Opis proizvodaEkološki zaslađivač od datulja Biova dobiva se od potpuno zrelih, bezkoštica datulja iz Tunisa koje se melju u fino, žućkasto-bijelo brašnasto sladilo. Ovaj prirodni zaslađivač sastoji se isključivo od ploda i ne sadrži nikakve dodatke.Zahvaljujući nježnoj obradi u velikoj mjeri ostaju sačuvana prehrambena vlakna te udjeli minerala i vitamina, pa nastaje prirodna zamjena za šećer kojom se lako dozira. Fina, pahuljasta granulacija iznad 0,01 mm osigurava dobru sipkost i ravnomjernu raspodjelu – idealno za kućnu kuhinju, male proizvođače i veleprodajna pakiranja u Biova kvaliteti.Ekološki zaslađivač od datulja možete koristiti svugdje gdje inače posežete za šećerom – za pečenje, kuhanje ili za završno zaslađivanje deserata. Posebno u müsli mješavinama, kašama, jogurtu ili smoothie zdjelama datuljin šećer razvija svoju blagu slatkoću s diskretnom karamelnom notom.PodrijetloKorištene datulje dolaze iz Tunisa, etabliranog područja uzgoja s toplom, suhom pustinjskom klimom i mnogo sunčanih sati. Takvi uvjeti pogoduju izraženoj prirodnoj slatkoći i skladnoj aromi plodova.Uzgoj / proizvodnja / berbaDatulje se beru u optimalnom stupnju zrelosti, uklanjaju im se koštice i nježno se suše. Zatim se čisto plod meso, bez ikakvih dodataka, melje u fino, pahuljasto brašnasto sladilo granulacije iznad 0,01 mm kako bi se što bolje očuvali boja i okus.PosebnostiZa razliku od izolirane saharoze, ovaj ekološki zaslađivač Biova temelji se na cijelom plodu i prirodno sadrži prehrambena vlakna te udjele minerala i vitamina. Dobro sipka, fina struktura čini datuljin šećer posebno zanimljivim za upotrebu u veleprodajnim pakiranjima u pekarnicama, slastičarnicama i kreativnim profesionalnim kuhinjama.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o sorti i zemlji podrijetla, zaslađivači od datulja razlikuju se po boji, intenzitetu slatkoće i aromatskom profilu. Tuniske datulje poznate su po uravnoteženoj slatkoći i blagoj karamelnatoj aromi, dok odabrani Biova postupak prerade u čisti voćni prah bez ekstrakcije omogućuje prirodan proizvod s tipičnim sortnim okusom.Okus i mirisEkološki zaslađivač od datulja nudi intenzivnu, ali skladnu slatkoću s blagom notom datulje i finom karamelnom nijansom. Miris podsjeća na sušeno voće, dok žućkasto-bijela boja i fina, pahuljasta granulacija zaslađuju jela bez jačeg obojenja.PrimjenaZa zaslađivanje kolača, keksa, pločica od žitarica i druge pekarske robe kao prirodna zamjena za šećerKao fino brašnasto sladilo od datulja za müsli, kaše, jogurt, svježi sir i smoothie zdjeleZa oplemenjivanje deserata, voćnih pirea, krema te toplih napitaka poput kakaa ili mlijekaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: TunisGranulacija: fina, > 0,01 mm, fina / pahuljastaBoja: žuta, bijela

Opis proizvodaBio šipak u mljevenom obliku je fino samljevena pulpa šipka od bugarskih divljih plodova, intenzivne narančaste boje. Voćno-kiselkasti prah, zahvaljujući finoj, pahuljastoj strukturi, lako se precizno dozira i vrlo je svestrane primjene.U Biovi se bio šipak nježno suši, a zatim fino melje kako bi se što bolje očuvali aroma, boja i prirodna kvaliteta. Serijski ujednačena roba za veleprodaju prikladna je i za kućanstva i za manufakture, ugostiteljstvo te prehrambenu industriju.U kuhinji se prah ploda šipka pokazuje iznimno fleksibilnim – od smoothieja i müsli mješavina preko jogurta pa sve do pekarskih proizvoda i deserata. Tako bio