogu se javiti suptilne nijanse u aromi paprike, papra ili čilija. Zahvaljujući miješanju i kontroli kvalitete u Njemačkoj, profil okusa Biova mješavine začina ipak ostaje stalno uravnotežen.Okus i mirisU okusu se osjeća blaga do srednja ljutina s izraženim notama paprike i rajčice, praćena punim okusom češnjaka i luka. Miris je začinski, lagano pikantan i podsjeća na klasična jela s roštilja, iz pećnice i tave.SastojciFleur de sel (60%)Bio paprikaBio rajčiceBio češnjakBio lukBio paparBio čiliNapomena: Prema popisu sastojaka ne sadrži tipične alergene poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.Moguća primjenaZačinjavanje pomfrita, wedges krumpira, prženog i pečenog krumpira prije ili nakon termičke obradeKao suha mješavina za utrljavanje ili baza za marinade za pečenu piletinu, pileća batka, pureće odreske i drugo bijelo meso peradiZa dovršavanje okusa gulaša, chili con carnea, variva i klasične pečene svinjetineSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina čestica: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: crvena

Opis proizvodaOva ekološka dimljena mješavina začina za pečeni krumpir brenda Biova daje pečenom krumpiru, krumpiru iz pećnice i povrću fino usklađenu dimljenu notu, kao da su pripremljeni u tavi na otvorenoj vatri. Pažljivo odabrani ekološki sastojci iz Njemačke i drugih kontroliranih ekoloških uzgoja osiguravaju pun, snažan i slastan okus.Kombinacijom dimljene soli, dimljene paprike, tostiranog luka i začinskog bilja nastaje uravnotežen okus bez dodanih pojačivača okusa. Rasipna mješavina u rinfuzi nježno se prerađuje u Biovi, ostaje lako dozirati i jednako je prikladna za svakodnevnu kuhinju, ugostiteljstvo i male proizvođače.U kuhinji se ekološka dimljena mješavina za pečeni krumpir pokazuje vrlo svestranom: izvrsno pristaje uz pečeni krumpir, wedges, rösti, povrće s roštilja, složence i veganska jela iz tave. Začinsku mješavinu možete koristiti izravno u tavi ili kao završni touch kako biste jednostavno unijeli dimljeno-začinski okus u jela od krumpira i povrća.PodrijetloSirovine pretežno potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja, a konačni se proizvod miješa i puni u Njemačkoj. Umjerena klima i visoki standardi kvalitete osiguravaju stalnu kvalitetu sirovina.Uzgoj / proizvodnja / berbaBilje i povrće poput luka, češnjaka, paprike i rajčice uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i nježno suše. U Njemačkoj se zatim precizno melju i homogeno miješaju varijante za rinfuza / maloprodajna pakiranja u rasipnu mješavinu začina.PosebnostiKarakteristično za ovu Biova kompoziciju je kombinacija dimljene soli i dimljene paprike, koja daje autentičnu dimljenu notu bez upotrebe tekućeg dima. Kao rinfuza s oko 1,05 kg po jedinici idealna je za velike potrošače, ugostiteljstvo i daljnju profesionalnu preradu.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu paprike i začinskog bilja mogu se pojaviti suptilne razlike u aromi, primjerice slađe ili intenzivnije začinske nijanse. Završna obrada u Njemačkoj ipak osigurava stabilan profil okusa s harmoničnom dimljenom notom.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene, začinske note dimljene soli i dimljene paprike, praćene punim aromama luka i češnjaka. U okusu je mješavina začina punog tijela, blago slana, ugodno pikantna, a zaokružuju je biljne note koje podsjećaju na mediteransku kuhinju.SastojciDimljena sol (sol, dim)Eko luk, tostiranEko češnjakEko paprika, dimljena (eko paprika, dim)Eko rajčiceEko paparEko ružmarinEko vlasacEko korica limunaEko peršinEko ljupčacEko mažuranPrema trenutačnim saznanjima, navedeni sastojci ne sadrže tipične alergene poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaZa začinjavanje pečenog krumpira, krumpirovih ploški, wedgesa i rösti krumpira u tavi ili pećnici.Za povrće s roštilja, povrće iz pećnice, složence i veganska jela iz tave s dimljenom notom.Kao baza za slane marinade, umake, variva i kao završni začin.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje)Granulacija: rasipna mješavina s vidljivim komadićima biljaBoja: crvenkasto-smeđa mješavina začina sa zelenim udjelom biljaVrsta proizvoda: ekološka mješavina začina, rinfuza cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaBio mješavina začina za gyros aromatična je začinska kombinacija za tipična grčka gyros jela i mediteransku kuhinju. Šarena mješavina, od fine do grublje teksture, s biljem, fleur de sel solju i povrćem podsjeća na poznati okus gyrosa iz zalogajnica.Pažljivo usklađen Biova recept s češnjakom, lukom, rajčicom, paprikom i mediteranskim biljem daje skladan, pun i pikantno-začinski profil. Kontrolirani ekološki uzgoj i izostanak umjetnih dodataka osiguravaju stalno visoku kvalitetu.U primjeni je bio mješavina začina za gyros vrlo svestrana: jednako dobro pristaje gyrosu iz tave ili s roštilja, jelima iz pećnice i raznim povrtnim jelima. Tako tipičan Biova gyros okus lako uključujete u svakodnevnu kuhinju.PodrijetloBio mješavina začina za gyros razvija se, miješa i puni u Njemačkoj u tvrtki Biova. Bilje i povrtne komponente uglavnom potječu iz prikladnih europskih uzgojnih regija.Uzgoj / proizvodnja / berbaOrigano, mažuran, ružmarin i timijan uzgajaju se ekološki kontrolirano, beru i nježno suše. Češnjak, luk, rajčica i paprika suše se te se u Biova proizvodnji prema fiksnoj recepturi pažljivo miješaju kako bi se očuvala aroma.PosebnostiKarakteristično je korištenje fleur de sel soli umjesto standardne kuhinjske soli te šareni izgled zahvaljujući paprici, rajčici i bilju. Uravnotežena kombinacija začinjenosti i blage ljutine čini bio mješavinu za gyros prikladnom za svakodnevnu upotrebu u mnogim jelima s roštilja i iz tave.