Bio prah od jagode

Opis proizvoda

Bio prah od jagode Biova donosi okus zrelih jagoda u koncentriranom obliku u vaše proizvode. Ovaj jarko crveni, fini do pahuljasti voćni prah praktična je alternativa svježim jagodama kada vam je tijekom cijele godine potrebno stabilno jagodasto aromatsko profiliranje.

Jagode potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i prerađuju se bez dodanog šećera, aroma ili punila. Tako dobivate prirodan voćni prah koji je idealan za deklaracijski jednostavne bio recepture u gastronomiji, manufakturama i prehrambenoj industriji.

Zahvaljujući jednostavnom doziranju, bio prah od jagode Biova lako se ugrađuje u napitke, mliječne proizvode, mueslije, deserte ili pekarske proizvode. Tipičnu aromu jagode možete koristiti neovisno o sezoni, stupnju zrelosti i dostupnosti svježeg voća.

Podrijetlo

Jagode za ovaj voćni prah dolaze iz Turske iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Umjerena klima pogoduje uravnoteženom odnosu slatkoće i kiselosti, što se odražava u aromi samog praha.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Bio jagode beru se u optimalnom stupnju zrelosti, pažljivo se sortiraju i nježno suše na umjerenim temperaturama. Zatim se melju u fini do pahuljasti prah i pune kao rasuta roba u kilopakiranja od cca 1,05 kg.

Posebnosti

Karakteristični su intenzivna crvena boja, prirodna slatkoća i fina / pahuljasta granulacija ovog voćnog praha od jagode. Budući da se sastoji isključivo od jagoda i ne sadrži nikakve dodatke, posebno je prikladan za transparentne bio koncepte.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji uzgoja, slatkoća, kiselost i aromatski profil jagoda mogu se blago razlikovati. Na boju, topljivost i strukturu utječe i način sušenja, zbog čega Biova pridaje veliku važnost standardiziranim procesima i stalnoj kvaliteti.

Okus i miris

Prah od jagode intenzivno miriše na zrele jagode i podsjeća na voćne ljetne note. U okusu se ističe uravnotežena kombinacija prirodne slatkoće i fine kiselosti, dok snažno crvena boja daje izražen vizualni efekt.

Moguće primjene

• Za obogaćivanje smoothieja, shakeova i biljnih napitaka prirodnom aromom jagode.
• Kao voćni dodatak jogurtu, svježem siru, muesliju, kašama ili overnight oats.
• Za deserte, sladoled, punjenja, preljeve i pekarske proizvode poput kolača, muffina, pločica ili pralina.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Turska, kontrolirani ekološki uzgoj
• Granulacija: fina / pahuljasta, voćni prah, rasuta roba
• Boja: jarko crvena