šipak jednostavno uključujete u slatke i voćne recepte te jelima dajete prirodnu narančastu boju.PodrijetloBio šipak potječe iz Bugarske, gdje umjerena klima sa sunčanim danima i svježim noćima pogoduje uravnoteženom aromatskom profilu. Biova ciljano bira područja branja kako bi osigurala stalnu kvalitetu divljih plodova.Uzgoj / proizvodnja / berbaŠipak se bere u optimalnom stupnju zrelosti, kada su boja i okus potpuno razvijeni. Nakon berbe slijedi nježno sušenje i fino, pahuljasto mljevenje u prah koji se dobro raspršuje.PosebnostiKarakteristični su gotovo puderasta granulacija, intenzivna narančasta boja i dobro raspršivanje u suhim i tekućim primjenama. Kao Biova roba za veleprodaju, prah šipka idealan je za veće količine prerade i ponovljive recepture.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o zemlji podrijetla, šipak se razlikuje po boji, kiselosti i intenzitetu arome; bugarski šipak poznat je po skladnom, voćno-kiselkastom karakteru. Zahvaljujući nježnom sušenju i finom mljevenju, ovaj se prah jasno razlikuje od grubo rezanih ili samo djelomično odkoštenih varijanti.Okus i mirisPrah blago miriše na voće s tipičnom notom šipka. U okusu se ističe ugodna, prirodna kiselost koja se posebno dobro slaže sa slatkim komponentama poput jogurta, müsli mješavina, shakeova ili tijesta za pečenje.Moguća primjenaZa obogaćivanje smoothieja, shakeova, voćnih sokova i bowlova voćno-kiselkastom notom šipkaKao voćna komponenta u müsli mješavinama, kašama, jogurtu i svježem siruZa pekarske proizvode, deserte, voćne umake te mješavine začina i voća u veleprodajnim recepturamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: BugarskaGranulacija: fina / pahuljastaBoja: narančasta

Opis proizvodaBiova bio korica limuna dobiva se od na suncu dozrelih španjolskih limuna i prerađuje u fine pahuljice veličine oko 0,5–1,5 mm. Žuti komadići kore unose intenzivnu, prirodnu aromu limuna sa svježim citrusnim notama u svaku kuhinju.Zahvaljujući nježnom postupku sušenja, eterična ulja iz kore limuna u velikoj mjeri ostaju sačuvana, što osigurava čist mirisni i okusni profil. Homogena, fina / pahuljasta granulacija idealna je za profesionalnu upotrebu u velikim pakiranjima u mješavinama za pečenje, začinskim i čajnim mješavinama.Bio koricu limuna možete izravno umiješati u tijesta, kreme, marinade, čajne mješavine ili praškove za napitke i tako jednostavno postići prirožnu, limunastu svježinu. U usporedbi sa svježe naribanom koricom, pahuljice se dobro skladište, fleksibilno doziraju i omogućuju ravnomjernu aromatizaciju.PodrijetloLimuni potječu pretežno iz španjolske ekološke proizvodnje u mediteranskoj klimi. Mnogo sunčanih sati i blage temperature potiču skladnu citrusnu aromu kore i čine osnovu za postojanu Biova kvalitetu.Uzgoj / proizvodnja / berbaPlodovi se uzgajaju prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon pranja kora se odvaja od pulpe, usitnjava na 0,5–1,5 mm, nježno suši i prosijava na definiranu, finu / pahuljastu granulaciju za velika pakiranja.PosebnostiKarakteristična je homogena, fina / pahuljasta struktura koja se vrlo dobro ugrađuje u suhe mješavine. Intenzivno žuta boja upućuje na visok udio aromatičnih sastojaka kore i podupire ravnomjernu raspodjelu arome limuna.Razlike u podrijetlu i obradiŠpanjolska korica limuna odlikuje se intenzivnom, ali uravnoteženom citrusnom aromom. Sušenje i prosijavanje koje koristi Biova osiguravaju stabilnu