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bilja, intenzitet i nijanse okusa origana ili ružmarina mogu se blago razlikovati. Zahvaljujući centralnoj obradi u Njemačkoj receptura ostaje stalna, a nježno sušenje čuva aromu.Okus i mirisU mirisu dominiraju češnjak, luk i mediteransko bilje s finom notom rajčice i paprike. Okusom se bio mješavina začina za gyros ističe kao začinska, puna i ugodno pikantna, dok fleur de sel uravnoteženo zaokružuje slanost.SastojciBio mješavina začina sadrži sljedeće sastojke:bio češnjakbio lukbio rajčicasol (fleur de sel)bio paprikabio origanobio mažuranbio ružmarinbio timijanbio čili u prahuNapomena: Nisu deklarirani tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaZačinjavanje gyros mesa, souvlakija, ražnjića s roštilja i mesa iz pećniceZa poboljšanje okusa povrtnih tava, pečenog krumpira, povrća s roštilja i sira za roštiljPriprema jogurt dipova, marinada i umaka u gyros stiluSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: od fine do grube, mješavina komadića začinaBoja: šarena

Opis proizvodaBio BBQ Rub Hot & Sour spaja pikantnu ljutinu s voćno-kiselkastim notama i jelima s roštilja daje intenzivnu crvenu boju. Gruba ekološka mješavina začina Biova prikladna je za meso, povrće i biljne alternative.Mješavina se temelji na 30 % fleur de sela, paprici, čiliju i cvjetovima hibiskusa te donosi izražen BBQ karakter s mediteranskim biljem. Granulirana, krupno mljevena struktura osigurava dobro prianjanje i ravnomjernu raspodjelu po površini.Bio BBQ Rub Hot & Sour možete koristiti kao suhi rub ili pomiješan s uljem kao pastu. Tako začinjavate odreske, rebarca, pečeni krumpir iz pećnice, jela iz tave, umake i marinade pikantnom, blago kiselkastom ljutinom – idealno za kreativne BBQ ideje s Biovom.PodrijetloMješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova specifikacijama. Odabrane ekološke sirovine iz različitih uzgojnih područja kombiniraju se u stalno visokoj kvaliteti robe za veleprodaju.Uzgoj / proizvodnja / berbaKorišteni začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Nakon berbe nježno se suše, čiste, granuliraju ili krupno melju te se zatim u Njemačkoj, prema definiranoj Biova recepturi, pune u jedinice od cca 1,05 kg.PosebnostiKarakteristični su udio od 30 % fleur de sela i granulirana / krupno mljevena / gruba struktura, koja podupire ravnomjerno karameliziranje. Hot-&-Sour aroma iz čilija i hibiskusa jasno se razlikuje od klasičnih, više dimljenih BBQ mješavina začina.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o regiji podrijetla ekoloških začina mogu se pojaviti manja odstupanja u ljutini, boji i aromi. Ipak, obrada u Njemačkoj jamči stabilnu recepturu, pažljivu kontrolu kvalitete i strukturu koja se lako dozira.Okus i mirisU okusu se ističe pikantna ljutina s voćno-kiselkastim naglascima hibiskusa, zaokružena paprikom, češnjakom i biljem. Miris je začinski, mediteranski, s jasnim BBQ karakterom, naglašen intenzivnom crvenom bojom mješavine.Sastojci30 % fleur de sel (sol)ekološka paprikaekološki češnjakekološki čiliekološki cvjetovi hibiskusaekološki paparekološki origanoekološki bosiljakPrimjenaKao suhi rub za odreske, rebarca, perad ili zamjene za meso prije roštiljanja ili pečenjaZa začinjavanje povrća s roštilja, krumpira iz pećnice i slanih jela iz taveKao baza za marinade, BBQ umake ili pikantne dipove s uljem, jogurtom ili biljnim alternativamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina čestica: granulirano / krupno mljeveno / gruboBoja: crvenaVrsta proizvoda: ekološka mješavina začina, veleprodajna pakiranja 5.001–20.000 gTežina po jedinici: cca 1,05 kg

Opis proizvodaS Biova bio mješavinom začina Korean BBQ u svoju profesionalnu kuhinju ili manufakturu unosite tipične arome korejskog roštilja – kao krupno granuliranu, intenzivno crvenu mješavinu. Pažljivo odabrani bio začini stvaraju skladnu, pikantno-začinjenu bazu za jela s roštilja, iz tave ili woka.Čili, dimljena paprika, češnjak i đumbir kombiniraju se s kuminom, šipkom, crnim paprom i zvjezdastim anisom te daju kompleksan, dimljen okus s finom voćnom notom. Zahvaljujući Biova kvaliteti, standardiziranom receptu i definiranom stupnju mljevenja, mješavina ostaje posebno postojana u boji, ljutini i aromi.Odlična je kao suhi rub za meso, povrće ili biljne alternative, kao osnova za marinade te za završno začinjavanje jela iz woka i tave u Korean-BBQ stilu. Krupna granulacija omogućuje da se začin dobro zalijepi za namirnice i tijekom pripreme u potpunosti razvije svoju aromu.PodrijetloBio začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim zemljama podrijetla. U Njemačkoj se Biova mješavina začina prema definiranoj recepturi prerađuje u crvenu, krupno granuliranu robu u rinfuzi.Uzgoj / proizvodnja / berbaSirovi začini se nakon berbe nježno suše, ovisno o sastojku melju ili grubo drobe, a zatim se u Njemačkoj miješaju u jednoliko granuliranu bio mješavinu začina. Pažljivi koraci obrade čuvaju boju, aromu i eterična ulja.PosebnostiKarakteristični su izražena ljutina, dimljene note paprike i blaga, voćna slatkoća šipka. Krupna granulacija daje atraktivan izgled na roštilju, dobro prianjanje i intenzivno otpuštanje arome – idealno kao granulirani roštilj začin za upotrebu u rinfuzi.