Bio mješavina začina Mango Curry, blago voćna

Opis proizvoda

Bio Mango Curry spaja voćne note manga s blagom curry aromom i unosi diskretnu egzotiku u svaku kuhinju. Ova intenzivno žuto-narančasta mješavina začina jednako je prikladna za maštovita jela kod kuće kao i za profesionalnu gastronomiju.

Pažljivo uravnotežen recept Biova mješavine osigurava skladan omjer slatkoće, začinjenosti i blage ljutine. Fino samlješana mješavina lako se dozira, ravnomjerno raspoređuje i pomaže održati ujednačenu kvalitetu jela.

Bio Mango Curry možete koristiti vrlo svestrano – za curryje, jela iz tave, umake i marinade te za oplemenjivanje jela od povrća, mesa, ribe i riže. Tako uz malo truda dobivate zaokružen, voćno-začinski okus.

Podrijetlo

Korišteni začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim regijama unutar i izvan EU. Biova surađuje s dugogodišnjim partnerima kako bi osigurala stalnu kvalitetu sirovina.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Nakon berbe sirovi začini se čiste, nježno suše i svaki se zasebno melje. Zatim se prema Biova specifikaciji homogeno miješaju kako bi se zajamčio stalan, ujednačen rezultat.

Posebnosti

Mješavina povezuje klasične curry začine poput kurkume, korijandra i kumina s voćnim mangom. Time dobiva blagu, intenzivno obojenu aromu koja jela zaokružuje i naglašava, ali ih ne nadjačava.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji uzgoja, nijanse ljutine, boje i mirisa pojedinih začina mogu se blago razlikovati. Standardizirana obrada u Biovi ipak osigurava pouzdanu i ponovljivu kvalitetu proizvoda.

Okus i miris

Miris Bio Mango Curry mješavine je topao, voćan i blago sladak, s tipičnim curry notama. U okusu se razvijaju blaga ljutina, diskretna slatkoća i uravnotežena začinjenost koja skladno nadopunjuje mnoga jela.

Sastojci

Sljedeći popis sastojaka odgovara tipičnoj bio mješavini začina Mango Curry:

• mango, sušen i mljeven
• kurkuma u prahu
• korijandar, mljeven
• kumin, mljeven
• đumbir, mljeven
• sjemenke gorušice, mljevene
• komorač, mljeven
• piskavica, mljevena
• slatka paprika
• crni papar, mljeven
• češnjak u prahu
• luk u prahu
• morska sol

Napomena: Ova mješavina začina sadrži gorušicu te zbog načina proizvodnje može sadržavati tragove celera, sezama, soje i orašastih plodova.

Primjena

• Za začinjavanje povrtnih, pilećih ili ribljih curryja s voćnom notom
• Za marinade, preljeve i umake, npr. jogurt ili mango dip
• Kao aromatičan dodatak jelima od riže, kus-kusa i woka

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: različite zemlje podrijetla, EU/izvan EU
• Granulacija: fino mljevena mješavina začina
• Boja: žuta do žuto-narančasta
• Težina po jedinici: vrećica 1,0 kg