kvalitetu, jasno definiranu granulaciju i dulji rok trajanja u odnosu na svježe naribanu koricu limuna.Okus i mirisSenzorno, pahuljice nude tipičan, svjež okus limuna s finom kiselošću i blagom gorkastom notom kore. U mirisu dominiraju čiste citrusne i koraste arome koje se pri zagrijavanju ili prelijevanju tekućinom snažno razvijaju i nadopunjuju i slatka i slana jela.Moguća primjenaZa aromatiziranje kolača, keksa, tartova, krema i deserata.Kao sastojak u čajnim mješavinama, limunadama, aromatiziranoj vodi, sirupima i praškovima za napitke.Za marinade, preljeve, jela od ribe i povrća te fine začinske mješavine.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaGranulacija: pahuljice, cca 0,5–1,5 mm, fino / pahuljastoBoja: žuta

Opis proizvodaBiova bio korica naranče dobiva se u Španjolskoj od zrelih, na suncu dozorenih naranči. Korice se nježno suše i režu u listiće veličine 0,3–2 mm. Sjajno narančasti komadići unose intenzivnu, prirodnu citrusnu aromu u širok raspon recepata.Kontrolirani ekološki uzgoj i pažljivo sušenje pomažu očuvati tipičnu aromu korice naranče i velik dio prirodnih sastojaka. Ujednačena, fina / listićeva granulacija omogućuje precizno doziranje i stalnu, ponovljivu kvalitetu proizvoda.U primjeni bio korica naranče pokazuje veliku svestranost: obogaćuje pekarske proizvode, deserte, tople napitke i mješavine začina jasnom notom naranče i citrusa. Kao rasuta roba Biova asortimana, listići korice naranče lako se uklapaju u postojeće proizvodne procese.PodrijetloKorica naranče potječe iz Španjolske, gdje blaga, sunčana klima stvara idealne uvjete za aromatične agrume. Odabrane plantaže daju korice s uravnoteženim odnosom slatkoće i kiselosti.Uzgoj / proizvodnja / berbaNaranče se uzgajaju prema pravilima ekološke poljoprivrede, bez sintetskih pesticida. Nakon berbe korice se nježno suše i usitnjavaju u fine / listićeve komadiće veličine 0,3–2 mm.Posebne značajkeFina struktura listića brzo se i ravnomjerno raspoređuje u tijestima, kremama i tekućinama. U usporedbi sa svježom koricom, sušena korica naranče ima znatno dulji rok trajanja i uvijek je spremna za upotrebu, što je posebno zanimljivo prehrambenoj industriji i manjim manufakturama.Razlike u podrijetlu i obradiŠpanjolske naranče poznate su po zaokruženom, aromatičnom citrusnom profilu s finom kiselošću, što se jasno odražava u okusu korice. Kontrolirano sušenje kod Biove smanjuje gubitak arome i svodi neželjene gorke note na minimum.Okus i mirisListići korice naranče intenzivno mirišu na svježu naranču s jasnom, voćnom citrusnom notom. U okusu se spajaju blaga slatkoća, diskretna gorčina korice i osvježavajuća, prirodna aroma naranče.Moguća primjenaKao aromatičan dodatak kolačima, keksima, muffinima i slatkim kruhovimaZa obogaćivanje mueslija, jogurta, deserata, voćnih svježih sireva i kremaU čajnim mješavinama, kuhanom vinu, punču ili limunadama za svježu citrusnu notuSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaGranulacija: 0,3–2 mm, fino / u listićimaBoja: narančasta