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o zemlji podrijetla pojedinih začina mogu se pojaviti prirodne varijacije u ljutini, boji i udjelu eteričnih ulja. Standardizirani Biova recept, definirani stupnjevi mljevenja i pažljivo miješanje osiguravaju stalno crvenu, aromatičnu i uravnoteženo ljutu mješavinu začina.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene note paprike, praćene češnjakom, toplim začinima i suptilnom slatkoćom. Na nepcu se osjeća srednja do jača ljutina čilija i crnog papra, zaokružena aromatičnim kuminom, voćnošću šipka te đumbirom i zvjezdastim anisom u tipičnom Korean-BBQ stilu.Sastojcibio čilibio dimljena paprika (bio paprika, dim)bio češnjakbio kuminbio šipakbio crni paparbio đumbirbio zvjezdasti anisMoguća primjenaKao suha marinada (rub) za govedinu, svinjetinu, perad ili biljne komade za roštilj u Korean-BBQ stiluZa začinjavanje umaka, dipova i marinada za korejska jela s roštilja, zdjele (bowls) i BBQ specijaliteteZa dovršno začinjavanje jela iz woka i tave, rižinih i povrtnih tava s dimljeno-ljutom notomSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (mješavina), sirovine iz različitih zemalja podrijetlaGranulacija: granulirano / drobljeno / krupnoBoja: crvena

Opis proizvodaBio Café de Paris je šarena, krupno granulirana mješavina začina po francuskom uzoru, koju Biova komponira u Njemačkoj. Odabrano bio začinsko bilje i začini kombiniraju se s finim fleur de selom.U mješavini se stapaju češnjak, luk, paprika, kurkuma i papar Tellicherry u skladan balans začinjenosti, blage pikantnosti i svježe biljne note. Krupna struktura osigurava ravnomjerno otpuštanje arome i idealna je za veleprodajna pakiranja i profesionalne kuhinje.U primjeni je ova bio mješavina začina vrlo svestrana – od klasičnog maslaca s biljem Café de Paris, preko povrća s roštilja i pečenog krumpira iz pećnice pa sve do vegetarijanskih i veganskih jela. Meso, ribu, tofu i povrće začinit ćete uz malo truda francuski inspiriranom aromom.PodrijetloBio mješavinu začina Biova razvija, miješa i puni u Njemačkoj. Prerađuju se pomno odabrane bio sirovine iz kontroliranog ekološkog uzgoja.Uzgoj / proizvodnja / berbaBilje i začini potječu iz ekološke poljoprivrede bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja. Nakon nježnog sušenja čiste se, krupno granuliraju i prema Biova recepturi miješaju s fleur de selom.PosebnostiKarakteristični su šareni izgled, krupna granulacija i složena aroma bilja, fleur de sela i papra Tellicherry. Biova receptura je potpuno biljnog podrijetla i bez dodanih aroma ili pojačivača okusa.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu pojedinih začina, nijanse arome se lagano mijenjaju, primjerice kod paprike, čilija ili papra Tellicherry. Ipak, centralno miješanje u Njemačkoj osigurava stalno, ponovljivo aromatsko obilježje.Okus i mirisMješavina začina je aromatična, blago pikantna i naglašeno biljna, s izraženim notama češnjaka, luka i paprike. Kurkuma, rajčica, piment i čili zaokružuju profil blagom bazom i diskretnom ljutinom; miris je topao, aromatičan i biljni.Sastojcibio češnjakbio lukfleur de sel (sol)bio kurkumabio paprikabio rajčicebio Tellicherrybio pimentbio korijandarbio čilibio ljupčacbio bosiljakbio mažuranbio vlasacPrimjenaZa biljni maslac Café de Paris uz odreske, ribu, tofu i povrće s roštiljaKao krupna mješavina začina za pečeni krumpir, povrće iz pećnice, složence i gratineZa začinjavanje dipova, umaka, preljeva i marinada u profesionalnoj i kućnoj kuhinjiSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarena

Opis proizvodaBio tonka šećer spaja mljevene tonka mahune s aromatičnim sirovim šećerom od trske u žućkastu, finu, pahuljastu mješavinu začina granulacije 0,3–0,6 mm. Mješavina Biova, proizvedena u Njemačkoj, prilagođena je potrebama ugostiteljstva, manufaktura i zahtjevnih kućnih slastičara.Pažljivo uravnotežen recept daje skladan omjer slatkoće i toplog tonka-aromatskog profila koji podsjeća na vaniliju, bademe i marcipan. Fina, dobro sipka struktura osigurava ravnomjernu raspodjelu i brzo otapanje u tijestima, kremama i napitcima.Na taj način deserte, tople napitke i kreativne umake aromatizirate precizno i ponovljivo, bez potrebe da tonka mahune posebno meljete. Bio tonka šećer Biova olakšava svakodnevnu upotrebu ove intenzivno mirisne mahune i omogućuje jednostavno, kontrolirano doziranje.PodrijetloMješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj prema ustaljenim standardima. Biova se oslanja na kontrolirane procese kako bi se osigurala stalna kvaliteta te stabilan aromatski i okusni profil.Uzgoj / proizvodnja / berbaOsušene tonka mahune čiste se i sitno melju, zatim se u točno definiranom omjeru homogeno miješaju sa sirovim šećerom od trske. Nježna obrada čuva osjetljivu tonka aromu i stvara finu, pahuljastu strukturu robe u rinfuzi.PosebnostiMješavina omogućuje jednostavno i kontrolirano doziranje intenzivno aromatične tonka mahune, bez dodatnih koraka obrade. Zahvaljujući finoj granulaciji od 0,3–0,6 mm šećer je dobro sipak, ravnomjerno se raspoređuje i prikladan je i za veće količine prerade.