Bio Cajun mješavina začina s fleur de selom

Opis proizvoda

S Biova bio Cajun mješavinom začina u svoju kuhinju unosite aromatičnu Cajun kuhinju američkog Juga. U ovoj se mješavini spajaju voćasta rajčica, fleur de sel, začinsko bilje i čili u crvenkast, krupno mljeven začin s vidljivim komadićima bilja.

Svi sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i u Njemačkoj se prerađuju u uravnoteženu bio Cajun mješavinu. Biova se svjesno odriče pojačivača okusa i tehnoloških pomoćnih sredstava kako bi prirodni karakter začina došao do punog izražaja.

Mješavinu začina možete koristiti vrlo svestrano – za meso, perad, povrće, variva ili jela od riže – i u trenu jelima dati autentičnu Cajun notu. Od aromatične, blago pikantne bio Cajun mješavine posebno profitiraju i marinade za roštilj, pečeno povrće iz pećnice te jela iz tave.

Podrijetlo

Bio Cajun mješavina začina proizvodi se i pakira u Njemačkoj. Biova nabavlja bio začinsko bilje i začine iz odabranih uzgojnih regija sa stabilnim aromatskim profilom.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Sastojci potječu iz ekološke poljoprivrede, beru se i suše na nježan način. Nakon toga ih Biova melje u granulate i praške te ih precizno miješa u ovu Cajun mješavinu začina.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija voćaste rajčice, svježih citrusnih nota te fino usklađene komponente začinskog bilja i čilija. Suptilna slatkoća datulja zaokružuje aromu, a da se pri tome bio mješavina začina ne presladi.

Razlike u podrijetlu i obradi

Mnoge Cajun mješavine vrlo su ljute i industrijski prerađene. Biova varijanta nudi ugodno doziranu ljutinu i koristi blago sušenje kako bi se sačuvala eterična ulja i arome.

Okus i miris

U mirisu je mješavina začinska i naglašeno biljna, s voćnim notama rajčice i blagim citrusnim tonovima. Na nepcu se ugodna ljutina čilija, zeleni papar, slatkoća rajčice i datulja spajaju s toplim začinskim biljem poput origana, timijana, komorača i vlasca.

Sastojci

• Bio korica limuna
• Bio korica mandarine
• Fleur de sel
• Bio mljevena paprika
• Bio granulirani luk
• Bio granulirana rajčica
• Bio Naturland granulirani češnjak
• Bio zaslađivač od datulja
• Bio origano
• Bio mljeveni čili
• Bio timijan
• Bio vlasac
• Bio limunska trava
• Bio zeleni papar
• Bio sjeme komorača

U recepturi nisu navedeni tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.

Primjena

• Začinjavanje i mariniranje piletine, govedine ili svinjetine za jela iz tave i s roštilja u Cajun stilu
• Obogaćivanje variva te jela od riže i graha pikantnom Cajun notom
• Aromatiziranje kozica, ribe, povrća iz pećnice i šarenih povrtnih tava

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)
• Veličina čestica: krupno mljevena mješavina začina
• Boja: crvenkasta mješavina s vidljivim komadićima bilja
• Veličina pakiranja: vrećica od 1 kg