Opis proizvodaEko mango prah Biova je bubanj sušeno voćno brašno od zrelih, na suncu dozrelih plodova manga iz Meksika. Žuti, fini do blago pahuljasti prah donosi intenzivan, egzotično voćni okus zrelog manga u praktičnom, lako dozirajućem obliku.Zahvaljujući nježnom sušenju u bubnju tipična aroma eko manga u velikoj mjeri ostaje sačuvana, bez dodanih aroma. Veleprodajna kvaliteta Biova proizvoda osigurava ujednačenu strukturu, dobro tečenje praha i pouzdanu preradu, osobito u profesionalnoj upotrebi.Bilo u smoothiejima, jogurtima, desertima ili pekarskim proizvodima – mango prah se lako umiješa u suhe i tekuće sastojke te jelima i napitcima daje prirodnu notu manga. Tako možete koristiti aromu manga neovisno o sezoni i dostupnosti svježeg voća.PodrijetloKorišteni plodovi manga dolaze iz Meksika, gdje topla klima i mnogo sunca stvaraju idealne uvjete za aromatično voće. Tlo i vremenski uvjeti pogoduju izraženoj slatkoći i intenzivnoj voćnoj aromi.Uzgoj / proizvodnja / berbaEko mangoi uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon guljenja i uklanjanja koštice, voćna pulpa se suši u bubnju, a zatim melje u fini, žuti prah s finom / pahuljastom granulacijom.PosebnostiSušenje u bubnju omogućuje ravnomjerno sušenje i voćni prah koji se dobro rasipa. Kao veleprodajno pakiranje od cca 1,05 kg po jedinici, Biova proizvod je posebno zanimljiv za velike potrošače, manufakture i ugostiteljstvo.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o zemlji podrijetla, aroma manga varira od blago slatke do snažno voćne; meksički plodovi poznati su po uravnoteženoj slatkoći. U usporedbi s raspršeno sušenim varijantama, bubanj sušeni mango prah djeluje prirodnije i ima nešto pahuljastiju strukturu.Okus i mirisPrah intenzivno miriše na zreli mango s tropsko voćnom notom. U okusu se ističe prirodna slatkoća s izraženom aromom manga, dok boja i miris odražavaju sunčano žutu boju ploda.PrimjenaZa aromatiziranje smoothija, shakeova i biljnih napitakaKao voćni dodatak u jogurt, svježi sir, kaše ili muesliZa deserte, sladoled, praline, nadjeve i pekarske proizvode s okusom mangaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: MeksikoGranulacija: fina / pahuljastaBoja: žutaVrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, voćni prah, veleprodajno pakiranjePakiranje: cca 1,05 kg po jedinici

Opis proizvodaOvaj fino mljeveni ekološki bananin prah od na suncu dozrelih bio banana sa Šri Lanke donosi autentičan okus zrelog voća izravno u vašu kuhinju. Svjetlobež do svjetlosmeđi voćni prah Biova je fin do blago pahuljast i lako se precizno dozira.Nježnim sušenjem cijelih bio banana nastaje koncentrirani voćni prah bez dodanog šećera, s vrlo dobrom stabilnošću pri skladištenju. Homogena granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu u tijestima, napitcima i desertima te podržava standardiziranu obradu u ugostiteljstvu i prehrambenoj industriji.Bilo u smoothiejima, šejkovima, zdjelama (bowls) ili tijestu za pečenje – ekološki bananin prah brzo i jednostavno unosi aromu banane u brojne primjene. Tako koristite puni aromatski potencijal zrelih banana u pouzdanoj Biova kvaliteti i dozirate prah točno prema potrebi.PodrijetloKorištene banane potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja na Šri Lanki, gdje tropska klima i plodno tlo pružaju optimalne uvjete. Pažljivo odabrana sirovina čini osnovu za aromatični voćni prah Biova.