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu tonka mahuna, nijanse okusa variraju između vanilijastih, bademastih i blago drvenastih nota. Standardizirana obrada u Biovi i uporaba sirovog šećera od trske stvaraju što je moguće ujednačeniji, blago karamelasto-topao okusni profil.Okus i mirisAromatizirani šećer nudi kompleksnu tonka aromu s notama vanilije, badema, marcipana i daškom šumskog podbjela. Miris je intenzivan i topao, okus sladak, zaokružen i aromatičan, tako da već male količine znatno oplemenjuju slastice, napitke i umake.Sastojcisirovi šećer od trsketonka mahuna (mljevena)Napomena: tonka mahune prirodno sadrže kumarin. Koristite mješavinu začina štedljivo i u skladu s uobičajenim kulinarskim preporukama.Moguća primjenaZa aromatiziranje slastica poput mliječne riže, parfea, crème brûlée ili finog pecivaZa oplemenjivanje toplih napitaka poput kave, kakaa ili čaja te vrhnja i deser t-umakaZa kreativnu kuhinju, npr. diskretna tonka nota u voćnim kompotima, umacima od rajčice ili voćnim kremamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: fina, 0,3–0,6 mm, fina / pahuljastaBoja: žućkasta

Opis proizvodaUz Biova bio curry otkrijte blagu, ali aromatičnu mješavinu začina koja okuse kuhinje inspirirane Indijom čini prikladnima za svakodnevnu upotrebu. Žuto do crvenkasto sjajna curry mješavina miješa se u Njemačkoj od kontroliranih ekoloških sastojaka.Receptura kombinira kurkumu, kumin, korijandar i piskavicu s nježno sušenim povrćem i fleur de sel soli u Biova kvaliteti. Granulirano-fina struktura robe u rinfuzi osigurava ravnomjernu raspodjelu, jednostavno doziranje i stalnu jačinu začina.Njome oplemenjujete curry jela, jela iz tave, umake za umakanje ili marinade te povrću, mahunarkama, mesu, ribi ili tofuu dajete aromatičnu, ali blagu curry notu. Kratkim prženjem na ulju eterična ulja se optimalno oslobađaju, što ovu mješavinu začina čini zanimljivom za gastronomiju i zahtjevne kućne kuhare.PodrijetloBio curry mješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj. Biova koristi ekološki uzgojene sirove začine iz odgovarajućih uzgojnih regija i serijskim kontrolama osigurava visoku, sljedivu kvalitetu.Uzgoj / proizvodnja / berbaKurkuma, kumin, korijandar, komorač i ostali začini rastu u kontroliranim ekološkim uvjetima i nakon berbe se nježno suše. Zatim se fino melju, kombiniraju sa sušenim povrćem i u kontroliranom procesu miješanja prerađuju u homogenu curry mješavinu kao robu u rinfuzi.PosebnostiKarakteristična je blaga ljutina sa svježom, limunastom notom zahvaljujući lemon myrtleu i jalapeñu. Fleur de sel daje diskretnu osnovnu slanost, dok je granulirana do fino mljevena struktura pogodna i za suhe rubove, ali i za umake, juhe i marinade.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od mnogih uvoznih curry mješavina, ova Biova mješavina začina prerađuje se u Njemačkoj prema strogim standardima kvalitete. Kombinacija klasičnih začina inspiriranih Indijom s europskim sastojcima poput paprike i rajčice daje uravnotežen curry profil prikladan za svaki dan, s postojanom aromom.Okus i mirisMješavina miriše toplo, začinski i blago egzotično, s izraženim notama kurkume, kumina i korijandra, zaokruženima cimetom i kardamomom. U okusu se ističe blagi curry s finom ljutinom jalapeña i čilija, svježom limunastom notom lemon myrtlea te punom, slanom dubinom luka, češnjaka i rajčice.SastojciBio paprikaBio lukBio kurkumaBio kuminBio jalapeñoBio rajčicaBio vlasacBio korijandarBio piskavicaBio češnjakFleur de Sel (sol)Bio cimetBio kardamomBio komoračBio đumbirBio muškatni oraščićBio lemon myrtleNapomena: Ova mješavina začina prema popisu sastojaka ne sadrži gluten, orašaste plodove, mliječne proizvode, soju ni sezam.PrimjenaAromatično i bojom začiniti curry jela s slanutkom, lećom ili grahom.Začiniti povrtna, mesna, riblja ili tofu jela iz tave blagom curry notom.Oplemeniti dipove, jogurt umake i marinade, npr. datulja-curry dip.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: granulirano / fino mljeveno, roba u rinfuziBoja: žuta do crvenkastaTežina po jedinici: cca 1,05 kg po vrećici (1 kg neto sadržaj)

