Bio bourbon mahune vanilije Madagaskar 18–20 cm

Sadržaj: 1 Kg

Nije više dostupno

Napomena o roku isporuke:
Za narudžbe od 10 ili više artikala rok isporuke može se produžiti do 5 radnih dana. Za 25 ili više artikala do 10 radnih dana.

Za narudžbu ovog proizvoda, molimo prijavite se ovdje.

Broj proizvoda: 0233

Sadržaj: 1,0 Kg

Carinski tarifni broj: 09051000

*Napomena: Kod robe u rasutom stanju sadržaj se smatra „minimalnim sadržajem“. Roba u vrećama isporučuje se prema naručenoj količini. Primjer: količina narudžbe: 10 kg = veličina vreće 10 kg. Po potrebi se isporuka može podijeliti u više vreća. Međutim, u ovom primjeru roba se neće raspodijeliti u 10 vreća po 1 kg.

Informacije o proizvodu "Bio bourbon mahune vanilije Madagaskar 18–20 cm"

Opis proizvoda

Otkrijte Biova bio bourbon mahune vanilije s Madagaskara, dužine 18–20 cm i intenzivno toplog mirisa. Tamne, podatne mahune pune su aromatičnih sjemenki i savršene su za fine deserte i peciva.

Pažljivom fermentacijom i nježnim sušenjem mahune razvijaju tipičnu bourbon notu s bogatim, slojevitim aromama. Biova bira elastične, nekrhke mahune s visokim udjelom sjemenki kako bi osigurala stalno visoku kvalitetu bio začina.

U kuhinji bio bourbon mahune vanilije nude brojne mogućnosti – od vađenja sjemenki do aromatiziranja šećera ili tekućina. Tako prirodnom bourbon vanilijom obogaćujete slastice, sladoled, peciva i odabrana slana jela.

Podrijetlo

Mahune vanilije dolaze s Madagaskara, jedne od najpoznatijih regija za uzgoj bourbon vanilije. Tropska klima, visoka vlažnost zraka i plodna tla omogućuju spor rast i intenzivan razvoj arome.

Uzgoj / prerada / berba

Uzgoj se provodi u certificiranoj ekološkoj kvaliteti, bez sintetskih pesticida i umjetnih gnojiva. Cvjetovi vanilije oprašuju se ručno, mahune dozrijevaju na biljci, zatim se blanširaju, fermentiraju i polako suše prije nego što ih Biova selektira i pakira.

Posebnosti

S dužinom od 18–20 cm ove cijele mahune spadaju u posebno visoke kvalitete s velikim udjelom sjemenki vanilije. Blago uljasta, savitljiva površina ukazuje na svježinu i gustoću arome te osigurava zaokružen, intenzivan okus vanilije u jelima i napitcima.

Razlike u podrijetlu i obradi

Bourbon vanilija s Madagaskara cijenjena je zbog toplog, slatko-kremastog profila s finim notama karamela. Tradicionalna fermentacija i sporo sušenje na mjestu uzgoja stabiliziraju aromu i čine mahune posebno traženima u profesionalnim kuhinjama i kod zahtjevnih kućnih kuhara.

Okus i miris

Bio bourbon mahune vanilije intenzivno mirišu na slatku vaniliju s diskretnim notama karamela i začina. Okus je pun i uravnotežen, a sjemenke desertima, pecivima i sladoledu daju prirodnu, autentičnu aromu vanilije.

Primjena

Za oplemenjivanje deserata kao što su crème brûlée, puding, panna cotta i sladoled
Za aromatiziranje šećera, vrhnja, mlijeka, biljnih napitaka ili sirupa
Za upotrebu u kolačima, keksima, finim dizanim tijestima i odabranim slanim jelima

Specifikacija proizvoda

Zemlja podrijetla: Madagaskar
Veličina: cijele mahune, cca 18–20 cm
Boja: tamnosmeđa do crna, blago uljasto sjajna