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio banane beru se potpuno zrele, peru se, režu na ploške i nježno suše na kontroliranim temperaturama. Zatim se melju u fin do pahuljast prah, dobro protočan, i pune kao rasuta roba u vrećice od približno 1,05 kg.PosebnostiKarakteristični su prirodna slatkoća bez dodanog šećera i dobra topljivost u tekućinama. Biova pridaje veliku važnost homogenoj granulaciji, dugom roku trajanja i skladnoj aromi koja se pouzdano razvija u napitcima, pekarskim proizvodima i desertima.Razlike u podrijetlu i obradiBanane sa Šri Lanke nude uravnoteženu slatko-voćnu aromu koja je posebno pogodna za voćne praškove. Nježnim sušenjem bez prženja zadržava se tipična svjetlobež do svjetlosmeđa boja i izbjegavaju se gorki tonovi, tako da fini / pahuljasti prah ostaje svestrano primjenjiv.Okus i mirisPo mirisu prah podsjeća na zrele, slatke banane s blagom karamelastom notom. Okus je izrazito „bananast“, ugodno sladak i voćan te posebno dobro pristaje uz mlijeko, biljne napitke, jogurt i muesli.Moguća primjenaZa obogaćivanje smoothija, šejkova, proteinskih napitaka i bowls-a prirodnom aromom banane.Kao voćni sastojak u kolačima, muffinima, palačinkama, vaflima i drugim pekarskim proizvodima.Za zaokruživanje deserta, kaša, mueslija, sladoleda i jogurt kreacija kada se ne želi koristiti svježa banana.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Šri LankaGranulacija: fina / pahuljastaBoja: svjetlobež do smeđa

Opis proizvodaBiova bio prah od jagode donosi okus na suncu dozrelih jagoda u koncentriranom obliku u vaše recepte. Ovaj jarko crveni, fini do pahuljasti voćni prah praktična je alternativa svježem voću kad vam je tijekom cijele godine potrebno intenzivno jagodasto aromatično punjenje.Pažljivo sušene bio jagode prerađuju se u prirodan voćni prah bez dodanog šećera, aroma ili punila. Zbog toga je roba u rinfuzi u kilopakiranjima posebno prikladna za profesionalne korisnike koji cijene jasne deklaracije i jednostavne recepture.Bilo u napitcima, mliječnim proizvodima, müsli mješavinama ili slatkišima – Biova bio prah od jagode može se precizno dozirati i lako umiješati. Tako možete koristiti tipičan okus jagode neovisno o sezoni, stupnju zrelosti i dostupnosti svježih bobica.PodrijetloJagode za ovaj Biova voćni prah potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Turskoj. Umjerena klima omogućuje sporo dozrijevanje i uravnotežen odnos slatkoće i kiselosti, što se odražava u aromi praha od jagode.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio jagode beru se u optimalnoj fazi zrelosti, pažljivo se sortiraju i suše na umjerenim temperaturama. Zatim se plodovi melju u fini do pahuljasti prah i pune kao roba u rinfuzi u kilopakiranja od cca 1,05 kg za daljnju preradu.PosebnostiKarakteristični su intenzivna crvena boja, prirodna slatkoća i fina / pahuljasta granulacija voćnog praha. Budući da se proizvod sastoji isključivo od jagoda i ne sadrži aditive, idealan je za transparentne bio recepture u manufakturama, ugostiteljstvu i prehrambenoj industriji.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o regiji uzgoja, slatkoća, kiselost i aromatski profil korištenih jagoda mogu se blago razlikovati. I način nježnog sušenja utječe na boju, topljivost i strukturu, zbog čega Biova pridaje veliku važnost standardiziranim procesima i stalnoj kvaliteti.Okus i mirisPrah od jagode intenzivno miriše na zrele jagode i podsjeća na voćne ljetne arome. Okusom nudi skladnu kombinaciju prirodne slatkoće i fine kiselosti, dok snažno crvena boja vizualno stvara privlačne naglaske u napitcima, kremama i pekarskim proizvodima.PrimjenaZa obogaćivanje smoothieja, shakeova i biljnih napitaka prirodnom aromom jagode.Kao voćna komponenta u jogurtu, svježem siru, müsli mješavinama, kašama ili overnight oats.Za deserte, sladoled, kreme i nadjeve, preljeve te pekarske proizvode poput kolača, muffina, pločica ili pralina.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Turska, kontrolirani ekološki uzgojGranulacija: fina / pahuljasta, voćni prah, roba u rinfuziBoja: jarko crvena