Opis proizvodaBio BBQ Rub Star je aromatična ekološka mješavina začina na bazi paprike i fleur de sela koja jelima s roštilja, jelima iz tave i pečenom povrću daje uravnotežen, blago dimljeni okus. Fina do pahuljasta crvena mješavina kreira se u Biovi u Njemačkoj i isporučuje kao praktična rinfuza.Kombinacija slatke paprike, dimljene paprike, ekološke chipotle čili papričice te ekološkog češnjaka i luka stvara pun, skladno ljutkast profil okusa. Biova se oslanja na kontrolirani ekološki uzgoj i nježnu obradu kako bi boja, aroma i tekstura mješavine začina ostale optimalno očuvane.Kao klasični barbecue rub, ova je mješavina idealna za suho mariniranje, kao baza za marinade ili kao završni začin. Koristite rub izravno za posipanje ili pomiješan s uljem kao pastu za roštilj, tavu i pećnicu.PodrijetloEkološka mješavina začina razvija se, miješa i puni u Njemačkoj od strane Biove. Ekološke sirovine potječu iz kontroliranog organskog uzgoja i biraju se prema jasno definiranim kriterijima kvalitete.Uzgoj / proizvodnja / berbaSirovine paprike, čilija, češnjaka i luka dolaze iz ekološkog uzgoja, nakon berbe se nježno suše, a djelomično dodatno oplemenjuju dimljenjem. U Biova pogonu homogeno se prerađuju u finu / pahuljastu mješavinu začina i pune kao rinfuza u kilogramima.PosebnostiKarakteristična je kombinacija slatke paprike, finog fleur de sela i dimljene chipotle ljutine koja daje klasičnu BBQ notu. Intenzivna crvena boja i granulacija koja se lako dozira čine ovu mješavinu idealnom za velike potrošače i ambiciozne kućne kuhare.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu sorti paprike i čilija, slatkoća, voćnost i ljutina mogu se blago razlikovati. Zahvaljujući precizno usklađenoj recepturi, Biova izjednačava te prirodne varijacije i osigurava stalan, pouzdan profil okusa s tipičnim barbecue karakterom.Okus i mirisU mirisu dominiraju dimljene arome paprike i čilija, nadopunjene začinskim notama češnjaka i luka. Na nepcu se mješavina doživljava punog tijela, blago slatka, s finom prisutnošću soli i umjerenom, ugodno grijućom ljutinom.SastojciEkološka paprikaFleur de Sel (sol)Dimljena ekološka paprika (paprika, dim)Ekološka chipotle čili papričica (jalapeño čili, dim)Ekološki češnjakEkološki lukPrimjenaKao suhi rub za meso, perad, ribu ili biljne alternative prije pečenja na roštilju ili u taviZa začinjavanje pečenog povrća, krumpirića iz pećnice, sira za roštilj ili jela iz taveKao aromatična baza za marinade, dipove, umake i domaći BBQ maslacSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fina / pahuljastaBoja: crvena

Opis proizvodaBio Chimichurri je aromatična mješavina začina iz latinoameričke kuhinje u kojoj se peršin, paprika, češnjak i čili spajaju u grubo rezanu, šarenu biljno-začinsku mješavinu. Recepturu koju je razvio Biova posebno smo prilagodili marinadama, dipovima i jelima s roštilja.Nježno sušeni bio sastojci i grublja, granulirana struktura osiguravaju da se arome u dodiru s uljem, octom ili sokom od pečenja brzo i ravnomjerno razviju. Biova mješavina začina ne sadrži nikakve dodatke, a kao roba u rinfuzi posebno je prikladna za ugostiteljstvo i profesionalce za roštilj.Bio Chimichurri možete klasično koristiti kao bazu za chimichurri umak, kao marinadu za meso i ribu ili kao pikantni dip uz kruh i povrće. Također jelima iz tave i pećnice, preljevima za salatu i povrću s roštilja daje autentičnu, latinoameričku aromu.PodrijetloChimichurri potječe s juga Latinske Amerike, ponajprije iz Argentine i Urugvaja, gdje se tradicionalno poslužuje uz meso s roštilja. Bilje i začini za ovaj Biova proizvod dolaze iz kontroliranog ekološkog uzgoja te se miješaju i pakiraju u Njemačkoj.Uzgoj / proizvodnja / berbaSastojci za bio mješavinu začina Chimichurri uzgajaju se prema ekološkim smjernicama, pažljivo beru i nakon sušenja grubo režu ili granuliraju. U Biovi se miješanje provodi prema točno definiranim recepturama kako bi se osigurao stalan profil okusa i ujednačena granulacija robe u rinfuzi.PosebnostiZa ovu Biova mješavinu začina karakteristična je kombinacija svježih biljnih aroma, blage dimljenosti luka i diskretne ljutine čilija. Gruba struktura dobro prianja na namirnice za roštilj, polako otpušta aromu i posebno je optimirana za marinade, dipove i umake u profesionalnoj upotrebi.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu bilja mogu se pojaviti suptilne razlike u intenzitetu i svježini aroma. Standardiziranom obradom i pažljivo usklađenim omjerom miješanja u Biovi te se prirodne varijacije izjednačuju i za svaku jedinicu robe u rinfuzi postiže se stabilan senzorski profil.Okus i mirisU mirisu dominiraju svježe note peršina i origana, praćene češnjakom i lagano dimljenim lukom. Na nepcu je bio mješavina začina Chimichurri začinska, bogata biljem i ugodno pikantna, dok paprika, čili, paprena metvica i crni papar osiguravaju uravnoteženu ravnotežu svježine i ljutine.SastojciMješavina začina sastoji se isključivo od pomno odabranih bio sastojaka:bio peršinbio češnjakbio paprikabio crni paparbio dimljeni luk (bio luk, dim)bio rajčicabio origanobio čilibio paprena metvicaMoguća primjenabaza za klasični chimichurri umak s uljem i octommarinada za govedinu, perad, janjetinu i ribu s roštiljapikantni dip ili posip za kruh, povrće i pečeni krumpir iz pećniceSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i pakiranje)Granulacija: granulirano / lomljeno / gruboBoja: šarena, sa zeleno-crvenim udjelom bilja i začinaVrsta proizvoda: bio mješavina začina, rinfuza za ugostiteljstvoTežina po jedinici: cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaBiova eko afrička mješavina začina za leću pažljivo je uravnotežena začinska priprema za jela od leće, graha i slanutka, toplog, pikantnog