Eko banana u prahu

Opis proizvoda

Ovaj fino samljeveni eko banana prah od na suncu dozrelih ekoloških banana sa Šri Lanke donosi autentičan okus zrelog voća izravno u vašu kuhinju. Svjetlobež do svjetlosmeđi voćni prah Biova je fin do blago pahuljast i lako se precizno dozira.

Nježno sušenje cijelih eko banana daje koncentrirani voćni prah bez dodanog šećera, s vrlo dobrom stabilnošću pri skladištenju. Homogena granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu u tijestima, napitcima i desertima te podržava standardiziranu primjenu u ugostiteljstvu i prehrambenoj industriji.

Bilo u smoothiejima, šejkovima, zdjelama ili tijestu za kolače – eko banana u prahu brzo i jednostavno unosi aromu banane u brojne primjene. Tako dobivate puni okus zrelih banana u pouzdanoj Biova kvaliteti i dozirate prah točno prema potrebi.

Podrijetlo

Korištene eko banane potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja na Šri Lanki, gdje tropska klima i plodno tlo pružaju optimalne uvjete. Pažljivo odabrana sirovina čini osnovu za aromatični Biova voćni prah.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Eko banane beru se potpuno zrele, peru se, režu na ploške i nježno suše na kontroliranim temperaturama. Zatim se melju u fin do pahuljast, dobro sipak prah i pune kao robna roba u vrećice od približno 1,05 kg.

Posebnosti

Karakteristični su prirodna slatkoća bez dodanog šećera i dobra topivost u tekućinama. Biova pridaje veliku važnost homogenoj granulaciji, dugom roku trajanja i skladnoj aromi koja se pouzdano razvija u napitcima, pekarskim proizvodima i desertima.

Razlike u podrijetlu i obradi

Banane sa Šri Lanke nude uravnoteženu slatko-voćnu aromu koja je osobito pogodna za voćne praškove. Nježno sušenje bez prženja čuva tipičnu svjetlobež do svjetlosmeđu boju i sprječava gorke note, tako da se fini / pahuljasti prah može vrlo raznoliko koristiti.

Okus i miris

Miris praha podsjeća na zrele, slatke banane s blagom karamelastom notom. Okus je izrazito „bananast“, ugodno sladak i voćan te se osobito dobro slaže s mlijekom, biljnim napitcima, jogurtom i mueslijem.

Moguća primjena

• Za obogaćivanje smoothija, šejkova, proteinskih napitaka i zdjela prirodnom aromom banane.
• Kao voćni sastojak u kolačima, muffinima, palačinkama, vaflima i drugim pekarskim proizvodima.
• Za zaokruživanje deserta, kaša, mueslija, sladoleda i jogurt kreacija kada se ne želi koristiti svježa banana.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Šri Lanka
• Granulacija: fina / pahuljasta
• Boja: svjetlobež do smeđa