Opis proizvodaOtkrijte bio limun u obliku finog, crnog praha koji fermentacijom postaje samostalni začin s kompleksnom citrusnom notom. Cijeli plodovi iz Španjolske nježno se prerađuju u duboko taman, lako dozirajući začin za kreativnu kuhinju.Fermentacijom limun gubi veći dio svoje oštre kiselosti i razvija tople, začinske nijanse s diskretnom umami dubinom. Pažljiva obrada u Biovi osigurava stalnu bio kvalitetu i aromatski stabilan prah, idealan za profesionalnu upotrebu.U kuhinji ovaj crni limun u prahu nudi širok raspon primjene, od slanih jela do deserata. Obogatite marinade, umake, dipove ili jela s orijentalnim štihom elegantnom, blagom citrusnom komponentom i upotrijebite bio limun kao zanimljiv naglasak.PodrijetloLimuni dolaze iz Španjolske, gdje mediteranska klima s puno sunca i blagim zimama pruža idealne uvjete za aromatične agrume. Plodovi dozrijevaju na stablu i daju intenzivnu, uravnoteženu citrusnu aromu.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio limuni uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Zatim se cijeli plodovi fermentiraju, nježno suše i u Biovi melju u fini prah koji se lako raspršuje.PosebnostiKarakteristični su duboko crna boja i slojevita aroma s notama sušenog limuna, fermentiranih tonova i blagih prženih aroma. U usporedbi s klasičnim limunom u prahu, ovaj Biova začin nudi manje kiseline, ali više začinske punoće i aromatske kompleksnosti.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od svježeg limuna ili same korice, fermentacijom, sušenjem i finim mljevenjem nastaje potpuno poseban začinski profil. Ovaj takozvani black lemon odnosno black lime posebno je cijenjen u modernoj kuhinji inspiriranoj Bliskim istokom.Okus i mirisTopli, blago dimljeni tonovi spajaju se s dubokom, blagom citrusnom aromom. Miris podsjeća na sušenu limunovu koricu, fermentirane agrume i fine pržene note, dok kiselina ostaje diskretno u pozadini.PrimjenaZa začinjavanje jela od mesa, ribe i povrća, primjerice u marinadama, rubovima ili mješavinama za roštilj.Kao aromatičan dodatak u humusu, dipovima, umacima i dressingima za kompleksnu citrusnu notu.Za obogaćivanje jela od riže, couscousa, variva te orijentalnih deserata i pekarskih proizvoda.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaGranulacija: fino mljevenoBoja: crna

Opis proizvodaBiova bio lucuma je fino samljeveni voćni prah od na suncu dozrelih plodova lucume iz Perua, s blagom slatkoćom koja podsjeća na karamelu. Zlatnožuti prah idealan je za kreativnu biljnu kuhinju i prirodne deserte.Zahvaljujući nježnom sušenju i preradi u kontroliranoj ekološkoj kvaliteti, karakteristična aroma ove andske voćke u velikoj mjeri ostaje sačuvana. Fina, dobro topiva tekstura Biova lucuma praha olakšava doziranje kao prirodne alternative za zaslađivanje.Prah možete jednostavno umiješati izravno u smoothieje, kaše, jogurt, deserte ili tijesta za pečenje te tako suptilno zasladiti i aromatizirati jela. Bio lucuma se dobro kombinira s drugim prirodnim zaslađivačima i bez komplikacija unosi egzotičnu voćnu notu u svakodnevnu prehranu.PodrijetloPlodovi lucume potječu iz Perua, gdje se već stoljećima uzgajaju u andskim regijama. Suptropska klima