i voćnog karaktera. Intenzivno obojana mješavina spaja afrički nadahnute arome s blagom slatkoćom.Pomno odabrani ekološki sastojci poput kumina, paprike, rajčice i korjenastog povrća u Biovi se nježno obrađuju i ravnomjerno miješaju. Tako nastaje mješavina začina koja se lako dozira, bez dodanih pojačivača okusa i sredstava protiv zgrudnjavanja.Ovom mješavinom za leću obogatite juhe, dal, variva ili salate od leće i brzo dajte jelima od mahunarki više dubine. Veganska i vegetarijanska jela iz tave također dobivaju skladnu, afrički nadahnutu aromu.PodrijetloZačinska priprema proizvodi se u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Korišteni ekološki sirovi začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u odabranim regijama podrijetla.Uzgoj / proizvodnja / berbaKumin, paprika, korijandar i čili uzgajaju se organski u svojim zemljama podrijetla, nježno se suše i melju. U Njemačkoj Biova precizno miješa sve sastojke i puni ih tako da se maksimalno očuva aroma.PosebnostiKarakterističan je spoj pikantnosti, voćnosti i fine slatkoće u afrički nadahnutoj recepturi. Cikla, datulja i korica naranče daju Biova mješavini dubinu i prepoznatljivu, crvenkastu boju.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od mnogih konvencionalnih začina za leću, ova ekološka začinska priprema oslanja se na sirovine iz organskog uzgoja. Proizvodnja u Njemačkoj omogućuje stalnu recepturu, kratke kontrolne putove i odricanje od dodataka.Okus i mirisU mirisu je začin topao i pikantan s notama kumina, paprike i rajčice te blagom svježinom bilja. Na nepcu dolaze do izražaja voćni tonovi cikle i naranče, diskretna slatkoća datulje te srednja, ugodno ljuta pikantnost.SastojciSvi sastojci potječu iz kontroliranog organskog uzgoja, osim ako nije drukčije naznačeno.Eko kuminEko granulirana paprikaEko granulirana rajčicaEko granulirana mrkvaEko prah cikleSol sunčanih pahuljicaEko prah datuljeEko korica narančeEko sjeme korijandraEko granulirani lukEko granulirani češnjakEko sjeme kimaEko mljevena paprikaEko vlascEko Rechi čiliEko kajenski čiliEko zvjezdasti anisEko macisEko mljeveni klinčićEko list korijandraEko peršinEko prah đumbiraMoguća primjenaZačinjavanje juhe od leće, leća dala i variva od lećeObogaćivanje salate od leće te jela od graha i slanutkaUporaba u marinadama, preljevima i veganskim jelima iz taveSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Vrsta proizvoda: ekološka začinska priprema za mahunarkeTežina po jedinici: vrećica 1,0 kg

Opis proizvodaOvaj šećer sa cvjetovima cimeta spaja fini nerafinirani šećer od trske s vrhunskim ekološkim šećerom od kokosovih cvjetova i 5 % mirisnih cvjetova cimeta u aromatičnu, smeđu mješavinu začinskog šećera. Fina do blago pahuljasta struktura omogućuje precizno doziranje i prikladna je za kućanstva, ugostiteljstvo i pekarstvo.Kombinacijom klasičnog šećera od trske i šećera od kokosovih cvjetova dobiva se uravnoteđena slatkoća s diskretnom karamelnom notom. Pažljivo usklađen Biova recept osigurava ravnomjernu raspodjelu cvjetova cimeta i stalnu kvalitetu, čak i kod veleprodajnih pakiranja.Koristite ovaj začinski šećer na razne načine za obogaćivanje deserata, peciva i toplih napitaka. Sa ovom mješavinom šećera i začina Biova brzo unosite toplu, cimetno-karamelnastu notu u svoju kuhinju.PodrijetloMješavina začinskog šećera sa cvjetovima cimeta proizvodi se i puni u Njemačkoj pod kontroliranim uvjetima. Prikladna je i za kućnu upotrebu i za profesionalne korisnike.Uzgoj / proizvodnja / berbaNerafinirani šećer od trske i ekološki šećer od kokosovih cvjetova nježno se miješaju i oplemenjuju fino usitnjenim cvjetovima cimeta. Biova proizvodi u serijama kako bi aroma, boja i granulacija ostale ujednačene.PosebnostiMješavina kombinira šećer od trske s posebnom notom šećera od kokosovih cvjetova i aromatičnim cvjetovima cimeta. Smeđa, fina do pahuljasta struktura idealna je za dekorativno posipanje i nudi složeniji, cvjetno-začinski profil od klasičnog šećera s cimetom.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o podrijetlu cvjetova cimeta, fine nijanse okusa variraju između toplo-začinskog i blago cvjetnog. Zahvaljujući preradi u Njemačkoj, Biova osigurava stalnu kvalitetu i redovite kontrole veleprodajnih pakiranja.Okus i mirisZačinska mješavina intenzivno miriše na topli cimet s finom, cvjetnom notom. U okusu se ugodna slatkoća spaja s blago začinskim, lagano karamelnim karakterom u skladnu aromu.Sastojcinerafinirani šećer od trskeekološki šećer od kokosovih cvjetova5 % cvjetova cimetaMoguća primjenaZa obogaćivanje deserata poput mliječne riže, pudinga ili voćne salateKao aromatično zaslađivač za kavu, čaj, kakao i zimske tople napitkeZa posipanje i začinjavanje peciva, palačinki, vafla i dizanog tijestaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: fina / pahuljastaBoja: smeđaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina, veleprodajno pakiranjeTežina po jedinici: cca 1,05 kg po 1 kg veleprodajnog pakiranja

