Blaga bio curry mješavina začina

Opis proizvoda

Uz Biova bio curry otkrijte blagu, ali aromatičnu mješavinu začina koja okuse kuhinje inspirirane Indijom čini prikladnima za svakodnevnu upotrebu. Žuto do crvenkasto sjajna curry mješavina miješa se u Njemačkoj od kontroliranih ekoloških sastojaka.

Receptura kombinira kurkumu, kumin, korijandar i piskavicu s nježno sušenim povrćem i fleur de sel soli u Biova kvaliteti. Granulirano-fina struktura robe u rinfuzi osigurava ravnomjernu raspodjelu, jednostavno doziranje i stalnu jačinu začina.

Njome oplemenjujete curry jela, jela iz tave, umake za umakanje ili marinade te povrću, mahunarkama, mesu, ribi ili tofuu dajete aromatičnu, ali blagu curry notu. Kratkim prženjem na ulju eterična ulja se optimalno oslobađaju, što ovu mješavinu začina čini zanimljivom za gastronomiju i zahtjevne kućne kuhare.

Podrijetlo

Bio curry mješavina začina miješa se i puni u Njemačkoj. Biova koristi ekološki uzgojene sirove začine iz odgovarajućih uzgojnih regija i serijskim kontrolama osigurava visoku, sljedivu kvalitetu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Kurkuma, kumin, korijandar, komorač i ostali začini rastu u kontroliranim ekološkim uvjetima i nakon berbe se nježno suše. Zatim se fino melju, kombiniraju sa sušenim povrćem i u kontroliranom procesu miješanja prerađuju u homogenu curry mješavinu kao robu u rinfuzi.

Posebnosti

Karakteristična je blaga ljutina sa svježom, limunastom notom zahvaljujući lemon myrtleu i jalapeñu. Fleur de sel daje diskretnu osnovnu slanost, dok je granulirana do fino mljevena struktura pogodna i za suhe rubove, ali i za umake, juhe i marinade.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od mnogih uvoznih curry mješavina, ova Biova mješavina začina prerađuje se u Njemačkoj prema strogim standardima kvalitete. Kombinacija klasičnih začina inspiriranih Indijom s europskim sastojcima poput paprike i rajčice daje uravnotežen curry profil prikladan za svaki dan, s postojanom aromom.

Okus i miris

Mješavina miriše toplo, začinski i blago egzotično, s izraženim notama kurkume, kumina i korijandra, zaokruženima cimetom i kardamomom. U okusu se ističe blagi curry s finom ljutinom jalapeña i čilija, svježom limunastom notom lemon myrtlea te punom, slanom dubinom luka, češnjaka i rajčice.

Sastojci

• Bio paprika
• Bio luk
• Bio kurkuma
• Bio kumin
• Bio jalapeño
• Bio rajčica
• Bio vlasac
• Bio korijandar
• Bio piskavica
• Bio češnjak
• Fleur de Sel (sol)
• Bio cimet
• Bio kardamom
• Bio komorač
• Bio đumbir
• Bio muškatni oraščić
• Bio lemon myrtle

Napomena: Ova mješavina začina prema popisu sastojaka ne sadrži gluten, orašaste plodove, mliječne proizvode, soju ni sezam.

Primjena

• Aromatično i bojom začiniti curry jela s slanutkom, lećom ili grahom.
• Začiniti povrtna, mesna, riblja ili tofu jela iz tave blagom curry notom.
• Oplemeniti dipove, jogurt umake i marinade, npr. datulja-curry dip.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)
• Granulacija: granulirano / fino mljeveno, roba u rinfuzi
• Boja: žuta do crvenkasta
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg po vrećici (1 kg neto sadržaj)