s intenzivnim suncem i svježim noćima pogoduje sporom dozrijevanju i uravnoteženoj aromi.Uzgoj / prerada / berbaStabla lucume uzgajaju se prema ekološkim smjernicama, a plodovi se ručno beru u punoj zrelosti. Zatim se nježno suše i melju u fini prah kako bi se očuvala boja, okus i tipična svojstva.PosebnostiLucuma prah prepoznatljiv je po blagoj, prirodnoj slatkoći i aromi nalik karameli i vaniliji. Za razliku od rafiniranog šećera, donosi prirodne sastojke iz ploda, dok fina granulacija posebno olakšava umiješavanje u tekućine, tijesta i kreme.Razlike u podrijetlu i preradiLucuma iz Perua smatra se klasičnim podrijetlom jer je biljka ondje autohtona i ima optimalne uvjete rasta. Lokalno iskustvo u uzgoju, sušenju i mljevenju osigurava skladan profil okusa, ujednačenu strukturu praha i postojanu Biova kvalitetu.Okus i mirisPrah ima blago sladak, lagano sladni okus s notama karamele i vanilije. Miris podsjeća na javorov sirup i slatko sušeno voće, zbog čega je bio lucuma posebno prikladna za deserte, napitke i fine pekarske proizvode.PrimjenaZa prirodno zaslađivanje i aromatiziranje smoothieja, shakeova i biljnih napitakaKao dodatak kašama, müsliu, jogurtu ili overnight oatsuZa deserte, sladoled, kolače, kreme i sirove veganske slasticeSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: PeruGranulacija: fini prahBoja: žuta do zlatnožuta

Opis proizvodaBio mango iz kontroliranog ekološkog uzgoja za ove se fine pahuljice nježno suši na valjcima. Voćne pahuljice oduševljavaju prirodnom slatkoćom i intenzivnim okusom manga.Zahvaljujući pažljivoj obradi u Biovi, boja, aroma i struktura manga u velikoj mjeri ostaju sačuvane. Ujednačene pahuljice lako se doziraju, bez dodanog šećera i bez nepotrebnih aditiva.U müsli, pekarskim proizvodima, desertima ili smoothiejima, bio mango pahuljice mogu se brzo i jednostavno upotrijebiti. Time su prikladne i za profesionalne kuhinje i za kreativne recepte kod kuće.PodrijetloMango potječe s odabranih ekoloških plantaža u Kolumbiji i Indiji s toplom klimom i mnogo sunčeve svjetlosti. Ta su područja poznata po aromatičnim, potpuno zrelim plodovima izražene slatkoće.Uzgoj / proizvodnja / berbaPlodovi se uzgajaju prema ekološkim smjernicama, beru ručno i prerađuju u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon guljenja i usitnjavanja, voćna pulpa se suši na valjcima, a zatim lomi u ujednačene pahuljice.PosebnostiBiova koristi nježan postupak sušenja na valjcima koji čuva tipičan bouquet manga i njegovu jarku boju. Praktičan oblik pahuljica dobro se otapa u tekućinama i omogućuje precizno doziranje u recepturama.Razlike u podrijetlu i obradiMango iz Kolumbije donosi posebno zaokruženu, voćnu slatkoću, dok plodovi iz Indije daju intenzivniju, egzotičnu aromu. Ujednačeno sušenje na valjcima osigurava stalnu kvalitetu i teksturu unatoč različitom podrijetlu.Okus i mirisBio mango pahuljice ugodno mirišu na tropsko voće i podsjećaju na potpuno zrele mangoe. U ustima razvijaju prirodnu, voćnu slatkoću s blagom, lagano kremastom voćnom notom.Moguća primjenaKao voćna komponenta u müsliju, kašama, jogurtu ili smoothie bowlovimaZa obogaćivanje kolača, pločica, deserata, sladoleda i sitnih slasticaKao aromatična baza za smoothieje, voćne umake, chutneyje ili curryjeSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Kolumbija, IndijaVeličina čestica: pahuljice sušene na valjcimaBoja: žuta do narančasta, ovisno o zrelosti plodova