Opis proizvodaOtkrijte bio sol s češnjakom kao aromatičnu začinsku sol koja spaja krupno granuliranu morsku sol od indijskih sunčanih pahuljica s intenzivnim bio češnjakom. Bijelo-žućkaste granule ravnomjerno se otapaju tijekom kuhanja i jelima daju čistu, pikantnu notu.S udjelom češnjaka od 25 % Biova mješavina nudi snažan, ali uravnotežen okus bez ikakvih dodatnih sastojaka. Krupna granulacija čini ovu začinsku sol idealnom za veleprodajna pakiranja, ugostiteljstvo i manufakture s velikom potrošnjom.Koristite bio sol s češnjakom za brzo začinjavanje povrća, tjestenine, pizze ili jela iz pećnice te za mariniranje mesa za roštilj. Tako ćete pouzdano obogatiti jela autentičnom aromom češnjaka iz Biova asortimana začina.PodrijetloSunčeva sol potječe iz Indije, gdje se u toploj klimi morska sol u pahuljicama dobiva prirodnim isparavanjem. U Njemačkoj se začinska sol miješa i puni u Biova kvaliteti.Uzgoj / Proizvodnja / BerbaIndijske sunčane pahuljice nastaju nježnim sušenjem morske vode. Sušeni češnjak se granulira, a zatim se homogeno miješa s krupnom soli u ujednačenu začinsku sol.PosebnostiKarakteristični su visoki udio češnjaka od 25 % i krupna, granulirana struktura. Sveden recept bez dodatnih sastojaka naglašava jasan, funkcionalan karakter ove Biova mješavine začina.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od klasične kuhinjske soli, indijska sunčeva sol nudi blažu slanoću i izraženu teksturu. Miješanje i punjenje u Njemačkoj osiguravaju ujednačen profil začinjavanja za veleprodajna i maloprodajna pakiranja.Okus i mirisSenzorno se fina, blaga slanoća spaja s jasno izraženom aromom češnjaka. Miris je čisto naglašen na češnjak, bez oštrih ili peckavih nota, i tijekom kuhanja se ravnomjerno raspoređuje po jelu.SastojciSol (indijske sunčane pahuljice)Češnjak (25 %)Na popisu sastojaka nema tipičnih alergena poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.Moguća primjenaZa začinjavanje umaka, dressinga i svježih salata u kuhinji i ugostiteljstvuZa mesna jela, marinade za roštilj, tjesteninu, povrtna jela iz tave i pečene krumpireKao aromatičan posip za antipasti, pizzu, flammkuchen i složenceSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (mješavina), sol iz IndijeGranulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupnoBoja: bijelo-žućkastaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / začinska sol, veleprodajno pakiranjeTežina po jedinici: cca 1,05 kg

Opis proizvodaOvaj bio začin za kajganu je krupno granulirana mješavina začinskog soli na bazi Fleur de Sela, obogaćena bio povrćem i odabranim začinskim biljem. Šarena zeleno-crvena mješavina daje jelima od jaja i povrtnim jelima strukturu, boju i uravnotežen, skladan okus.Zahvaljujući visokom udjelu Fleur de Sela dobiva se jasno, lako dozirajuće slanoću s ugodnom teksturom. Biova koristi sirovine iz kontroliranog ekološkog uzgoja i stalnu recepturu, tako da u kuhinji i ugostiteljstvu uvijek dobivate pouzdanu i ujednačenu kvalitetu.Bio začin za kajganu možete koristiti vrlo svestrano – za kajganu, omlet, jaja na oko ili povrtne tave, izravno u tavi ili kao završni začin. Tako umjesto više pojedinačnih začina imate jednu praktičnu, krupnu bio mješavinu začina za doručak, brunch i jela iz pećnice.PodrijetloMješavina začinske soli miješa se i puni u Njemačkoj. Biova nabavlja bio sirovine iz kontroliranog ekološkog uzgoja, pazi na kratke dobavne lance i redovite kontrole kvalitete.Uzgoj / proizvodnja / berbaRajčice, paprika, luk i začinsko bilje potječu iz bio uzgoja i nakon berbe se nježno suše. Zatim se krupno granuliraju i homogeno miješaju s Fleur de Selom i bio paprom Tellicherry.PosebnostiKarakterističan je visoki udio Fleur de Sela od 49,4 %, koji osigurava finu, ali ipak krupnozrnatu teksturu. Šarena, granulirana mješavina idealna je za veleprodajna pakiranja, maloprodajna pakiranja i kreativnu Biova kuhinju sa začinima.Razlike u podrijetlu i obradiBlage razlike u aromi nastaju ovisno o podrijetlu začinskog bilja i Fleur de Sela. Krupna granulacija jasno se razlikuje od finih praškastih mješavina te osigurava vidljive komadiće i intenzivniji osjećaj u ustima.Okus i mirisBlaga slanoća susreće se s voćnim notama rajčice i paprike, uz diskretnu pikantnost bio papra Tellicherry. Svježe biljne arome origana, peršina, vlasca i ljupčaca daju mješavini izražen povrtno-biljni miris.SastojciSol 49,4 % (Fleur de Sel)Bio rajčiceBio slatka paprikaBio lukBio origanoBio peršinBio vlasacBio papar TellicherryBio ljupčacU recepturi nisu navedeni tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.PrimjenaZa začinjavanje kajgane, omleta i jaja na oko u tavi ili izravno za stolom.Kao začinska sol za doručak i brunch jela poput složenaca, quicheva ili salata od jaja.Za oplemenjivanje povrtnih tava, pečenog povrća, jela od krumpira i umaka na bazi jaja.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje)Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarena, pretežno zeleno-crvenaTežina po jedinici: cca 1,05 kg

Opis proizvodaOtkrijte ekološku mješavinu začina za focacciu od Biove – krupno granuliranu, šareno crvenkastu bio mješavinu začina za mediteranski kruh i jela iz pećnice. Sušene rajčice, paprika, začinsko bilje i balsamico sol daju aromatičan, dekorativan završni dodir.Pažljivo odabrani bio sastojci obrađuju se nježno kako bi se u najvećoj mogućoj mjeri sačuvali boja, struktura i eterična ulja. Posebna balsamico sol s bio vinskim octom i ukuhanim moštom daje Biova mješavini uravnotežen odnos slatkoće i kiselosti.Umiješajte eko mješavinu za focacciu u maslinovo ulje, posipajte tijesto prije pečenja ili njome oplemenite pečeno povrće, umake, dipove i tjesteninu. Zbog krupne, grubo mljevene strukture crveno‑šarena mješavina lako se dozira i koristi kao dekorativni topping.PodrijetloKorišteno začinsko bilje i povrće potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja, pretežno iz sunčanih mediteranskih regija. U Njemačkoj se Biova mješavina začina miješa, puni i kontrolira kvaliteta u rinfuzi.Uzgoj / proizvodnja / berbaRajčice, paprika, luk i češnjak beru se u optimalnom stupnju zrelosti i nježno suše. Zatim se sastojci krupno granuliraju i homogeno miješaju s balsamico soli oplemenjenom bio vinskim octom i ukuhanim moštom.PosebnostiKarakteristična je kombinacija voćne rajčice, mediteranskog bilja i blago slatko‑kiselog tona balsamico soli. Krupna granulacija i šareno crveni izgled čine Biova mješavinu idealnom za posipanje tijesta, složenaca i jela iz pećnice.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o regiji podrijetla bilja, fine aromatske nijanse se razlikuju, primjerice intenzivniji miris ružmarina ili origana. Nježnim sušenjem čuvaju se eterična ulja koja se oslobađaju pri pečenju, dok se pahuljasta balsamico sol jasno razlikuje od obične kuhinjske soli.Okus i mirisU mirisu dominiraju voćne note rajčice i paprike, nadopunjene punim aromama luka i češnjaka. Origano, ružmarin i timijan donose mediteransku svježinu koja se s finom slatko‑kiselom notom balsamico soli spaja u skladan, pikantan profil.SastojciBio rajčiceBalsamico sol (pahuljice soli 98 %, balsamico ocat 2 % (bio vinski ocat, ukuhani mošt))Bio paprikaBio lukBio češnjakBio korica narančeBio origanoBio ružmarinBio timijanPrimjenaUmiješana u maslinovo ulje za premazivanje tijesta za focacciu, ciabattu ili pizzu prije pečenja.Za začinjavanje pečenog povrća, krumpira, složenaca i mediteranskih jela iz pećnice.Kao aromatična baza za dipove, svježi sir, umake od rajčice ili jela s tjesteninom.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupnoBoja: šarena, pretežno crvenaJedinica pakiranja: rinfuza, vrećice od cca 1,05 kg

Opis proizvodaOtkrijte eko morsku sol s crnim vinom Syrah – aromatiziranu mješavinu morske soli iz Španjolske u kojoj se ekološko crno vino Syrah spaja s finim, pahuljastim morskim pahuljicama. Ljubičaste do tamnocrvene Petalos de Sal daju jelima elegantan koloristički naglasak i unose mediteranski štih u vašu kuhinju.Lagane, sitne pahuljice nježno se tope na jeziku i omogućuju precizno doziranje izravno na gotovo jelo. U Biova gourmet kuhinji ova aromatizirana morska sol znači transparentno podrijetlo, stalnu kvalitetu i jasnu, kratku listu sastojaka.Kao završna sol (finishing salt) eko morska sol s crnim vinom Syrah profinjuje meso, povrće, salate i deserte diskretnom notom crnog vina. Tako govedini, janjetini, divljači, peradi ili čokoladi dajete poseban okusni naglasak, bez prekrivanja ostalih aroma.PodrijetloKorišteno crno vino Syrah dolazi s ekološkog vinograda u Castilla-La Manchi, sunčanoj i suhoj regiji Španjolske poznatoj po snažnim crnim vinima. Morska sol nastaje u obalno-planinskom području pokrajine Alicante i daje Biova mješavini začinske soli autentično mediteransko podrijetlo.Uzgoj / proizvodnja / berbaGrožđe Syrah iz kontroliranog ekološkog uzgoja pažljivo se prerađuje u crno vino. Zatim se odabrane, fine pahuljice Petalos de Sal pažljivo miješaju s eko crnim vinom i nježno suše, tako da nastaju ravnomjerno obojene morske pahuljice sa stabilnom aromom crnog vina.PosebnostiKarakteristični su hrskava, fina pahuljasta struktura i ljubičasta do tamnocrvena boja koja vizualno ističe jela. Za razliku od klasične morske soli, ova Biova mješavina začinske soli nudi diskretnu, voćnu vinsku notu i sastoji se od samo dva jasno deklarirana sastojka, bez dodatnih aditiva.Razlike u podrijetlu i obradiKombinacija španjolskog eko Syrah vina iz Castilla-La Manche i planinske morske soli iz Alicantea izdvaja ovu aromatiziranu morsku sol od mnogih drugih soli s crnim vinom. Umjesto grubih kristala dobivaju se fine, pahuljaste morske pahuljice koje posebno dobro upijaju aromu i ravnomjerno je otpuštaju, te tako predstavljaju visokokvalitetnu alternativu industrijski rafiniranim začinskim solima Biova.Okus i mirisU senzornom doživljaju blaga slanost morske soli spaja se s voćno-snažnim notama crnog vina Syrah. Arome tamnog bobičastog voća, lagana taninska struktura i miris zrelog crnog vina daju jelima dubinu, bez dominiranja nad ostalim sastojcima.SastojciPahuljice morske soli2% eko crno vino (Syrah)Moguća primjenaKao završna sol za govedinu, janjetinu, divljač i tamno meso peradi, izravno na tanjuruZa oplemenjivanje grilanog povrća, mediteranskih salata i jela od tjestenineZa deserte s tamnom čokoladom, bobičastim ili egzotičnim voćemSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaVeličina zrna: fino / pahuljastoBoja: ljubičasta do tamnocrvenaVrsta soli: aromatizirana morska sol, aromatizirane soliTežina po jedinici: cca 1,05 kg rinfuza u vrećici